Mâncarea mixtă vietnameză este considerată cea mai bună mâncare din Asia, nu uitați să o savurați în ziua de 2 septembrie.

Pho mixt este clasat printre cele mai bune preparate din Asia.

În lista celor 86 de preparate mixte votate de harta culinară mondială Taste Atlas în august anul trecut, Vietnamul are 3 preparate delicioase care se află în topul celor mai bune preparate mixte din Asia. Taste Atlas le-a clasificat ca preparate în stil salată, dar, în funcție de localitate, acestea au denumiri diferite, cum ar fi mixt, salată și salată mixtă.

Unul dintre aceste trei feluri de mâncare delicioase este Pho Tron. Pho Tron este o variantă a rețetei Pho, dar în formă uscată, nu umplută cu apă ca rețeta tradițională Pho, ci doar cu puțin sos dulce-acrișor. Pho Tron este preparat din ingrediente mixte, cum ar fi carne de vită sau pui... și este însoțit de alte ingrediente, cum ar fi arahide, lămâie, chili...

În Hanoi , clienții se pot bucura de pho cu pui mixt pe multe străzi. În timpul sărbătorii de 2 septembrie, dacă mergeți la Hanoi, vă puteți bucura de acest fel de mâncare delicios pe străzi precum Gia Ngu, Lan Ong sau Hang Hom, piața Ngoc Ha...

De asemenea, puteți prepara acasă propriul Pho Tron simplu cu următoarea rețetă în timpul sărbătorilor. Pho Tron este ușor de mâncat, nu este gras și are o aromă bogată.

Cum să prepari 3 feluri de mâncare delicioase și simple cu pho mixt:

* Pho de pui

Ingrediente pentru salata de pui pho:

+ 200gr pho uscat

+ 300g pui

+ 1 ceapă, 1 lămâie, chili

+ Pregătiți ierburi aromatice, inclusiv coriandru, mentă și frunze de lămâie

+ Arahide prăjite

+ Condimente: MSG, sare, sos de pește, ulei de gătit, piper,

Realizare:

Pasul 1: Puneți tăițeii pho uscați în apă clocotită timp de aproximativ 5-7 minute, apoi scoateți-i și scurgeți-i sau puteți cumpăra tăiței pho gata preparați. Fierbeți puiul și mărunțiți-l. Curățați și tocați șalotele.

Pasul 2: Preparați un amestec de sos din sos de pește, ulei de gătit, lămâie, piper și sare după gust.

Pasul 3: Puneți tăițeii de orez, puiul și ceapa tocată într-un bol și stropiți cu sos. Apoi adăugați ierburile și arahidele prăjite, amestecați bine și savurați. Dacă vă place mâncarea picantă, adăugați puțin chili pentru un gust mai bun.

* Pho mixt

Ingrediente pentru pho mixt:

+ 200gr pho uscat

+ 150gr carne de vită rară

+150gr chiflă de porc

+ 150gr chiflă de porc

+ 150gr carne de porc fiartă

+ 2 ouă

+ Ceapă mov, lămâie

+ Condimente: sos de pește, piper, sare și ulei de gătit

+ Ierburile includ coriandru, coriandru, mentă, frunze de lămâie

Realizare:

Pasul 1: Puneți tăițeii pho uscați în apă clocotită timp de aproximativ 5-7 minute, apoi scoateți-i și scurgeți-i. Apoi, tăiați carnea de vită, șunca, cârnații și carnea de porc fiartă în bucăți mici. Fierbeți ouăle, curățați-le de coajă și tăiați-le în bucăți mici. Tocați ceapa. După ce ați pregătit toate ingredientele, amestecați tăițeii pho uscați.

Pasul 2: Preparați sosul cu sos de pește, ulei de gătit, lămâie, piper, sare după gust. Apoi turnați acest sos în bolul pho, adăugați ierburi tocate și arahide prăjite, amestecați bine și este gata.

* Pho amestecat cu sos de fasole neagră

Ingrediente pentru prepararea pho amestecat cu sos de fasole neagră:

+200gr pho uscat

+ 150gr carne de vită rară

+ 1/2 ceapă mov, lămâie

+ Sos de fasole neagră

+ 1/2 linguriță de pudră de cinci condimente

+ Ierburi aromatice precum coriandrul și menta

+ Condimente cu piper, sare, ulei de gătit, zahăr

Realizare:

Pasul 1: Puneți tăițeii pho uscați în apă clocotită timp de aproximativ 5 minute, apoi scoateți-i și scurgeți-i. Tăiați carnea de vită în bucăți mici. Tocați șalotele, sotați-le până devin parfumate, apoi amestecați-le cu carnea de vită și tăițeii pho.

Pasul 2: Preparați sosul incluzând sos de pește, ulei de gătit, zahăr, pudră de cinci condimente, sos de fasole neagră, lămâie, piper, sare după gust și turnați-l în bolul cu pho. În cele din urmă, presărați ierburile preparate în bolul cu pho și vă puteți bucura de el.

Sursă: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mon-tron-cua-viet-nam-duoc-xep-hang-mon-ngon-nhat-chau-a-nghi-le-2-9-dung-quen-thuong-thuc-172240901093138082.htm