Oamenii ar trebui să fie atenți să nu cadă în capcana boicotului iodului.

Argumentul nu are bază științifică și dovezi, provocând confuzie publică, având ca consecință faptul că mulți oameni refuză să folosească sare iodată, provocând o mare îngrijorare cu privire la afecțiunile cauzate de deficitul de iod.

În ceea ce privește această problemă, sectorul sănătății afirmă că nu există dovezi științifice care să ateste că utilizarea sării fortificate cu iod afectează sănătatea. Dimpotrivă, deficitul de iod duce la gușă, hipotiroidism, oboseală, slăbiciune musculară și creștere în greutate. Experții în sănătate recomandă ca oamenii să fie atenți să nu cadă în capcana afacerilor „anti-iod”.

Vietnamul se numără printre primele 26 de țări cu deficit de iod.

Ca răspuns la opinia conform căreia reglementarea utilizării sării iodate în întreaga populație din Vietnam va duce la riscul de hipertiroidism sau alte boli pentru persoanele cu exces de iod, Ministerul Sănătății a afirmat că aceasta este o concepție greșită. Aceste argumente nu au bază și dovezi științifice și au fost avansate de unele persoane fizice și companii în ultima vreme, provocând confuzie publică și afectând negativ eforturile sectorului sănătății în prevenirea și combaterea tulburărilor cauzate de deficitul de iod.

Ministerul Sănătății confirmă că nu există nicio îngrijorare cu privire la utilizarea publică a sării iodate, inclusiv a sării iodate utilizate în gospodării și în procesarea alimentelor. În Vietnam, nu a existat niciodată un caz de persoane cu exces de iod.

Conform raportului Rețelei Globale pentru Prevenirea Tulburărilor de Deficit de Iod, Vietnamul se numără printre celelalte 26 de țări din lume care au deficit de iod. Doar 27% dintre gospodării utilizează sare iodată care îndeplinește standardele; de 3 ori mai puțin decât recomandarea Organizației Mondiale a Sănătății (OMS). În timp ce recomandarea OMS este peste 90%. Având în vedere acest rezultat, se poate afirma că populația vietnameză nu a atins aportul zilnic recomandat de iod.

Aceasta este baza proiectului de modificare a Decretului nr. 09/2016/ND-CP de a nu modifica articolul 6 din clauza 1; este necesar să se continue implementarea prevederii că sarea utilizată pentru consumul direct și utilizată în prelucrarea alimentelor trebuie să fie fortificată cu iod.

Nu există dovezi științifice care să confirme că excesul de iod provoacă cancer tiroidian.

Rapoartele de la Spitalul Central de Endocrinologie și Institutul Național de Nutriție arată că, în prezent, Vietnamul nu a înregistrat niciun pacient cu exces de iod.

Potrivit profesorului asociat, Dr. Truong Tuyet Mai - director adjunct al Institutului de Nutriție, rezultatele studiului general privind nutriția din 2019-2020 au arătat că, în toate grupurile de subiecți, nivelul median de iod urinar a fost mai mic decât cel recomandat. Procentul de persoane cu o concentrație de iod urinar care depășește pragul de 300 ppm a fost de 0% (pragul > 300 ppm este pragul de iod urinar ridicat). Până în prezent, nu a existat nicio literatură medicală care să menționeze programul de utilizare a sării iodate pentru întreaga populație (din 1994 până în prezent), ceea ce ar duce la consecințe ale bolilor tiroidiene.

Pacienți tratați la Spitalul Central de Endocrinologie.

Conform Ministerului Sănătății, deficitul de iod în sine provoacă boli tiroidiene care sunt, de asemenea, clasificate drept consecințe ale deficitului de iod, aceasta este clasificarea OMS.

Conform OMS, în zonele cu deficit sever de iod, incidența hipertiroidismului în nodulii tiroidieni autoimuni crește. După 5-10 ani de suplimentare regulată cu iod, incidența hipertiroidismului va scădea, corespunzătoare zonelor fără deficit de iod.

Hipertiroidismul este o boală autoimună, tratamentul medicamentos cu medicamente antitiroidiene sintetice fiind pilonul principal. Dacă tratamentul medical eșuează sau factorii imuni rămân crescuți după o perioadă lungă de tratament medical, trebuie luată în considerare intervenția chirurgicală sau radioterapia.

Cancerul tiroidian este cea mai frecventă afecțiune malignă a sistemului endocrin, cu o tendință de creștere la nivel global. Conform datelor GLOBOCAN (date globale privind cancerul) din 2020 de la Agenția Internațională pentru Cercetarea Cancerului (IARC), cancerul tiroidian ocupă locul 11 în ceea ce privește numărul de cazuri noi de cancer, reprezentând 3% din totalul cazurilor noi de cancer.

În Vietnam, conform datelor GLOBOCAN din 2020, similar cu situația din lume, cancerul tiroidian ocupă locul 10 în ceea ce privește numărul de cazuri noi, ocupă locul 6 la femei în ceea ce privește rata de incidență a noilor cazuri printre toate tipurile de cancer, de 4 ori mai mare decât la bărbați.

Potrivit Ministerului Sănătății, cauza acestui cancer este în creștere datorită dezvoltării tehnologiei și conștientizării oamenilor cu privire la detectarea precoce. Nu există niciun document științific care să confirme că excesul de iod provoacă cancer tiroidian.

Ca răspuns la unele opinii conform cărora alimentele fortificate cu iod afectează calitatea produselor și cresc incidența cancerului tiroidian, Ministerul Sănătății a declarat că, în ultimii 8 ani, agențiile de sănătate nu au primit dovezi științifice legate de utilizarea sării fortificate cu iod care modifică culoarea sau gustul produsului sau afectează negativ sănătatea consumatorilor.

Prin urmare, OMS, UNICEF, Rețeaua Globală a Iodului, HealthBridge Canada, Ministerul Sănătății și o serie de experți în protecția sănătății recomandă insistent Guvernului să mențină reglementările obligatorii privind fortificarea alimentelor cu micronutrienți, prevăzute în Decretul nr. 09/2016/ND-CP.

Anterior, conducerea Ministerului Sănătății și-a exprimat disponibilitatea de a se coordona cu agenții economici pentru a efectua cercetări de teren la unitățile de producție care utilizează sare iodată în procesarea alimentelor, pentru a clarifica efectele sării iodată asupra produselor agenților economici.

În cazurile în care dovezile științifice arată că utilizarea sării iodate în alimente modifică culoarea, gustul sau are efecte negative asupra sănătății consumatorilor, Guvernul va fi rugat să excludă aceste produse din Decret.

Sursă: https://kinhtedothi.vn/nguoi-dan-can-trong-khong-de-bi-roi-vao-bay-tay-chay-i-ot.html