Nguyen Ba Ngoc și povestea începerii unei afaceri cu calamari din Marea de Est

Fiind unul dintre cei doi tineri antreprenori din provincie cărora li s-a acordat titlul de Tânăr Antreprenor Remarcabil în 2023 de către Comitetul Central al Asociației Tinerilor Antreprenori din Vietnam, domnul Nguyen Ba Ngoc (născut în 1988), președinte al Consiliului de Administrație al Bien Dong Jumping Squid Joint Stock Company, și-a afirmat poziția în comunitatea tinerilor de afaceri din provincie și din societate, insuflând astfel în mod activ spiritul de depășire a dificultăților și creativitatea tinerilor care doresc să înceapă o afacere.

De la achiziționarea de calamari vii

Dl. Ngoc s-a născut și a crescut într-o familie care pescuiește de generații întregi, într-un mic sat de pescari din provincia Ha Tinh. Mai mult decât oricine altcineva, el înțelege greutățile și dificultățile pescarilor atunci când pescuitul depinde de vreme pe tot parcursul anului, iar prețurile fluctuează după refrenul „recoltă bună, preț mic”. După mulți ani de călătorii din Sud în Nord, acumulând capital și experiență în afaceri multi-industrie, la sfârșitul anului 2019, pe baza identificării pieței și a gusturilor consumatorilor din Sud, el și colegii săi au înființat cu îndrăzneală Bien Dong Jumping Squid Joint Stock Company, investind în echipamente adecvate pentru ca pescarii din provinciile de coastă să treacă la pescuitul de calamari și la conservarea calamarilor vii pe țărm, apoi achiziționându-i și transportându-i către piețele de consum din regiunile Sud Central și Sud-Est.

Dl. Nguyen Ba Ngoc (dreapta) crește și reproduce calamari în zona agricolă C3

aparținând comunei Thanh Hai (Ninh Hai). Foto: V.Ny

Domnul Hai Loi, pescar de calamari cu experiență îndelungată în satul Vinh Hy, comuna Vinh Hai (Ninh Hai), a împărtășit: Prima dată când l-am auzit pe domnul Ngoc prezentând ideea cooperării în prinderea și aducerea la țărm a calamarilor vii, am refuzat, deoarece calamarul este unul dintre fructele de mare dificil de conservat după exploatare. Cu toate acestea, după numeroase insistențe și sprijin pentru a investi în cuști și rezervoare separate cu echipamente de aerare pe barcă; transportul calamarului cu camionul, cu rezervoare de apă cu temperaturi scăzute și sărate, similare cu cele din mediul marin, complet proaspăt pentru clienți, am crezut și am chemat mulți alți pescari să se alăture. Datorită păstrării calamarului în viață, prețul de achiziție este de două ori mai mare; în plus, calamarul viu este mai greu decât cel congelat, astfel încât persoanele care vând calamar viu obțin profituri mai mari.

Potrivit domnului Ngoc, piața internă are o cerere foarte mare pentru consumul de calamar viu în fiecare an, așa că modelul său este considerat a avea un potențial semnificativ. În prezent, acesta cooperează cu peste 300 de pescari în zone de pescuit mari, cum ar fi: Khanh Hoa, Ninh Thuan , Binh Thuan, Vung Tau, Kien Giang... cu un total de 20 de puncte de achiziție, peste 200 de parteneri consumatori, furnizând în medie 1 tonă/lună, cu un venit de peste 10 miliarde VND/an.

Pentru a reproduce și crește calmari semi-natural

Neocupându-se doar de activitățile de cumpărare și vânzare, pentru a furniza proactiv produse de „calamari vii” pe piață, contribuind în același timp la protejarea și regenerarea ecosistemului marin, la începutul anului 2021, dl. Ngoc a efectuat cercetări, a pilotat reproducerea și a crescut cu succes calamari comerciali într-un mediu semi-natural în zona golfului Vinh Hy. În consecință, calamarii-părinți prinși din mare vor fi crescuți de el pentru a depune ouă; apoi ouăle vor fi aduse la fermă pentru a ecloza și a se transforma în pui; puii cu vârsta cuprinsă între 15 și 25 de zile vor fi returnați în mare pentru a fi crescuți în calamari comerciali. Cu toate acestea, din cauza caracteristicilor calamarilor care se mănâncă adesea între ei, eficiența comercială a primelor loturi de creștere este scăzută din cauza suprafeței mici.

Deloc descurajat, la începutul anului 2022, dl. Ngoc a împrumutat apă din mare în zona C3, comuna Nhon Hai (Ninh Hai) pentru a investi în 2 cuști moderne din plastic HDPE cu o suprafață de aproape 2.400 m2, satisfăcând nevoile de cercetare și pilotare la scară mai mare. Cuștile sunt proiectate cu pereți înconjurători, fundul fiind fundul natural al mării, complet fără plase; economisind aproximativ 70% din hrană în comparație cu agricultura industrială, evitând situația de a fi nevoiți să scadă prețurile atunci când calamarul comercial ajunge la momentul recoltării. Eficiența inițială, rata de calamar finit a atins peste 50%, cușca de 1.000 m2 a eliberat aproximativ 10.000 de alevi de calamar, iar după 6 luni, profitul a fost de peste 500 de milioane de VND. În prezent, dl. Ngoc încearcă să învețe și să inoveze cu dorința de a extinde zona de creștere și de a o reproduce în multe zone de pescuit interne, aducând astfel mai multă valoare economică pescarilor și având multe produse noi de calitate pentru a satisface nevoile pieței naționale.

Alegând afaceri ecologice, însoțind pescarii și conservând ecosistemul marin, dl. Ngoc a câștigat numeroase premii importante, cum ar fi: Premiul pentru Top 100 de startup-uri tinere remarcabile în 2021, 2023, acordat de Comitetul Central al Asociației Tinerilor Antreprenori din Vietnam; Premiul I la Concursul de Inovație pentru Industria Pescuitului din provincia Ba Ria-Vung Tau în 2022... În special, în 2021, chiar și atunci când pandemia de COVID-19 era încă complicată, dl. Ngoc a solicitat cu succes un capital de investiție de 5 miliarde VND în cadrul Programului Shark Tank Vietnam - Billion Dollar Deal. Sperăm că, în viitor, tânărul Nguyen Ba Ngoc va continua să aibă mai mult succes, aducând la viață valori bune din ideile sale practice și apropiate de startup.

Xuan Nguyen

Sursă