Primul festival al ceaiului din Lai Chau a inclus demonstrații unice de cules, procesare și degustare a ceaiului.

Video : Primul Festival Ttà, organizat în Lai Châu, cu evenimente unice de cules, procesare și degustare a ceaiului.

Festivalul ceaiului atrage un număr mare de turiști care vin să experimenteze și să exploreze.

Sâmbătă, sub un cer albastru senin, mii de turiști au urcat dealurile de ceai din comuna Phuc Khoa încă de dimineață. Eu și familia mea ne-am alăturat mulțimii, pregătindu-ne echipamentul pentru drumeția pe deal. Gândindu-mă la călătoria de peste un kilometru în urcare, eram îngrijorat pentru soția și copilul meu; dar, din fericire, organizatorii Festivalului Ceaiului au pregătit cu grijă o flotă de câteva zeci de motociclete pentru a-i lua pe vizitatori și a-i ajuta să exploreze Festivalul Ceaiului.

Familia noastră, formată din trei persoane, era condusă de doi tineri destul de musculoși, aflați în două mașini. Vehiculele goneau de-a lungul curbelor strânse de pe drumul betonat imaculat, urmând poalele dealurilor de ceai. Pe măsură ce urcam, vastele și luxuriantele dealuri verzi de ceai, de o frumusețe uluitoare, se desfășurau treptat în fața ochilor mei. Printre plantațiile de ceai, am zărit siluetele fetelor Hmong, Thai și Giay în rochiile lor colorate, participând la concursul de cules ceai.

I-am mulțumit repede șoferului chipeș și m-am alăturat atmosferei animate printre plantele de ceai, întrebând-o repede pe o fată thailandeză subțire și grațioasă, care căra un coș cu muguri de ceai verde proaspăt culeși și vibranți. Am aflat că era La Thi Tham din comuna Than Thuoc, districtul Tan Uyen, provincia Lai Chau . Tham mi-a explicat că, pentru a alege un ceai bun, trebuie să alegi muguri cu un boboc și două frunze, asigurându-te că nicio frunză nu este deteriorată. În acest fel, la procesarea ceaiului, frunzele nu se vor destrăma sau arde, rezultând muguri mai frumoși și mai delicioși.

Primul festival al ceaiului din districtul Tan Uyen, provincia Lai Chau, a inclus evenimente unice de cules, procesare și degustare a ceaiului. Foto: Tuan Hung

Urmând-o pe Tham spre zona concursului de preparare a ceaiului, am întrebat-o rapid despre sentimentele ei participând la Festivalul Ceaiului din acest an. Tham a zâmbit și a spus că familia ei se ocupă de cultivarea ceaiului de mulți ani și că aceasta era prima ei participare la concurs. Aștepta cu nerăbdare festivalul.

Arătând spre cea mai aglomerată zonă, unde urma să aibă loc concursul de preparare a ceaiului, Tham a spus: „Acesta nu este doar un festival major asociat cu mândria producătorilor de ceai, ci și o oportunitate pentru noi de a face schimb de experiențe în producție și afaceri și de a prezenta și promova mărcile noastre de ceai.”

Zona de competiție de prăjire a ceaiului a fost amenajată de organizatori chiar lângă scena principală a festivalului. Nouă echipe erau gata să concureze, cu sobele lor de prăjire a ceaiului ridicate din cărămizi, iar focurile ardeau puternic. Imediat după semnalul arbitrului, echipele au început să prăjească ceaiul, iar atmosfera a erupt instantaneu cu aplauze și încurajări din partea a sute de turiști și localnici.

Prăjitorii de ceai pricepuți, cu mâinile lor agile, amestecă constant frunzele de ceai, strigătele lor răsunând continuu; fumul gros se ridică în jurul sobei, învăluindu-i pe prăjitori. În mai puțin de 10 minute, transpirația deja picură de pe fețele artizanilor. Martori la această scenă, mulți turiști își exprimă profunda înțelegere a greutăților cu care se confruntă cultivatorii de ceai.

Fete thailandeze în costume tradiționale participă la concursul de preparare a ceaiului. Foto: Tuan Hung.

Pe măsură ce soarele se ridica și căldura se intensifica, procesul de preparare a ceaiului de către echipe era complet. Tăvi cu frunze de ceai, cu aspectul lor atrăgător și aroma îmbietoare, au fost prezentate juriului. Juriul a fost format din artizani și producători locali de ceai cu experiență.

Acum vine faza de „cântărire și măsurare” a degustării și notării ceaiului, o etapă deosebit de importantă care necesită concentrare și responsabilitate din partea celor care „țin balanța dreptății”, abia atunci putând fi ales campionul zilei; iar apoi, din zona de premiere, au răsunat aplauze nesfârșite, râsete și voci au răsunat peste tot, fericirea era evidentă în ochii și zâmbetele membrilor celor 9 echipe participante…

Festivalul Ceaiului leagă dezvoltarea ceaiului cu turismul.

După o călătorie de aproape 10 km până în orașul Tan Uyen, specialitățile locale pregătite de organizatorii Festivalului Ceaiului și ai Săptămânii Culturale și Turistice au fost așezate pe masă. Printre sutele de povești împărtășite de cei doi vicepreședinți ai Comitetului Popular al Districtului Tan Uyen, Le Thanh Huy și Lo Van Bien, s-a dezvăluit că districtul Tan Uyen este considerat capitala ceaiului din provincia Lai Chau. Aici există plantații de ceai cu copaci de până la 60 de ani.

În prezent, Tan Uyen se mândrește cu aproape 3.400 de hectare de plantații de ceai, dintre care aproape 3.100 de hectare sunt în producție comercială. Randamentul mediu de muguri de ceai proaspeți este de peste 8,5 tone/ha, cu o producție anuală estimată de aproape 30.000 de tone de muguri de ceai proaspeți, echivalentul a 5.800 de tone de muguri de ceai uscați de diferite tipuri. Aceasta generează venituri anuale de peste 200 de miliarde VND și oferă locuri de muncă și mijloace de trai stabile pentru aproximativ 7.000 de lucrători locali.

În prezent, districtul Tan Uyen, provincia Lai Chau, are aproape 3.400 de hectare de plantații de ceai, dintre care suprafața destinată producției comerciale de ceai ajunge la aproape 3.100 de hectare, cu un randament mediu de peste 8,5 tone de muguri de ceai proaspeți pe hectar... Foto: Tuan Hung

Prin conversații amicale cu cei doi vicepreședinți ai Comitetului Popular al Districtului și cu localnicii, am înțeles că cultivarea ceaiului nu numai că îi ajută pe fermierii din Tan Uyen să reducă sărăcia și să dezvolte economia, dar le și crește veniturile an de an. În plus, ceaiul este în prezent una dintre culturile cheie, având o contribuție semnificativă la dezvoltarea orașului Tan Uyen într-un nou district rural al provinciei Lai Chau.

În timpul acelei mese informale, dl. Lo Van Luc, președintele Comitetului Popular al comunei Phuc Khoa, districtul Tan Uyen, provincia Lai Chau, a împărtășit cu entuziasm: Comuna Phuc Khoa a obținut statutul de comună rurală nouă în 2015 și în prezent se străduiește să construiască o comună rurală nouă și avansată. Având ca obiectiv legarea cultivării ceaiului de turism, de-a lungul drumurilor care duc spre dealurile cu ceai, locuitorii comunei au plantat peste 40 de copaci bauhinia, peste 1.000 de cireși, au construit aproape 10 puncte de belvedere și puncte de check-in și au construit rute de transport. De asemenea, locuitorii comunei își învață și își practică abilitățile culinare tradiționale pentru a-i întâmpina pe turiști...

Festivalul Ceaiului face parte din Săptămâna Culturii și Turismului din Districtul Tan Uyen 2024, care include numeroase activități culturale și sportive unice care reflectă identitățile culturale distincte ale grupurilor etnice thailandeze, khmu, giay, mong și altele. Foto: Tuan Hung

Se știe că în cadrul Festivalului Ceaiului și Săptămânii Culturo-Turistice din Districtul Tan Uyen, care se desfășoară în perioada 12-14 aprilie, vor avea loc și activități culturale și sportive, precum și alte evenimente notabile, cum ar fi: Expoziție și prezentare de produse din ceai; produse OCOP; produse culturale și turistice, produse caracteristice comunelor și orașelor din district, precum și districtelor din interiorul și din afara provinciei Lai Chau; expoziție de picturi și fotografii despre pământul și oamenii din Tan Uyen cu tema: „Parfumul și frumusețea din Tan Uyen - un loc memorabil”...

Tan Uyen este localitatea cu cea mai mare suprafață de cultivare a ceaiului din provincia Lai Chau. Ceaiul este principala cultură din zonă, iar multe produse de ceai OCOP (One Commune One Product) au fost și sunt preferate de clienți, aducând un venit considerabil populației locale. Foto: Tuan Hung

Împărtășind informații suplimentare cu noi, dl. Lo Van Bien, vicepreședinte al Comitetului Popular al Districtului Tan Uyen și șeful Comitetului de Organizare, a declarat: „În ultimii ani, multe unități de producție din districtul Tan Uyen au produs produse de ceai OCOP. Unele produse au devenit mărci comerciale și sunt distribuite pe scară largă pe piață, un motiv de mândrie pentru fiecare locuitor din Tan Uyen.”

Primul Festival al Ceaiului, organizat în comuna Phuc Khoa, este un eveniment semnificativ, oferind districtului Tan Uyen oportunitatea de a-și prezenta și promova produsele din ceai, produsele OCOP, produsele culturale și turistice și produsele agricole distinctive, împreună cu potențialul și punctele forte ale culturii, oamenilor și naturii.

La festival, vizitatorii vor avea ocazia să exploreze și să admire spațiile culturale vibrante ale grupurilor etnice din district. Aceștia pot descoperi peisaje naturale frumoase, se pot armoniza cu caracteristicile culturale tradiționale și pot experimenta sentimentele calde și prietenoase ale localnicilor.

Prin intermediul acestui festival, districtul Tan Uyen speră să devină o destinație „sigură, prietenoasă, distinctă, atractivă și impresionantă” pentru turiștii și prietenii veniți din apropiere și din depărtare, aflați în călătoria lor de a explora cultura și turismul provinciei Lai Chau în special și al regiunii de nord-vest în general.

Pe lângă dezvoltarea economică, dealurile de ceai au acum un mare potențial pentru dezvoltarea turismului în Tan Uyen. Aceasta promite să fie o destinație sigură, prietenoasă, atractivă și impresionantă pentru turiștii și vizitatorii din apropiere și de departe, aflați în călătoria lor de a explora Lai Chau. Fotografie: Tuan Hung

„Scopul acestui Festival al Ceaiului este de a onora meșteșugul tradițional de prelucrare a ceaiului și, în același timp, de a promova mărcile și produsele de ceai din districtul Tan Uyen pe piețele din interiorul și din afara provinciei. După acest Festival al Ceaiului și Săptămâna Culturală și de Turism, vom continua să găsim soluții împreună cu oamenii pentru a dezvolta zona de cultivare a ceaiului, a construi mărci locale de ceai; a extinde piața și a găsi parteneri de consum, ajutând astfel fermierii să dezvolte și mai bine cultivarea ceaiului, cu scopul de a construi o zonă de cultivare a ceaiului asociată cu dezvoltarea turismului”, a exprimat cu entuziasm dl Bien.

Sursă: https://danviet.vn/le-hoi-tra-lan-dau-to-chuc-o-lai-chau-dac-sac-man-hai-che-sao-che-va-thuong-tra-20240414141308332.htm