Platformă pentru a aduce fructele de mare la pragul de 11 miliarde de dolari

Pe măsură ce consumatorii globali se orientează către prioritizarea produselor convenabile, sigure și sustenabile, fructele de mare vietnameze se adaptează rapid prin modernizarea lanțului valoric și promovarea procesării intensive.

Linie de procesare a produselor din creveți la abur pentru export la fabrica companiei Minh Phu Hau Giang Seafood Joint Stock Company. Foto: Vu Sinh/VNA

Deși comerțul global rămâne volatil, exporturile de fructe de mare au înregistrat totuși o creștere bună, creând o bază pentru ca întregul an să atingă pragul de 11 miliarde USD și deschizând perspective de extindere a cotei de piață pe cele mai exigente piețe din lume .

Cu o strategie de extindere a pieței, valoarea exporturilor de fructe de mare în primele 11 luni ale anului 2025 a ajuns la 10,38 miliarde USD, o creștere de peste 13% față de aceeași perioadă a anului trecut. Creveții - principalul produs - au continuat să-și afirme poziția cu o rată de creștere de peste 20%. În special, exporturile către majoritatea piețelor importante au crescut; China a fost un punct luminos datorită cererii puternice de creveți vii, proaspeți și congelați. Experții prevăd că importurile de creveți din China vor continua să crească pentru a servi sezonul festiv și Anul Nou Lunar 2026, în special în segmentul de produse de înaltă calitate, cum ar fi creveții vii, homarii și creveții tigru mari. Parteneriatul Transpacific Cuprinzător și Progresist (CPTPP) a continuat să aducă o contribuție semnificativă, ajungând la peste 1 miliard USD, o creștere de 33%, creând o bază stabilă pentru afaceri datorită cererii sustenabile din Japonia, Canada și Australia.

Între timp, industria pangasiusului prezintă, de asemenea, semne pozitive de redresare, cu o creștere de aproape 10%. După o încetinire în septembrie, piața chineză a revenit la tendința sa ascendentă, în timp ce exporturile către Brazilia și-au inversat și ele cursul și au început să crească din nou. Blocul CPTPP a înregistrat o creștere de 36%, în timp ce UE a crescut cu 3%; o divergență clară se observă în creșterea de 22% a Spaniei, în timp ce Germania și Olanda continuă să scadă. Pe lângă produsele tradiționale, pangasiusul procesat se impune ca o nouă forță motrice, cu o creștere de 19%, demonstrând marele potențial al segmentului cu valoare adăugată în structura exporturilor.

Printre alte grupe de produse, calamarul și caracatița au continuat să mențină o creștere de două cifre. Asia de Est și ASEAN au reprezentat 94% din valoarea exporturilor, cu Coreea de Sud și Japonia ca parteneri principali; Thailanda, deși este o piață emergentă, a înregistrat și ea o creștere bună, ajungând la 39%. Tendințele de consum se schimbă rapid către produse gata de consum și convenabile, cum ar fi calamarul uscat instant, calamarul uscat la soare și caracatița fiartă congelată.

Acest lucru deschide oportunități excelente pentru întreprinderile vietnameze de prelucrare și export de calamar și caracatiță, deoarece tendința de consum pentru produse procesate gata de consum este în creștere bruscă. Dacă aprovizionarea cu materii prime rămâne stabilă, se preconizează că creșterea va fi de aproximativ 10-15% numai în trimestrul al patrulea al anului 2025. Aceasta este o oportunitate semnificativă pentru întreprinderile de prelucrare intensivă, în special în contextul creșterii continue și puternice a cererii de alimente convenabile în Asia.

În ciuda presiunii inflației și a slăbirii yenului pe piața japoneză, exporturile de fructe de mare din Vietnam către această piață au menținut o creștere relativ puternică, în special creveții cu picior alb - un produs care a crescut cu peste 15% și a reprezentat peste 22% din valoarea exporturilor. Dna Le Hang, secretar general adjunct al Asociației Vietnameze pentru Prelucrarea și Exportul Fructelor de Mare (VASEP), a evaluat că Japonia este o „arenă de înaltă calitate”, unde doar întreprinderile care mențin standarde stabile pot supraviețui. Japonia acordă din ce în ce mai multă prioritate produselor sustenabile și ecologice, astfel încât întreprinderile trebuie să investească sistematic în certificări internaționale atunci când exportă pe această piață.

Dna Le Hang a adăugat, de asemenea, că, pe măsură ce cererea consumatorilor japonezi se îndreaptă către produse convenabile, la prețuri rezonabile și sigure, Vietnamul se află într-o „poziție strategică” pentru a deservi acest segment. Dacă această tendință este valorificată corespunzător, fructele de mare vietnameze își pot consolida complet poziția și își pot extinde cota de piață în Japonia.

Pe piața UE, pangasiusul și creveții vietnamezi continuă să aibă loc de creștere, dar presiunea de a respecta standardele este în creștere. Dl. Ho Quoc Luc, președintele consiliului de administrație al FIMEX Vietnam, consideră că piața UE acordă din ce în ce mai multă atenție lanțurilor de aprovizionare, trasabilității și certificării durabile. Dl. Ho Quoc a subliniat: „În viitor, creveții de crescătorie trebuie să îndeplinească standarde precum ASC pentru a pătrunde cu succes în sistemele de distribuție de înaltă calitate. Procentul de creveți vietnamezi care îndeplinesc standardele ASC este în prezent modest, așa că acesta trebuie considerat un blocaj crucial care trebuie abordat. Completarea lanțului de aprovizionare și reducerea costurilor sunt condiții necesare pentru ca creveții vietnamezi să își recâștige poziția în UE și în Regatul Unit.”

Potrivit experților, perspectivele exporturilor de fructe de mare în ultima lună a anului și în 2026 sunt considerate pozitive. Direcția principală a industriei va fi extinderea în blocul CPTPP și în Orientul Mijlociu, unde Vietnamul beneficiază foarte mult de preferințele tarifare; promovând în același timp produse sustenabile cu valoare adăugată ridicată, care îndeplinesc standarde înalte de siguranță alimentară. Se așteaptă ca UE să își mențină ritmul de creștere în contextul unor reglementări mai flexibile pentru produsele de acvacultură și al creșterii cererii de fructe de mare procesate.

Potrivit dnei Le Hang, exporturile de fructe de mare se vor confrunta cu numeroase provocări în 2026, în special cu tarifele de retorsiune prelungite impuse de SUA, impactul potențial al Legii privind protecția mamiferelor marine (MMPA), „cartonașul galben” pentru pescuitul ilegal, nerecomandat de lege (INN) și presiunea concurențială tot mai mare din partea Indiei, Ecuadorului și Indoneziei. Acest lucru impune întreprinderilor vietnameze să restructureze proactiv piața, să dezvolte puternic produse cu valoare adăugată, să investească în tehnologia de procesare și să ridice standardele de sustenabilitate pentru a menține creșterea pe termen lung.

Sursă: https://baotintuc.vn/kinh-te/nen-tang-dua-thuy-san-can-moc-11-ty-usd-20251210083914711.htm