Sosul de pește Van Phan participă la cel mai mare târg de alimente și băuturi din Japonia

Târg internațional prestigios

Târgul Foodex Japan, organizat în Japonia, ajută la conectarea cu țări din Asia și din întreaga lume , creând oportunități de cooperare pentru companii și persoane fizice legate de industria alimentară.

La acest târg, liniile de produse selectate pentru expunere includ: alimente congelate, condimente, alimente importate, băuturi, carne, fructe de mare, alimente procesate, alimente agricole etc.

Verificarea calității sosului de pește Van Phan. Foto: Hoai Thu

Pentru a fi prezent la acest prestigios târg, sosul de pește Van Phan din Nghe An a trecut printr-un proces atent de selecție a documentelor, îndeplinind criterii stricte, în special criteriile de siguranță alimentară stabilite de târg.

În 2024, târgul este programat să aibă loc între 5 și 8 martie la Centrul Internațional de Expoziții din Tokyo (Tokyo Big Sight).

Atunci când participă la Târgul Foodex Japan, producătorii și întreprinderile trebuie să respecte principii și condiții stricte privind produsele/bunurile, cum ar fi: Produsele trebuie să îndeplinească reglementările de siguranță alimentară din Japonia și din țara exportatoare. Factorii care trebuie îndepliniți includ reglementări și standarde stricte privind ingredientele, originea, procesarea, conservarea și transportul produselor.

Produsele trebuie să aibă certificate și documente complete referitoare la calitate și siguranță alimentară. Documentele includ: certificat de conformitate, certificat de origine, certificat de calitate și siguranță alimentară; Produsele trebuie să conțină informații clare, transparente și publice despre ingrediente, utilizare, conservare și data de expirare. În special, aceste informații trebuie să apară pe etichetele produselor și în alte documente de sponsorizare.

Condițiile de mai sus trebuie respectate cu strictețe pentru a asigura siguranța și calitatea produselor, sănătatea consumatorilor și pentru a crește reputația Foodex Fair.

Oportunitate de avansare

Depășind aceste cerințe stricte, sosul de pește Van Phan va fi prezent la târgul Foodex Japan din 2024 - cea mai mare expoziție internațională de alimente și băuturi din Asia și este considerat o oportunitate de aur pentru companiile vietnameze în general și pentru marca de sos de pește Van Phan în special de a găsi clienți și de a semna contracte de export de produse. Participarea la târg ajută la extinderea cotei de piață și la dezvoltarea canalelor de distribuție în Japonia și în multe alte țări.

Sosul de pește Van Phan participă la cel mai mare târg de produse alimentare și băuturi din Japonia. Foto: PV

Un reprezentant al companiei pe acțiuni Van Phan Fish Sauce a declarat: „În special pentru produsele agricole și acvatice care participă la târgul Foodex Japan, acestea trebuie să respecte reglementările privind igiena, dezinfecția și controlul bolilor din Japonia și din țara exportatoare. Produsele aduse la târg pentru expunere și procesare trebuie să fie ambalate și ambalate corespunzător pentru a asigura transportul și conservarea în siguranță...”

Sosul de pește Van Phan este o specialitate faimoasă a localității Nghe An. 1 litru de sos de pește Van Phan este preparat din 4 kg de hamsii proaspete, marinate în 1,2 kg de sare pură, fermentate natural pentru a crea picături de sos de pește cu o aromă caracteristică și o culoare chihlimbară, purificate și îmbuteliate conform standardelor. Consumatorii japonezi s-au familiarizat și iubesc sosul de pește Van Phan nu doar datorită gustului său delicios, ci și pentru că este un produs sigur.

Sosul de pește Van Phan exportă 400.000 de litri în Japonia. Foto: CSCC.

Participarea la târgul Foodex Japan este, de asemenea, o oportunitate pentru produse de a accesa și promova exporturile de alimente către piețe potențiale și valoroase, cum ar fi Japonia; de a schimba și învăța numeroase experiențe și tendințe de dezvoltare ale industriei F&B de la alți „giganți” de pe piață; de a dezvolta și aplica numeroase tehnologii noi, de a maximiza producția și de a îmbunătăți productivitatea muncii, de a economisi resurse și costuri...

Vă rugăm să ne contactați: https://www.vanphan.com/

Locația standului cu sos de pește Van Phan la târg. Foto: CSCC

În 2023, târgul a avut loc în perioada 7-10 martie la Centrul Internațional de Expoziții din Tokyo (Tokyo Big Sight), cu o scară de 3.150 de standuri și 68.000 de participanți. Ca rezultat a peste 10 ani de cercetare dedicată, studiu și cooperare cu cel mai prestigios grup alimentar din Japonia, sosul de pește Van Phan este prima și singura linie de produse tradiționale de sos de pește de pe piață care asigură un conținut de histamină (o substanță care provoacă mâncărime și alergii) la un nivel sub 400 ppm (mg/l) - respectând standardele Codex (Comitetul Internațional pentru Standarde Alimentare) privind conținutul de histamină permis în sosul de pește.

Sursă