Vietnamezii pun pe primul loc economisirea banilor, dar mâncatul în oraș rămâne important.

Consumatorii vietnamezi sunt optimiști în ceea ce privește viitorul, în ciuda preocupărilor financiare care persistă. Acest articol dezvăluie de ce consumatorii vietnamezi acordă prioritate valorii în detrimentul prețului atunci când fac cumpărături.

Cele mai recente cercetări realizate de Decision Lab arată că vietnamezii își restrâng bugetele pentru a mânca în oraș, 84% dintre aceștia stabilind limite de cheltuieli. Cu toate acestea, ieșitul în oraș pentru cafea și ceai cu bule pare a fi încă o parte indispensabilă a vieții lor.

Decision Lab, partenerul exclusiv al YouGov în Vietnam, tocmai a publicat raportul său privind tendințele industriei alimentelor și băuturilor pentru 2024, dezvăluind schimbări în obiceiurile de cheltuieli ale consumatorilor vietnamezi pentru alimente și băuturi, într-un mediu economic instabil.

Prin urmare, consumatorii vietnamezi devin din ce în ce mai precauți în ceea ce privește finanțele și obiceiurile lor de cheltuieli, concentrându-se pe stabilitatea pe termen lung, chiar dacă situația lor financiară personală se îmbunătățește.

În ultimul an, 42% dintre consumatori au raportat o îmbunătățire a situației lor financiare și, în special, 63% se așteaptă ca situația lor financiară să continue să se îmbunătățească în următoarele 12 luni. Cu toate acestea, această tendință pozitivă nu a dus la creșterea cheltuielilor pentru articole neesențiale, în special în sectorul alimentar și al băuturilor (F&B). Consumatorii prioritizează în prezent economisirea, ceea ce a dus la o reducere semnificativă a bugetelor pentru restaurantele în oraș și băuturile alcoolice.

Người tiêu dùng Việt ưu tiên tiết kiệm nhưng việc ăn uống ngoài vẫn rất quan trọng

Consumul de cafea și ceai cu lapte pare a fi încă o parte indispensabilă a vieții. Foto: TH

Cele mai recente cercetări realizate de Decision Lab arată că vietnamezii își restrâng bugetele pentru a mânca în oraș. Generația Z (născută între 1997 și 2012) conduce această tendință, 49% din această generație controlându-și cu atenție cheltuielile pentru mâncat în oraș, cea mai mare valoare dintre toate grupele de vârstă. O mentalitate prudentă este evidentă în toate generațiile, cu o rată medie de 44%.

În ciuda precauției financiare, mâncatul în oraș rămâne o parte integrantă a vieții sociale vietnameze. Activitățile legate de mâncare și băutură se clasează în topul celor mai populare 10 activități în aer liber, 57% dintre consumatori preferând să consume băuturi în cafenele și case de ceai cu bule.

În urma acestora se află tarabele cu mâncare stradală, restaurantele mici din alei și restaurantele, reprezentând 48%, 48% și, respectiv, 43%. Restaurantele locale, lanțurile de cafenele și restaurantele fast-food rămân principalele alegeri pentru consumatori atunci când iau masa în oraș.

Pentru a reuși în acest mediu economic dificil, companiile din domeniul alimentar și al băuturilor trebuie să înțeleagă preferințele în schimbare ale consumatorilor.

Raportul arată că, atunci când iau masa în oraș, clienții apreciază legăturile semnificative cu familia și prietenii, 47% dintre respondenți acordând prioritate acestui factor. Pe lângă factorii emoționali, elemente practice precum raportul calitate-preț (45%), calitatea alimentelor (44%) și siguranța ingredientelor (41%) joacă, de asemenea, un rol semnificativ în deciziile consumatorilor.

Pentru a prospera, mărcile de alimente și băuturi trebuie să se concentreze pe menținerea unei calități constante, asigurarea valorii și construirea încrederii clienților. Prin respectarea acestor principii de bază, companiile își pot menține competitivitatea și atractivitatea pentru consumatori.

Thue Quist Thomasen, CEO al Decision Lab, a remarcat că, deși comportamentul consumatorilor se poate schimba, aceștia încă prioritizează valoarea economică, gustul alimentelor și calitatea ingredientelor, subliniind o revenire la elementele fundamentale ale industriei alimentelor și băuturilor.

Comentariu (0)