Sezonul curmalilor pe platoul Lam Vien

În platoul învăluit în ceață Lam Vien, Cau Dat își păstrează încă frumusețea imaculată, familiară și misterioasă în același timp. Acolo, nu numai că există dealuri de ceai vechi de sute de ani care emană o aromă parfumată, dar există și sezoane cu curmale roșii coapte, ca niște focuri mici care încălzesc întregul sat de munte în zilele geroase de iarnă.

Mùa quả hồng trên cao nguyên Lâm Viên- Ảnh 1. — Ca niște focuri mici care încălzesc tot satul de munte în zilele reci de iarnă.

Am ajuns în satul Dat Lang, districtul Xuan Truong - Lam Dong, când ceața încă acoperea văile. Dat Lang se află acum în cel mai frumos anotimp al anului - sezonul curmalelor coapte și cărnoase, cristalizate din solul și clima răcoroasă a ținutului încețoșat. Plimbându-se pe sub curmalele seculare, privind fructele roșii aprinse atârnând ca niște felinare de toamnă, oamenii par să se întoarcă la amintiri liniștite și lente.

Mùa quả hồng trên cao nguyên Lâm Viên- Ảnh 2. — Grădini de trandafiri în cel mai frumos anotimp al anului.

Gustul dulce al curmalei din Da Lat a captivat deja mulți oameni, dar atunci când sunt savurate într-un spațiu învăluit în ceață și fum, gustul devine și mai intens și persistent. Oamenii spun adesea: „Gustul curmalei este ca al locuitorilor din Da Lat - simplu, sincer, iar oricine este departe îi va simți lipsa și îi va iubi.”

Mùa quả hồng trên cao nguyên Lâm Viên- Ảnh 3. — Curmale coapte, cărnoase, cristalizate din solul și clima răcoroasă a pământului cețos.

Nu este doar un produs, curmalul a fost strâns asociat și cu locuitorii din Da Lat timp de mai bine de un secol. Din 1889, când primii curmali i-au urmat pe francezi pe platoul Dankia, trecând prin multe schimbări, curmalii au devenit o parte a memoriei, o parte a vieții acestui pământ.

În special, datorită combinației dintre experiența îndelungată a fermierilor și tehnologia modernă de uscare cu ajutorul vântului din Japonia, curmalele uscate din Dalat au devenit o specialitate internațională. Venind astăzi la Dat Lang, este ușor să observi atmosfera vibrantă din fiecare casă. Peste 80% dintre locuitori s-au atașat de profesia de a prepara curmale uscate cu ajutorul vântului, transformând curmalele proaspete în specialități cu arome pure, capabile să păstreze pe deplin chintesența pământului și a cerului din Da Lat. Șirurile roșii aprins ale curmalelor atârnate în vânt nu sunt doar o imagine a producției, ci și un simbol al unei noi vitalități, al renașterii satului meșteșugăresc.

Mùa quả hồng trên cao nguyên Lâm Viên- Ảnh 4. — Șirurile de trandafiri roșii atârnau în vânt.

Sezonul curmalelor galbene de pe platoul Lam Vien nu numai că le oferă oamenilor fructe dulci de savurat, ci aduce și o călătorie culturală, agricolă și turistică.

Venind la Da Lat în acest sezon, savurați un curmale dulce cu o ceașcă de ceai fierbinte pentru a vă simți inima liniștită, amintindu-vă pentru totdeauna de o toamnă montană. Aceasta este atracția liniștită, dar intensă a orașului Da Lat, cu păduri de pini, flori care înfloresc tot timpul anului și curmale roșii, dragoste pentru pământ și oameni.