Beneficiile și daunele pâinii pe care puțini oameni le cunosc

Beneficiile pâinii

Iată câteva beneficii pentru sănătate ale pâinii, dacă o consumi cu moderație:

Oferă energie din abundență

Corpurile noastre au nevoie întotdeauna de carbohidrați (carbohidrați) deoarece aceștia oferă energie din abundență. Ziarul Lao Dong a citat site-ul Eat This Not That care a afirmat că, potrivit lui Kate Turner, fondatoarea Live Well with Kate (SUA), corpurile noastre descompun carbohidrații simpli și complecși în glucoză pentru a fi utilizați de celulele din întregul corp sau pentru a fi stocați în mușchi pentru utilizare ulterioară.

În special, dacă doriți o sursă cu adevărat abundentă de energie, alegeți pâine integrală. Pâinea albă va oferi o sursă imediată de energie, dar pentru că are doar o cantitate mică de fibre și îi lipsesc vitaminele și mineralele în comparație cu pâinea integrală, consumul de pâine albă vă va face să vă simțiți mai foame mai repede.

Conține multe vitamine și minerale

Dacă mâncăm doar carbohidrați rafinați fără a suplimenta vitaminele și mineralele esențiale, corpul nostru va trebui să își ia energia din rezervele de vitamine și minerale. Acest lucru poate face ca oboseala să se simtă mai repede.

Între timp, pâinea integrală oferă mulți nutrienți, inclusiv vitamine B, proteine, grăsimi sănătoase și fibre. Fără cerealele din pâinea albă, se pierde aproximativ 25% din proteine, împreună cu o reducere a până la 17 nutrienți importanți.

Efectele nocive ale pâinii dacă este consumată incorect

Pe lângă beneficii, pâinea are și unele efecte dăunătoare dacă o consumi greșit. Ziarul Tuoi Tre a citat pagina de informații medicale comune, subliniind câteva efecte dăunătoare ale pâinii asupra sănătății, după cum urmează:

Cauzează constipație

Pâinea conține mult amidon lipicios și deloc fibre. Consumul excesiv de pâine poate provoca constipație.

Risc crescut de cancer renal

Concluzia de mai sus a fost trasă de Institutul de Cercetare Farmaceutică din Milano (Italia) în urma unui studiu privind dieta a 767 de pacienți cu carcinom renal (CCR) și 1.534 de persoane sănătoase, realizat în urmă cu 9 ani. Comparand grupul care a absorbit cele mai multe cereale cu grupul care a absorbit cele mai puține, pâinea a crescut riscul de CCR cu 94%; pastele și orezul cu 29%; laptele și iaurtul cu 27%. În schimb, riscul menționat mai sus a scăzut cu 26% în grupul care a consumat multă carne de pasăre și cu 35% în grupul care a consumat multe legume.

Conține un conținut ridicat de sare

Când mănânci pâine, în special sub formă de pizza sau sandvișuri, consumi și prea multă sare.

creștere în greutate

Consumul multă pâine te va face să te îngrași din cauza cantității de amidon din aceasta.

Crește nivelul colesterolului

Conform studiilor, colesterolul nu este produs doar din grăsimi, ci poate proveni și din pâine. Făina de pâine poate crește colesterolul rău asociat bolilor cardiovasculare, colesterolul LDL, cu până la 60% în aproximativ 12 săptămâni.

Conține gluten dăunător

Grâul, ingredientul principal al pâinii, conține o proteină numită gluten. Conform multor studii, consumul excesiv de gluten poate provoca efecte secundare precum balonare și leziuni intestinale. În plus, glutenul poate afecta și dezvoltarea schizofreniei și poate crea dependență, la fel ca opiul.

Mai sus sunt prezentate beneficiile și daunele pâinii. Experții recomandă să luați în considerare utilizarea pâinii în mesele dumneavoastră. În special, nu ar trebui să abuzați de pâine sau de alimente care conțin mult amidon.

Ha An (Sinteză)

Sursă: https://vtcnews.vn/loi-ich-va-tac-hai-cua-banh-mi-it-nguoi-biet-ar903042.html