Când se menționează fulgii de orez lipicios Tan Quang în provincia Ca Mau , aproape toată lumea cunoaște marca de fulgi de orez lipicios Hai Thinh. Marca este asociată cu numele doamnei Pham Thi Thinh, domiciliată în cătunul Tan Quang A, comuna Cai Doi Vam, provincia Ca Mau, o femeie care produce fulgi de orez lipicios de peste 60 de ani.
Doamna Thinh prepară fulgi de orez lipicios încă de mică, învățată de bunica maternă, și până în ziua de azi continuă să transmită meșteșugul mai departe copiilor ei. A treia sa fiică, Ho Thi My Thuoc, nu numai că continuă profesia mamei sale, dar și-a început cu îndrăzneală propria afacere, ridicând produsul tradițional din fulgi de orez lipicios la un nivel superior.
Video: O femeie din Ca Mau își începe o afacere cu fulgi de orez lipicios tradiționali.
La unitatea de producție bine investită, dna Thuoc și membrii familiei sale sunt ocupați zilnic cu diverse etape pentru a produce produse precum fulgi de orez lipicios tradiționali, fulgi de carne de porc mărunțită, fulgi de orez brun și diverse prăjituri, bomboane și gemuri. Potrivit dnei Thuoc, ingredientele pentru prepararea fulgilor de orez lipicios, cum ar fi orezul lipicios, frunzele de pandan și frunzele mov, provin toate din surse locale; multe dintre ele fiind cultivate chiar de ea în grădina casei. Produsele sunt ambalate cu grijă, asigurând calitatea și aroma delicioasă atunci când sunt lansate pe piață. În prezent, fulgii de orez lipicios Hai Thinh au obținut, de asemenea, certificarea OCOP de 3 stele.
Sursă: https://phunuvietnam.vn/nguoi-phu-nu-ca-mau-khoi-nghiep-with-com-nep-truyen-thong-20250823232319356.htm
Comentariu (0)