Fermierii din Nam Truc participă activ la programul OCOP

Implementând Programul „O Comună, Un Produs” (OCOP), în ultima vreme, Asociațiile de Fermieri de la toate nivelurile din districtul Nam Truc au încurajat, sprijinit și îndrumat membrii să promoveze exploatarea și prelucrarea produselor agricole cheie cu valoare ridicată locală, dezvoltând și perfecționând produsele din lanțuri conectate pentru a deveni produse OCOP.

Produsele „Bombile cu alune și susan” și „Bombile cu susan” ale familiei dnei Vu Thi Hong, comuna Binh Minh, au fost recunoscute ca îndeplinind standardele OCOP.

Vizitând unitatea de producție a orezului crocant a domnului Vu Duc Hao, din satul Nguyen, comuna Nam Cuong, l-am auzit împărtășind despre „soarta” sa de a ajunge în această profesie. În timpul unei călătorii într-o provincie vecină, văzând că modelul de producție a orezului crocant are mare succes și se dezvoltă, domnul Hao a prețuit planul de a cerceta și învăța tehnici de aplicat la nivel local. Având în vedere puterea sursei de orez delicios disponibile în orașul său natal, a început să lucreze în 2021, iar până în 2024 s-a concentrat pe o dezvoltare puternică. Pentru a produce produse din orez crocant, delicioase și aromate, orezul este înmuiat timp de 2-3 ore, gătit într-un aparat de gătit orez electric industrial, tăiat în forme, apoi uscat și prăjit. Majoritatea etapelor sunt produse de mașini, astfel încât productivitatea și calitatea sunt ridicate. În special, datorită selecției unor surse de orez delicioase și potrivite și concentrării pe etapele de producție pentru a asigura siguranța alimentară, produsele din orez crocant ale familiei sale au o aromă diferită în comparație cu produsele similare de pe piață. Cu sprijinul Comitetelor Populare de toate nivelurile și al liderilor locali, până în prezent, unitatea de producție a domnului Hao a avut 2 produse recunoscute ca produse OCOP de 3 stele, inclusiv „orez cu carne de porc mărunțită Bao Han” și „orez cu fund de oală Bao Han”. În prezent, produsele sunt foarte populare în rândul consumatorilor din Phu Tho, Hanoi și unele provincii învecinate. Pe lângă distribuția către agenți și magazine alimentare, domnul Hao dezvoltă și extinde activ canalele de vânzări pe platforme de comerț electronic precum Shopee, Tiktok... În medie, în fiecare an, unitatea sa produce aproximativ 20 de tone de orez, creând locuri de muncă regulate pentru lucrătorii locali cu un venit stabil de 3-4 milioane VND/lună.

Fabrica de dulciuri Hong Bac a familiei doamnei Vu Thi Hong din comuna Binh Minh produce bomboane cu arahide de trei generații. Deși acest meșteșug tradițional nu mai este la fel de „prosper” ca acum câteva decenii, chintesența satului meșteșugăresc este încă păstrată și moștenită de generații întregi de oameni de aici. Doamna Hong a spus că, pentru a produce bomboane cu arahide cu o dulceață moderată, crocante și o aromă bogată, procesul de producție trebuie să treacă prin multe etape meticuloase și multe secrete de familie, necesitând nu doar dexteritatea, ci și experiența și dedicarea meșteșugarului. Ingredientele, inclusiv arahide, susan, zahăr, malț și făină de orez glutinos, trebuie toate atent selectate. Până în prezent, două produse dulci ale familiei sale au fost recunoscute ca îndeplinind standardul OCOP de 3 stele: „Bombonuri cu arahide și susan” și „Bombonuri cu susan”. Produsele sunt ambalate și etichetate cu grijă, au o durată de valabilitate prescrisă, astfel încât sunt din ce în ce mai încrezătoare în rândul clienților. În prezent, fabrica de dulciuri a familiei doamnei Hong este una dintre cele mai mari din comună, generând venituri de sute de milioane de dong pe an; în același timp, creează și locuri de muncă regulate și sezoniere pentru zeci de lucrători locali.

Pe lângă produsele celor două unități de producție menționate mai sus, fermierii membri din district dețin și multe alte produse tipice, cum ar fi: „Bonsaiul antic de camelie Nam Toan” din comuna Nam Dien; „Ceai din muguri de fasole neagră - orez brun roșu” și „Ceai din muguri de orez brun roșu” din comuna Nam Hung; „Vinul Nam Hoa”, „Vinul de prune”, „Vinul de Cordyceps”, „Vinul de stejar”, ​​„Vinul de dud” din comuna Nam Hoa; banane uscate, cereale nutritive Nam Bao, amidon rezistent la banane verzi din comuna Nam Loi... Pe lângă produsele nou recunoscute, produsele reevaluate au trecut toate printr-un proces de îmbunătățire a calității, au potențial de inovare și dezvoltare și continuă să își afirme poziția în inimile consumatorilor.

Tovarășa Pham Thi Xuyen, președinta Asociației Fermierilor din District, a declarat: Asociația Fermierilor din Districtul Nam Truc, la toate nivelurile, a coordonat organizarea și implementarea pe scară largă a programului OCOP; a promovat propaganda, a crescut gradul de conștientizare a cadrelor, membrilor și fermierilor cu privire la obiectivele, semnificațiile și conținutul programului prin activități la nivel de filială, asociație, club de fermieri sau conferințe, seminarii, cursuri de formare și alte canale de comunicare. Propaganda pentru membri despre producția agricolă sigură, asociată cu produse tipice și puncte forte locale; îndrumarea gospodăriilor agricole să semneze un angajament de a asigura o producție sigură; selectarea ideilor de produse și înregistrarea produselor pentru a participa la programul OCOP. Membrii asociației fermierilor și-au schimbat gândirea privind producția către agricultura organică și agricultura curată, conform standardelor de calitate sigură, satisfăcând cerințele din ce în ce mai ridicate ale pieței, contribuind în același timp la creșterea veniturilor și a valorii suprafețelor cultivate. În plus, Asociația, la toate nivelurile, a mobilizat și îndrumat fermierii să consolideze parcelele de teren, să construiască lanțuri de producție conform planificării zonelor specializate concentrate, să aducă mecanizarea în producție; să aplice progresele științifice și tehnice, noile tehnologii în conservarea și procesarea produselor. Asociația, la toate nivelurile, sprijină, de asemenea, membrii în domeniul științei și tehnologiei, al formării profesionale, al accesului la împrumuturi preferențiale pentru investiții în dezvoltarea producției, acordându-se prioritate gospodăriilor care produc produse OCOP și al modelelor de conectare a producției. În ultimii 5 ani, Asociația, la toate nivelurile din district, a coordonat organizarea a 415 cursuri de formare pe termen scurt și de formare profesională pentru peste 25.000 de fermieri membri. În prezent, Asociația, la toate nivelurile, a coordonat cu Banca de Politici Sociale pentru a primi împrumuturi cu credite restante de peste 241,6 miliarde VND pentru 5.281 de gospodării. A coordonat cu Banca pentru Agricultură și Dezvoltare Rurală pentru a acorda capital la 4.200 de gospodării de fermieri cu credite restante de 1.753 miliarde VND. În plus, Asociațiile de Fermieri de la toate nivelurile din district se concentrează, de asemenea, pe promovarea și sprijinirea fermierilor pentru a participa la standuri care prezintă produse agricole sigure, produse cheie și produse OCOP la târguri și pe platformele de comerț electronic.

Cu contribuția activă a cadrelor și a membrilor fermieri, până în prezent, districtul Nam Truc a avut 32 de produse OCOP care au obținut 3 stele. Toate acestea sunt produse tipice, purtând caracteristicile culturale tradiționale indigene ale localității, contribuind la promovarea dezvoltării economice agricole, construind noi zone rurale avansate și exemplare.

Articol și fotografii: Lam Hong

Sursă: https://baonamdinh.vn/kinh-te/202504/nong-dan-nam-truc-tich-cuc-tham-gia-chuong-trinh-ocop-a592cd0/