Ce feluri de mâncare din Ho Chi Minh City îi „scot” pe turiștii indieni?

Outlook Traveller a comentat că orașul Ho Chi Minh este un paradis pentru iubitorii de street food . Există multe feluri de mâncare delicioase ascunse pe străzile aglomerate, de la sandvișuri aromate la boluri aburinde de pho. Scena street food din orașul Ho Chi Minh oferă o varietate de arome delicioase.

Fie că se plimbă prin piețele locale sau explorează alei mici, vizitatorii pot da peste cu ușurință preparate atrăgătoare precum banh xeo, hu tieu... Clienții sunt conduși într-o lume de condimente și combinații explozive de arome, aducând o bogată experiență culinară a vechiului ținut Saigon.

Banh beo

Banh beo este o parte indispensabilă a bucătăriei centrale și a devenit treptat popular și în sud. Prăjitura este făcută din făină de orez, pusă în boluri mici și gătită la abur. Apoi adăugați câteva toppinguri precum creveți zdrobiți, ceapă verde, piele de porc prăjită, ulei de ceapă verde și serviți cu un bol de sos dulce-acrișor.

Scoici cu hârtie de orez

Deși își au originea în vechea capitală Hue , midiile cu hârtie de orez sunt, de asemenea, un fel de mâncare preferat al locuitorilor din Saigon. Midiile sunt prăjite cu ingrediente precum lemongrass, ghimbir și chili pentru a le parfuma, apoi condimentate după gust. După ce sunt fierte, se adaugă ceapă, coriandru vietnamez... Midiile sunt aranjate pe o farfurie și servite cu hârtie de orez crocantă cu susan pentru a le oferi o aromă diferită și minunată.

Supă de tăiței cu crab

Banh canh este un fel de mâncare popular și ușor de găsit în orașul Ho Chi Minh. Tăițeii sunt de obicei preparați din amidon de tapioca sau făină de orez sau ambele. Supa este fiartă la foc mic din oase, cu puțin amidon de tapioca adăugat pentru a o îngroșa. Banh canh se servește cu carne de crab, carne de porc, creveți, sânge, rulouri de primăvară, grissini prăjiți etc.

Rulouri de orez

Banh cuon a fost lăudat de presa internațională de nenumărate ori pentru atractivitatea și gustul său delicios. Crusta prăjiturii este făcută din făină subțire de orez fiartă la abur, umplutura fiind de obicei din ureche de lemn și carne de porc tocată. Sosul pentru înmuiat are un gust ușor dulce-acrișor, uneori servit cu carne la grătar sau rulouri de primăvară. Banh cuon este de obicei servit dimineața, oferind suficientă energie pentru o nouă zi.

Făină prăjită

Aluatul prăjit este o gustare foarte populară. Mâncarea este făcută din făină de orez fiartă la abur și amidon de tapioca, apoi tăiată în pătrate mici, de mărimea unei îmbucături, și prăjită într-o tigaie mare și plată cu ouă și ceapă verde. Un aluat prăjit bun ar trebui să fie crocant la exterior, moale și ușor de mestecat la interior și servit cu un sos bogat de soia și legume murate.

Supă de vită cu tăiței Hue

Bun bo Hue are o aromă puternică de sos de pește combinat cu un amestec de condimente. Supa este fiartă la foc mic din oase, tăițeii sunt mari, rotunzi, moi și oarecum asemănători cu tăițeii banh canh. Felul de mâncare este decorat cu carne de vită proaspătă, chiftele de vită, cârnați de vită... și servit cu legume crude și muguri de fasole.

Bun mam

Bun mam este un fel de mâncare faimos și interesant datorită combinației multor ingrediente cu arome delicioase și unice. Acest fel de mâncare unic include sos de pește proaspăt, porc la cuptor, creveți, calamar, pește și vinete, tăițeii sunt mici, serviți cu legume precum spanac, nufăr, legume amare...

Bun moc

Bun moc este atractiv parțial datorită supei, dar particularitatea constă în partea de carne a preparatului: carne de porc tocată amestecată cu ciuperci urechi de lemn tocate, modelate în bile rotunde, numite chiftele. Tăițeii subțiri sunt așezați într-un bol mare, acoperiți cu chiftele, cârnați de porc, coaste, apoi turnați cu supă de oase pentru a crea o aromă delicioasă irezistibilă.

Recent, industria turismului din Vietnam a înregistrat o creștere impresionantă a pieței turistice indiene. La mai puțin de un an de când Vietnamul a „planificat” oficial să atragă acest număr mare de vizitatori, o serie de zboruri directe din centrele turistice ale țării noastre au fost conectate direct la orașe celebre din India. În 2019, cele mai populare trei destinații pentru indieni au fost Thailanda, Malaezia și Indonezia, dar după Covid-19, numele Vietnam a apărut în top. Potrivit CNN , numărul turiștilor indieni în Vietnam este prognozat să crească cu cel puțin 1.000% față de nivelurile de dinainte de pandemie.

Legătură sursă: https://thanhnien.vn/doan-xem-nhung-mon-an-nao-cua-tphcm-ha-guc-du-khach-an-do-185230709155634139.htm