Industria cărnii din Vietnam pe calea modernizării, cu noi tendințe de consum

Conform Cimigo, 61% dintre consumatori au declarat că urmează o dietă sănătoasă, iar 72% sunt dispuși să cheltuiască mai mult pentru produse care îndeplinesc standardele VietGAP sau organice. Combinația dintre tendința „mănâncă bine - trăiește bine” și extinderea comerțului cu amănuntul modern creează noi oportunități de creștere pentru industria cărnii procesate de marcă.

Siguranța și sănătatea: Criterii principale în selecția alimentelor

Consumatorii vietnamezi sunt din ce în ce mai precauți în ceea ce privește alimentele de origine necunoscută, în special după fluctuațiile înregistrate în ceea ce privește bolile animalelor și siguranța alimentară. Aceasta este forța motrice din spatele cererii tot mai mari de produse de marcă, control strict al calității și trasabilitate transparentă.

Conform studiului realizat de Cimigo (2022) privind tendințele în materie de alimentație sănătoasă în Vietnam, 61% dintre consumatori au declarat că urmează o dietă sănătoasă, iar 72% dintre cei care cunoșteau standardele alimentare erau dispuși să cheltuiască cu 10% mai mult pentru a cumpăra produse certificate VietGAP, Organic, ISO. Acest lucru arată că siguranța și sănătatea au devenit principalii factori în deciziile de cumpărare ale vietnamezilor.

Combinația dintre tendința de consum „mâncat sănătos - viață sănătoasă” și dezvoltarea rapidă a canalelor moderne de retail deschide oportunități importante de creștere pentru produsele din carne procesată de marcă, care îndeplinesc pe deplin cerințele de calitate, origine și comoditate.

Cu un portofoliu de carne refrigerată și carne procesată care îndeplinește standardele de calitate și un sistem de distribuție extins în cadrul ecosistemului Masan , Masan MEATLife are oportunitatea de a beneficia direct de această tendință.

Prin urmare, pe lângă consolidarea cooperării cu WinCommerce, Masan MEATLife (MML) are și pregătiri timpurii pentru a se adapta la noile standarde și tendințe ale pieței prin strategia de dezvoltare a lanțului valoric integrat al cărnii 3F (Furnături - Fermă - Alimente). Acest lanț include ferme, fabrici de hrană pentru animale, abatoare moderne și unități de procesare, pentru a controla strict întregul proces, de la creșterea animalelor până la produsele finite.

Această unitate deține fabrica MEAT Ha Nam, care funcționează din 2018 și este primul complex din Vietnam care produce carne refrigerată conform standardelor europene. Cu o capacitate de 140.000 de tone de carne/an, fabrica a obținut certificarea BRC - un standard global pentru siguranța alimentară. În 2020, MML a continuat să pună în funcțiune fabrica MEATDeli Saigon din Long An , cu o capacitate similară și își propune să extindă producția de carne procesată la 25.000 de tone/an.

În plus, MML a investit în operarea unei ferme de porci de înaltă tehnologie în Nghe An (200 de hectare, capacitate de 250.000 de porci/an), care respectă standardele GLOBALG.AP. Această fermă aplică standarde internaționale privind bunele practici agricole și utilizează un sistem de generare a energiei pe bază de biogaz pentru autoalimentare cu energie, contribuind la protecția mediului și asigurând biosecuritatea.

Redresarea puternică a consumului, un catalizator pentru afaceri

Conform Biroului General de Statistică (GSO), PIB-ul Vietnamului a crescut cu 8,0% în al doilea trimestru al anului 2025; vânzările totale cu amănuntul de bunuri și servicii de consum în primele 7 luni au atins aproape 3.993 trilioane VND, în creștere cu 9,3% față de aceeași perioadă. Venitul mediu pe cap de locuitor în primele 6 luni a ajuns la aproximativ 2.625 USD, în creștere cu aproape 8%, aducând Vietnamul mai aproape de pragul de 5.000 USD, „perioada de aur” pentru boom-ul consumului de produse alimentare cu valoare ridicată.

În acest context, nevoia de a „mânca bine - trăi bine” devine din ce în ce mai prioritară pentru consumatori. Tendința de a alege alimente de marcă, sigure și trasabile continuă să se răspândească, creând condiții pentru ca MML să își consolideze poziția de lider pe piață.

În plus, în iulie, WCM a deschis 36 de magazine noi, aducând numărul total de magazine noi deschise de la începutul anului la 354, completând peste 50% din planul anual (400-700 de magazine). Aproximativ 75% dintre acestea sunt magazine WinMart+ în zonele rurale, contribuind la schimbarea obiceiurilor consumatorilor. Acest impuls de creștere nu numai că consolidează poziția WCM, dar acționează și ca un catalizator important pentru a ajuta MML să își extindă acoperirea, deoarece produsele din carne refrigerate și procesate ajung la tot mai mulți oameni atât în ​​zonele urbane, cât și în cele rurale.

Datorită sinergiei cu WCM și redresării puternice a tendințelor de consum, MML converge toate elementele pentru a extinde acoperirea, a spori valoarea produselor și a menține un impuls de creștere sustenabil.

În iulie 2025, venitul mediu zilnic al MML în fiecare magazin din lanțul WCM a ajuns la aproape 2,3 milioane VND. În cazul în care MML este prezent în toate cele peste 4.100 de magazine WCM, venitul mediu zilnic estimat ar putea ajunge la aproape 9,5 miliarde VND, reflectând un potențial semnificativ de creștere din canalul de retail modern. În plus, MML contribuie, de asemenea, cu 69% la veniturile totale din carne la WCM, în creștere de la 62% în trimestrul 2/2025 și mult mai mare decât în ​​anii precedenți (49% în 2023 și 55% în 2024). Acest lucru demonstrează rolul tot mai mare al MML în stimularea veniturilor din carne la WCM, reflectând în același timp o tendință de creștere durabilă și pozitivă.

Sursă: https://www.masangroup.com/vi/news/masan-news/Vietnam-Meat-Industry-on-the-Path-to-Modernization-Amid-New-Consumer-Trends.html