Îngrijorări legate de siguranța alimentară la porțile școlilor

Cazurile de elevi otrăviți consumând băuturi și dulciuri gratuite care conțin substanțe interzise, furnizate de străini, i-au îngrijorat extrem de tare pe părinți.

Îngrijorare constantă

Insecuritatea alimentară din fața porților școlilor, deși a fost remediată și înăsprită de către autorități, este încă larg răspândită, reprezentând o problemă ce necesită cooperarea întregii comunități. Școlile, părinții și elevii trebuie să crească gradul de conștientizare a consumatorilor pentru a asigura sănătatea generațiilor viitoare.

Mâncarea stradală, inclusiv gustările de la poarta școlii, este contaminată cu bacterii precum E. coli.

Tarabele de pe trotuar din fața porților școlii au fost mult timp o parte indispensabilă a vieții școlare. Cu toate acestea, în spatele acestei comodități se ascunde un risc major pentru siguranța alimentară la care puțini oameni acordă atenție.

Conform datelor de la Departamentul pentru Siguranța Alimentară ( Ministerul Sănătății ), 70-80% din alimentele de pe stradă, inclusiv gustările de la poarta școlii, sunt contaminate cu bacterii precum E. coli - bacterii care provoacă diaree și boli intestinale.

În special, alimentele care conțin substanțe chimice, pesticide, promotori de creștere etc. se pot acumula în organism, ducând la boli cronice și cancer.

Aceste feluri de mâncare sunt adesea preparate în mod aproximativ, cu ingrediente de origine necunoscută, ulei de gătit reutilizat și proceduri de procesare insalubre.

Vânzătorii folosesc adesea mâinile goale pentru a manipula direct alimentele, le depozitează cu neglijență și nu le acoperă, ceea ce le face susceptibile la contaminarea cu murdărie și insecte.

Plimbându-vă prin școlile primare și secundare din Hanoi, nu este dificil să vedeți cărucioare mobile cu mâncare care vând alimente precum cârnați, cârnați prăjiți acri, bețișoare de brânză, chiftele de pește prăjite, dulciuri și băuturi.

Aceste preparate sunt foarte ieftine, doar 3.000-8.000 VND per porție. Pentru a atrage studenții, vânzătorii folosesc coloranți alimentari colorați, condimente bogate și conservanți pentru a prelungi durata de valabilitate.

Consecințele consumului acestor alimente de origine necunoscută nu sunt mici. În Hanoi, multe cazuri de toxiinfecție alimentară au loc chiar la porțile școlilor.

Un exemplu tipic este incidentul în care zeci de elevi de la Școala Gimnazială Binh Minh (Thanh Oai) au suferit dureri de cap și de stomac după ce au băut apă îmbuteliată gratuită.

Anterior, elevii de la Școala Gimnazială Nguyen Quy Duc (Nam Tu Liem) au simțit greață și dureri de cap după ce au mâncat un tip ciudat de bomboane. La Școala Gimnazială și Liceul Hoanh Mo ( Quang Ninh ), 29 de elevi au fost otrăviți după ce au mâncat bomboane cumpărate de la poarta școlii.

Au existat cazuri și mai grave. Un băiat de 5 ani a fost internat în spital pentru intoxicație medicamentoasă după ce a mâncat o prăjitură dată de un vecin. Medicii de la Spitalul Național de Copii au declarat că prăjitura conținea un drog sintetic cunoscut și sub numele de „ciocolată zburătoare”.

Care cameră?

Pe lângă riscul de otrăvire, primirea de dulciuri și băuturi de la străini prezintă, de asemenea, riscul de răpire și abuz asupra copiilor. Prin urmare, părinții trebuie să-i învețe pe copii cum să facă diferența între cunoștințe și străini și să învețe să refuze cadourile de la străini. Dacă un străin încearcă să forțeze un copil să mănânce sau să bea, copilul trebuie să știe cum să ceară ajutor la timp.

Pentru a rezolva complet această problemă, orașul Hanoi a implementat planul „Consolidarea controlului siguranței alimentare în și în jurul porților școlilor” începând cu august 2024.

Autoritățile locale revizuiesc toate unitățile de învățământ, bucătăriile și cantinele școlilor și actualizează lista unităților alimentare din jurul școlilor. Cu toate acestea, rolul de supraveghere al familiilor și al școlilor rămâne foarte important.

Părinții trebuie să își educe copiii cu privire la alimentele sigure și să îi îndrume să aducă gustări de acasă pentru a le folosi în timpul recreației. Școlile trebuie să se coordoneze cu autoritățile pentru a controla cu strictețe zona din jurul școlii și pentru a-i trata cu strictețe pe cei care încalcă regulile.

Dl. Dang Thanh Phong, șeful Departamentului de Siguranță și Igienă Alimentară din Hanoi, a declarat că unitățile trebuie să intensifice propaganda, astfel încât comunitatea și părinții elevilor să înțeleagă riscurile utilizării produselor de origine necunoscută; atunci când există suspiciuni de utilizare a alimentelor nesigure, este necesar să se meargă imediat la o unitate medicală pentru examinare și tratament la timp.

În plus, unitățile relevante trebuie să continue să consolideze controlul siguranței alimentare în interiorul și în jurul porților școlilor. Din partea familiei, părinții trebuie să limiteze consumul de către copiii lor a alimentelor și gustărilor de origine necunoscută, care sunt vândute sau distribuite gratuit în fața porților școlii.

În schimb, părinții ar trebui să aleagă alimente cu origine și sursă clare, asigurând siguranța și igiena alimentară, pentru a le pregăti pentru ca copiii lor să mănânce acasă și să poată aduce gustări pentru a le folosi în timpul pauzelor și recreațiilor.

Și alți experți subliniază rolul educației familiale. Acesta este cel mai important factor. Prin urmare, părinții le oferă copiilor cunoștințe de bază despre cum să distingă alimentele murdare de cele curate, să identifice adrese de încredere și să evite locurile care vând alimente ce nu garantează siguranța alimentară.

În același timp, școlile trebuie să ia măsuri mai ferme. Nu numai că trebuie să se limiteze la a sfătui elevii și părinții să nu consume alimente stradale de origine necunoscută, ci și să consolideze supravegherea și să se coordoneze proactiv cu autoritățile pentru a gestiona cu strictețe afacerile care încalcă standardele de siguranță alimentară.

Siguranța alimentară nu este doar responsabilitatea guvernului, ci necesită o coordonare strânsă între familii, școli și comunitate. Numai atunci când toată lumea lucrează împreună poate fi asigurată sănătatea și siguranța copiilor într-un mod sustenabil.

Sursă: https://baodautu.vn/moi-lo-ngai-ve-an-toan-thuc-pham-truoc-cong-truong-hoc-d230571.html