Răspândirea artei culinare regale din Hue și promovarea limbii vietnameze în Brunei

Pentru a promova activități de promovare a limbii Vietnam și pentru a încuraja predarea și învățarea limbii vietnameze, Ambasada Vietnamului în Brunei a organizat programul „Descoperind Vietnamul: Artele Culinare Regale Hue” în dimineața zilei de 5 august 2023, la sediul Ambasadei.

Lan toả nghệ thuật ẩm thực cung đình Huế, quảng bá tiếng Việt tại Brunei

Ambasadorul Tran Anh Vu (stânga) i-a oferit o pictură promoțională a Peșterii Son Doong dnei Liyana Putri Abd Ghani, directoare adjunctă a Centrului de Limbi Străine al Școlii UBD. (Sursa: Ambasada)

La program au participat peste 50 de delegați, inclusiv lectori și studenți de la Universitatea Brunei Darussalam (UBD), reprezentanți ai comunității vietnameze, în special peste 20 de studenți UBD care studiază limba vietnameză.

Vorbind la eveniment, ambasadorul vietnamez în Brunei, Tran Anh Vu, a subliniat că educația și formarea profesională reprezintă un potențial domeniu de cooperare între cele două țări, bazat pe bunele relații bilaterale și pe tradiția de studiu a poporului vietnamez și bruneian. Ambasadorul a apreciat foarte mult rezultatele obținute în ultima vreme în cooperarea educațională și schimbul interpersonal dintre Vietnam și Brunei, punctul culminant fiind introducerea limbii vietnameze în predarea la Școala UBD, cu un număr tot mai mare de elevi înscriși.

În perioada următoare, Ambasada Vietnamului în Brunei va continua să joace rolul de punte, sprijinind activitățile de cooperare dintre Școala UBD și UniversitateaFPT și instituțiile de formare și cercetare din Vietnam, cu speranța că vor exista tot mai mulți studenți vietnamezi care studiază în Brunei și studenți bruneieni care studiază în Vietnam.

În numele UBD, dna Liyana Putri Abd Ghani, directoare adjunctă a Centrului de Limbi Străine, și-a exprimat impresia că învață și explorează cultura îndelungată, impregnată de identitatea națională a Vietnamului. Dna Liyana a spus că UBD acordă o mare atenție dezvoltării disciplinei limbii vietnameze, afirmând că învățarea limbii vietnameze nu numai că îi ajută pe studenți să dobândească mai multe cunoștințe despre cultură și să aibă mai multe oportunități de angajare, dar contribuie și la schimburile interpersonale dintre cele două țări. Dna Liyana a mulțumit și a apreciat programul „Descoperind Vietnamul: Artele Culinare Regale Hue” pentru furnizarea de informații utile și sprijinirea semnificativă a învățării limbii vietnameze de către studenții UBD.

Bucătarul Tran Duc Long îi instruiește pe studenții UBD în pregătirea bucătăriei vietnameze. (Sursa: Ambasada)

În cadrul Programului, Ambasada le-a prezentat delegaților arta bucătăriei regale din Hue, punctul culminant fiind preparatul Nem Cong Cha Phuong, preparat și prezentat direct de bucătarul Tran Duc Long, artist național, membru al Asociației Bucătarilor Regali din Vietnam.

Lectorii și studenții de la UBD au avut ocazia să experimenteze prepararea și decorarea felurilor de mâncare și au apreciat foarte mult arta prezentării, precum și aromele unice ale preparatelor regale din Hue. În același timp, delegații au fost familiarizați cu valorile culturale unice ale Vietnamului prin intermediul unor obiecte culturale precum modelul Ngo Mon, rochia cu cinci panouri și felinarele din crap.

Împărtășindu-și gândurile la eveniment, mulți studenți UBD au spus că sunt foarte interesați să învețe limba vietnameză și să afle mai multe despre cultura vietnameză și speră să aibă ocazia să viziteze Vietnamul în viitorul apropiat. Potrivit Dr. Tran Trong Nghia, lector la Universitatea Națională Ho Chi Minh City, lector de limba vietnameză la UBD și membru al Comitetului de Legătură cu Comunitatea din Brunei, limba vietnameză este singura limbă străină din Asia de Sud-Est predată la UBD și este predată timp de 3 semestre până în prezent; numărul studenților care studiază este în creștere, de la 12 studenți în primul semestru la 90 de studenți în cursul din 2023.

Delegații care participă la program. (Sursa: Ambasada)

Dr. Tran Trong Nghia a declarat că programul „Descoperind Vietnamul: Artele Culinare Regale din Hue” este foarte interesant și practic, deoarece creează conexiuni, motivație pentru a studia și experimenta cultura vietnameză pentru studenții din Brunei. Dr. Nghia a împărtășit faptul că bucătăria este punctul forte al Vietnamului, bucătăria din Hue este și mai specială, deoarece converge chintesența culturală și impresionează cu ușurință prietenii internaționali; el speră că Ambasada va continua să acorde atenție promovării cooperării cu UBD, cercetării pentru a promova înființarea de colțuri culturale vietnameze în universitățile din Brunei și încurajării studenților din Brunei să vină în Vietnam pentru a studia și experimenta.

UBD a fost înființată în 1985 și este o instituție de învățământ de top din Brunei. Ocupă locul 75 în clasamentul universităților asiatice Quacquarelli Symonds și locul 22 printre universitățile noi înființate în ultimii 50 de ani.

Sursă