Ce face Nghe An pentru a aduce industria orezului la „noi culmi”?

Ziarul Nghe An l-a intervievat pe dl. Phung Thanh Vinh - Directorul Departamentului pentru Agricultură și Dezvoltare Rurală - despre situația actuală, cauzele existente, precum și soluțiile propuse în viitor, pentru a putea aduce industria producției de orez la un „nou nivel”.

Dl. Phung Thanh Vinh și delegația de lucru au inspectat situația producției de orez din vara-toamna anului 2023. Foto: Phu Huong

PV: În opinia dumneavoastră, ce potențial are Nghe An în dezvoltarea și creșterea valorii producției de orez?

Dl. Phung Thanh Vinh: Nghe An are cea mai mare suprafață naturală de teren din țară, cu peste 1,64 milioane de hectare, din care suprafața cultivată cu orez este de peste 107.000 de hectare. Provincia are o locație geografică foarte favorabilă, fiind centrul regiunii Centrale de Nord, cu un sistem de transport divers, cu drumuri, căi navigabile, căi ferate și căi aeriene care se conectează și se integrează cu economia națională și fac schimburi cu țările din regiune, fiind foarte convenabil pentru transportul și consumul de orez.

În plus, densitatea râurilor și pâraielor este relativ mare, în zonă existând 6 râuri care se varsă direct în mare, cel mai mare fiind râul Ca, cu o suprafață totală a bazinului de 27.200 ^km2 ; 2.255 de lucrări de irigații mari, medii și mici furnizează apă pentru producția agricolă și viața oamenilor, dintre care existând 1.061 de rezervoare, 487 de baraje, 707 de stații de pompare.

PV : Până în prezent, ce realizări și rezultate am obținut în producția de orez?

Dl. Phung Thanh Vinh: În fiecare an, întreaga provincie produce peste 170.000 de hectare de orez, cu o producție de peste 1 milion de tone/an, aducând o contribuție importantă la asigurarea securității alimentare a țării și a provinciei. Împreună cu Thanh Hoa și Hanoi, suntem în prezent una dintre cele trei provincii cu cea mai mare suprafață de producție de orez dintre cele 31 de provincii și orașe din nord.

Prin aplicarea progreselor științifice și tehnologice, producția de orez a obținut rezultate din ce în ce mai încurajatoare. În 2015, suprafața cultivată cu orez a provinciei era de 186.551 de hectare, în 2022 era de 173.149 de hectare, o scădere de 14.402 hectare. Cu toate acestea, producția a ajuns la 995.571 de tone, o creștere de 16.709 tone față de 2015, dovedind că productivitatea orezului a crescut semnificativ.

În special, structura soiurilor de orez continuă să se schimbe puternic. Până în prezent, suprafața de producție a soiurilor de orez de înaltă calitate, cum ar fi TBR 225, Bac Thinh, Thien Uu 8, ADI 168, AC5, J02, VNR 20... cu valoare ridicată și ușor de consumat, a ajuns la peste 85.000 de hectare/an, crescând valoarea venitului pe unitatea de suprafață, răspunzând orientării de restructurare a sectorului agricol.

Multe soiuri noi de orez au fost introduse în producție, aducând o valoare ridicată. Foto: Phu Huong

După consolidarea terenurilor și schimbul de parcele, prin politici de sprijin, programe, proiecte și activități de auto-investiții ale locuitorilor, întreaga provincie are zeci de mii de mașini agricole de toate tipurile, etapele de producție fiind rapid mecanizate, cum ar fi pregătirea terenului ajungând la peste 98,5%, transportul la 99,2%, recoltarea orezului la 97,5%..., contribuind la creșterea productivității, a calității produselor și la schimbarea structurii forței de muncă rurale. Suprafața de producție a orezului aflată sub influența consumului de produse în 2022 este de peste 3.800 de hectare.

PV : Cu un potențial atât de mare, însă, în ultima vreme, producția de orez din Nghe An a servit în principal nevoile populației pentru consum și a fost rareori consumată în supermarketuri, în sistemele mari de distribuție și mai ales pentru export. Această situație a făcut ca producția de orez din Nghe An să nu aducă o valoare ridicată. Așadar, în opinia dumneavoastră, care sunt deficiențele actuale ale producției de orez din Nghe An?

Dl. Phung Thanh Vinh: Deși ne îndreptăm din ce în ce mai mult către producerea de orez de calitate, trebuie să recunoaștem, sincer, că produsele din orez ale Nghe An sunt consumate în canale de distribuție cu valoare ridicată, cum ar fi supermarketurile și sistemele mari de distribuție și, în special, aproape că nu există orez exportat, iar valoarea producției de orez nu este pe măsura potențialului și așteptărilor. Fermierii produc cu scopul de a fi autosuficienți, asigurând hrană pentru familiile lor și, în principal, pentru animale.

Cea mai mare parte a suprafeței cultivate cu orez din provincie este încă produsă folosind metode convenționale de producție, iar suprafața produsă conform standardelor de siguranță, cum ar fi VietGAP și organic, este foarte mică. Consumul de orez pentru fermieri reprezintă încă o mică parte din suprafața totală anuală cultivată cu orez; prin urmare, oamenii întâmpină adesea dificultăți în consumul produselor, în principal în vânzarea către comercianți.

Producția are încă multe deficiențe, conservarea post-recoltare este încă dificilă, în principal manual, prin uscare la soare și folosind uneltele disponibile în gospodării; rata de uscare a orezului în sisteme de uscare este încă foarte scăzută, doar câteva cooperative au construit sisteme de uscare post-recoltare a orezului. În plus, în provincie există doar 4 fabrici de procesare a orezului.

Orezul recoltat este uscat manual în districtul Yen Thanh. Fotografie: Phu Huong

Reporter : Care sunt motivele pentru care producția de orez din Nghe An nu a adus cu adevărat o valoare ridicată? Se datorează politicilor de producție, ideologiei fermierilor sau condițiilor naturale, domnule?

Dl. Phung Thanh Vinh: În ceea ce privește condițiile naturale, Nghe An este o provincie situată în „tava focului” și „centrul inundațiilor”, astfel încât condițiile climatice afectează foarte mult producția agricolă în general și producția de orez în special. Calitatea terenurilor pentru producția de orez din provincie este inegală, suprafața de teren bun și plat fiind concentrată doar în unele districte de câmpie, cum ar fi Dien Chau, Yen Thanh, Quynh Luu, Do Luong... Prin urmare, structura semințelor și aranjamentul culturilor din sectorul agricol trebuie să fie fundamentale pentru fiecare săptămână și pentru fiecare regiune, pentru a evita și minimiza condițiile meteorologice nefavorabile.

Zonele de producție a orezului sunt încă fragmentate și mici. Am implementat consolidarea terenurilor și schimbul de parcele, însă suprafața de producție a orezului per gospodărie și persoană este foarte mică. De exemplu: construind un model de câmp mare cu o scară de 50 de hectare, participă peste 300 de gospodării de fermieri. Acest lucru duce la investiții de producție diferite ale indivizilor, rezultând o calitate inegală a orezului și multe soiuri într-un singur câmp. Prin urmare, este foarte dificil să se producă o varietate de semințe în cantități mari pentru producția comercială.

Dezastrele naturale sunt un factor care afectează producția de orez din Nghe An. (În fotografie: Orez doborât din cauza ploilor abundente din districtul Nam Dan). Foto: Phu Huong

De la politica de trecere treptată de la producerea de soiuri de orez cu randament ridicat la soiuri de orez cu randament ridicat și de înaltă calitate, suprafața cultivată cu orez de înaltă calitate este în creștere; cu toate acestea, oamenii încă produc în principal conform metodei vechi, suprafața de orez produsă conform proceselor SRI, standardelor de siguranță precum VietGAP, organic nu este semnificativă, ceea ce duce la eșecul îmbunătățirii calității orezului.

Cu toate acestea, creșterea acestor suprafețe se confruntă încă cu numeroase „bariere”; în primul rând, deoarece forța de muncă din agricultură se mută din ce în ce mai mult către alte ocupații, producția de orez este realizată în principal de persoanele în vârstă, iar capacitatea de a asimila știința și tehnologia sau de a aplica standarde de siguranță este foarte dificilă. În același timp, atunci când se produce în direcția calității și siguranței, productivitatea va fi mai mică decât atunci când se urmează direcția producției ridicate, așa că este, de asemenea, dificil pentru oameni să accepte să producă conform standardelor de siguranță. Prin urmare, produsele noastre sunt foarte puține în sistemul supermarketurilor, iar prețul orezului nu este adesea ridicat.

Aducerea transplantatoarelor de orez pe câmpurile din districtul Do Luong. Fotografie: Phu Huong

PV : În viitor, pentru a crește valoarea producției de orez, ce soluții va avea Nghe An?

Dl. Phung Thanh Vinh: Nghe An va continua să transforme zonele de cultivare a orezului fără alimentare proactivă cu apă către culturi mai eficiente, pomi fructiferi sau culturi furajere, producând orez doar în zonele care îndeplinesc condițiile necesare.

În același timp, profitând de sprijinul din partea Guvernului Central și mobilizând resursele locale, continuați investițiile în finalizarea infrastructurii esențiale pentru dezvoltarea zonelor de cultivare a orezului de înaltă calitate, inclusiv sisteme de irigații, trafic rural, trafic intra-câmp și sisteme electrice rurale.

În fiecare an, Nghe An are o producție de orez de peste 1 milion de tone. Foto: Phu Huong

Împreună cu acestea, continuarea găsirii de soluții pentru organizarea unor forme diverse și puternice de asociere între fermieri, întreprinderi și alți parteneri, pe baza inovării metodelor de operare a formelor de organizare a producției, cum ar fi cooperativele, grupurile cooperatiste etc. Construirea de „câmpuri mari”, „câmpuri conectate” pentru orez de înaltă calitate, consolidarea asocierii actorilor din producție în funcție de lanțul valoric.

Promovarea producției de orez conform procesului SRI, standardelor de siguranță, intensificării ridicate: Creșterea proporției suprafeței de producție a orezului conform procesului SRI, standardelor de siguranță precum VietGAP, agricultura organică, îmbunătățirea calității și eficienței producției de orez în zonă. Îmbunătățirea calității soiurilor de orez, gestionarea strictă a cooperativelor care produc și furnizează soiuri de orez de înaltă calitate. Investiții în mecanizare, tehnologie, reducerea pierderilor post-recoltare, continuarea îmbunătățirii prin aplicarea unor tehnologii avansate, moderne și adecvate în lanțul valoric actual și viitor al producției și aprovizionării cu orez.

Consolidarea formării unui lanț care leagă 4 case ale industriei. Pe termen lung, fermierii vor participa la producție conform „Câmpurilor Mari”, „Dai Dien” în direcția organică, iar fermierii vor fi organizați în cooperative de producție și consum. În special, pe lângă îmbunătățirea calității orezului, se va promova construirea de mărci de orez pentru a îmbunătăți competitivitatea și a dezvolta poziția orezului Nghe An pe piață.

Totuși, pentru ca industria de producție a orezului din provincie să fie cu adevărat profesională și de înaltă valoare, așa cum se dorește, cu sprijinul statului, soluții din sectorul agricol și din localități, în primul rând, fermierii înșiși trebuie să își schimbe mentalitatea de producție de la producția convențională la producția de mărfuri; să treacă de la mentalitatea de producție agricolă la mentalitatea economică agricolă .

PV : Mulțumesc!

Sursă: https://baonghean.vn/nghe-an-lam-gi-de-dua-nganh-hang-lua-gao-len-tam-cao-moi-post276283.html