Mâncărurile cu legume consumate cu pho pot preveni în mod neașteptat cancerul, diabetul și hipergrăsimile.

Această legumă nu numai că adaugă aromă preparatelor, dar oferă și beneficii aproape nelimitate, ajutând la prevenirea multor boli cronice.

Busuiocul este o plantă aromatică utilizată frecvent în bucătăriile italiene și din Asia de Sud-Est, cum ar fi bucătăriile thailandeză și vietnameză.

Beneficiile busuiocului pentru sănătate

Gillian Culbertson, nutriționist la Clinica Cleveland (SUA), a declarat: Busuiocul conține nutrienți și compuși care pot ajuta la prevenirea bolilor cronice, inclusiv cancerul, diabetul, bolile de inimă, artrita și multe altele.

Busuiocul este o plantă aromatică utilizată frecvent în bucătăriile italiene și din Asia de Sud-Est, cum ar fi în bucătăriile thailandeză și vietnameză.

FOTO: IA

O analiză a 24 de studii a constatat că busuiocul are un efect pozitiv asupra glicemiei, inimii, sistemului imunitar și funcțiilor cognitive.

Aici, expertul Culbertson împărtășește principalele beneficii pentru sănătate ale busuiocului:

Protejează împotriva deteriorării celulare

Frunzele de busuioc sunt pline de antioxidanți, care combat daunele cauzate de stresul oxidativ. Acest lucru, la rândul său, ajută la prevenirea afecțiunilor, inclusiv: cancer, boli de inimă, cataractă și artrită.

Prevenirea cancerului

Două studii arată că extractul de busuioc reduce semnificativ glicemia în modelele de laborator de diabet.

ILUSTRAȚIE: IA

Mult Cercetările au demonstrat potențialul uleiului esențial de busuioc pentru prevenirea anumitor tipuri de cancer. Un studiu de laborator a demonstrat că busuiocul poate opri creșterea celulelor canceroase de colon. Un alt studiu a descoperit că extractul de frunze de busuioc are proprietăți anticancerigene: blochează capacitatea celulelor canceroase de a crește și de a se diviza, în cele din urmă distrugându-le.

Există tot mai multe dovezi că busuiocul ar putea fi un instrument eficient de prevenire a cancerului, potrivit Clinicii Cleveland, spune Cultbertson.

Ajută la controlul tensiunii arteriale și al colesterolului

Practicanții din medicina tradițională chineză au folosit busuiocul pentru tratarea bolilor de inimă timp de secole. Studiile au arătat că poate reduce tensiunea arterială crescută și poate îmbunătăți nivelul colesterolului.

Busuiocul conține eugenol, un ulei care poate ajuta la scăderea tensiunii arteriale prin dilatarea vaselor de sânge, notează Cultbertson.

Îmbunătățiți nivelul zahărului din sânge

Atât studiile efectuate pe oameni, cât și cele de laborator au demonstrat capacitatea remarcabilă a busuiocului de a controla glicemia. Două studii au arătat că extractul de busuioc a redus semnificativ glicemia în modelele de laborator de diabet.

Studiile efectuate pe oameni arată, de asemenea, beneficiile busuiocului în controlul glicemiei și al diabetului, spune Culbertson.

În plus, cercetările au arătat că un consum zilnic de busuioc poate îmbunătăți funcția cognitivă, poate îmbunătăți starea de spirit, poate reduce stresul și anxietatea, precum și depresia și demența. Rezultatele au fost atât de pozitive încât cercetătorii au ajuns la concluzia că este timpul să investigheze dacă busuiocul ar putea ameliora boala Alzheimer, potrivit Clinicii Cleveland, a declarat dna Culbertson.

Sursă: https://thanhnien.vn/mon-rau-an-kem-voi-pho-khong-ngo-la-vu-khi-chong-ung-thu-tieu-duong-mo-mau-185250713041117711.htm