Președintele Consiliului Popular Provincial Ca Mau, Pham Van Thieu, a ținut discursul de deschidere la Festivalul Crabului Ca Mau - Foto: VGP/LS
Evenimentul, care are loc în perioada 16-22 noiembrie, este un punct de atracție cultural- economic -turistic al localității, atrăgând comunitatea de afaceri, oamenii de știință și un număr mare de turiști interni și străini.
Vorbind la ceremonia de deschidere a festivalului, președintele Consiliului Popular al provinciei Ca Mau, Pham Van Thieu, a afirmat că Festivalul Crabului Ca Mau nu este doar un festival pentru locuitorii din Cap, ci și o oportunitate de a promova imaginea „Ca Mau - cel mai sudic ținut, dinamic, prietenos, bogat în potențial de dezvoltare” către prietenii din întreaga țară și la nivel internațional; demonstrând hotărârea de a transforma Ca Mau într-un centru al economiei marine, pescuitului, energiei curate și ecoturismului în regiunea Deltei Mekong.
A doua ediție a Festivalului Crabului Ca Mau - 2025 este concepută ca o serie de evenimente continue, combinând spațiul festivalului, spectacolele culturale cu activități economice, investițiile și promovarea comerțului. Ceremonia de deschidere este asociată cu un program artistic care recreează călătoria oamenilor care se agață de mare, protejând pădurea, construind brandul Crabului Ca Mau de la pădurea de mangrove până la mesele oaspeților de pretutindeni, onorând astfel munca asiduă și creativitatea locuitorilor din Cap.
Spațiul expozițional și comercial adună peste 270 de standuri care prezintă produse OCOP, produse de start-up-uri, inovații creative și preparate culinare unice din crabi și produse regionale. Aici, întreprinderile, cooperativele și gospodăriile de producție își promovează produsele, se conectează cu partenerii și își extind piețele de consum, în special pentru produsele procesate profund din crabi și fructe de mare cheie, afirmând astfel valoarea mărcii „Crab Ca Mau”.
Punctul culminant al Festivalului este Atelierul Internațional pe tema „Inovația pentru dezvoltarea durabilă a industriei crabilor din Vietnam”, care reunește oameni de știință, experți și întreprinderi autohtone și străine. Atelierul se concentrează pe schimbul de experiențe, modele eficiente de creștere a crabilor, soluții științifice și tehnologice în domeniul creșterii, creșterii comerciale, procesării, conservării, construirii de branduri și extinderii piețelor de export, contribuind la perfecționarea orientării pentru dezvoltarea durabilă a industriei crabilor.
Împreună cu acestea, există o serie de activități cultural-sportive-turistice, cum ar fi festivalul de muzică amator din Sud, spectacole culinare, delicatese din crabi, jocuri populare și un program de tur-experiență al creșterii ecologice a crabilor sub coronamentul pădurii de mangrove. Programul „Hello Ca Mau”, desfășurat în orașul Ho Chi Minh, deschide un alt canal pentru a prezenta imaginea locală, produsele tipice și oportunitățile de investiții comunității de afaceri și investitorilor mari, contribuind la răspândirea pe scară largă a mărcii și imaginii Ca Mau.
Delegații vizitează Festivalul Crabului Ca Mau 2025 - Foto: VGP/LS
Crabul Ca Mau și modelul economic verde sub coronamentul pădurii de mangrove
Ca Mau este binecuvântat cu un ecosistem de mangrove și o linie de coastă lungă, ceea ce îl face „leagănul” industriei acvaculturii, cu o producție agricolă și de exploatare extinsă. Pe baza acestui avantaj, oamenii au format un model creveți-crab-pește sub coronamentul pădurii, dezvoltând produse de crab Ca Mau într-o direcție ecologică și prietenoasă cu mediul, legând producția cu protejarea resurselor forestiere și marine.
Crabii Ca Mau sunt crescuți în principal în ecosistemul mangrovelor, unde sursele naturale de hrană sunt abundente, iar mediul este mai puțin afectat de substanțe chimice, astfel încât crabii au o carne fermă, parfumată, dulce și nutritivă, foarte apreciată de consumatori. Acesta nu este doar un produs de calitate, având producția lider în țară, cu peste 36 de mii de tone pe an, ci și un simbol cultural al regiunii Cape Cod, încrezut și iubit de piețele interne și externe.
Cu cea mai mare suprafață agricolă din țară (peste 365 de mii de hectare, reprezentând aproximativ 78% din suprafață și o producție de peste 36 de mii de tone, reprezentând aproximativ 53%), Ca Mau are toate condițiile pentru a dezvolta industria crabului într-o direcție modernă, conectată la lanțul valoric. Crabul Ca Mau a primit un Certificat de Înregistrare a Mărcii Comerciale din partea Departamentului de Proprietate Intelectuală și este protejat prin indicații geografice, creând o bază juridică importantă pentru extinderea pieței și construirea mărcii la nivel național și internațional.
Pornind de la această realitate, provincia își propune să construiască un lanț valoric sistematic pentru producția de crabi, de la rase de calitate, procese agricole ecologice, VietGAP, GlobalGAP, certificare organică, până la recoltare, procesare preliminară, procesare profundă, diversificarea produselor și creșterea valorii adăugate. Împreună cu dezvoltarea agricolă, Ca Mau promovează ecoturismul asociat cu produsele de crab Ca Mau, organizând tururi pentru a vizita pădurile de mangrove, a experimenta pescuitul crabilor, a savura bucătăria cu „aromă de pădure - aromă de mare” și a promova comerțul electronic, astfel încât fermierii, cooperativele și întreprinderile să poată accesa direct consumatorii și piețele internaționale.
Meritându-și titlul de „Capitala crabilor din Vietnam”
Vorbind la Festival, ministrul adjunct al Agriculturii și Mediului, Tran Thanh Nam, a subliniat că Ca Mau nu este renumit doar pentru vasta pădure verde U Minh Ha, ci și pentru pădurea de mangrove de coastă - un ecosistem tipic de mangrove, bogat în biodiversitate, cu multe specii acvatice valoroase, în special crabul roșu - rezistent, agățat de pădurea de mangrove, trăind în armonie cu natura. Imaginea acelui crab, potrivit lui, este și o metaforă pentru spiritul locuitorilor Ca Mau de astăzi: răbdare, perseverență și aspirație de a se ridica dinamic și creativ în contextul integrării.
Cu cea mai mare scară de creștere a crabilor din țară, o suprafață de peste 365.000 de hectare și o producție de peste 36.000 de tone, Ca Mau contribuie în prezent cu aproximativ 78% din suprafață și 53% din producția de crabi a întregii țări. Provincia merită să fie numită „capitala crabilor din Vietnam”, nu doar datorită amplorii producției sale, ci și datorită modelului său de dezvoltare armonioasă între economie și mediu, între acvacultură și protejarea mangrovelor și mijloace de trai durabile pentru oameni.
Potrivit domnului Nam, modelul creveți-crabi-pădure din Ca Mau a fost recunoscut la nivel internațional, demonstrând clar calea dezvoltării unei economii verzi, a unei economii circulare, adaptându-se la schimbările climatice, contribuind semnificativ la implementarea angajamentului Vietnamului de a avea emisii nete zero până în 2050 (Net-Zero 2050). Prin urmare, Festivalul Crabilor de Ca Mau nu este doar o ocazie de a onora produsele locale, ci și un mesaj despre alegerea dezvoltării durabile a provinciei și a sectorului agricol din Vietnam în noua perioadă.
Program artistic pentru a sărbători Festivalul Crabului Ca Mau 2025 - Foto: VGP/LS
Infrastructură, energie curată și economie albastră – o nouă forță motrice pentru regiunea cea mai sudică
Potrivit domnului Nam, Ca Mau trebuie să se coordoneze cu Ministerul Culturii, Sportului și Turismului pentru a transforma Festivalul Crabului Ca Mau într-un eveniment cultural și turistic regional, evoluând spre un festival național, asociat cu Strategia de dezvoltare a ecoturismului în partea cea mai sudică a țării.
Festivalul Crabilor Ca Mau din 2025 este așteptat nu doar să fie o oportunitate de promovare a imaginii, de promovare a comerțului și de stimulare a turismului, ci și un simbol al spiritului de solidaritate, autosuficiență și aspirației provinciei Ca Mau, contribuind la atingerea cu succes a obiectivului până în 2030 - Vietnamul este o țară în curs de dezvoltare cu industrie modernă, venit mediu ridicat și, până în 2045 - să devină o țară dezvoltată cu venituri ridicate.
Le Son
Sursă: https://baochinhphu.vn/ngay-hoi-cua-ca-mau-2025-ton-vinh-san-vat-dat-mui-mo-rong-khong-giant-phat-trien-102251116213532013.htm
Comentariu (0)