Câmpuri inundate în zona din amonte a Vestului, locuitorii din Soc Trang împing plase pentru a prinde pește cu cap de șarpe, sos delicios de pește cu cap de șarpe

Se pare că pentru locuitorii din Delta Mekongului, sezonul inundațiilor este un anotimp special, nu este primăvară, vară, toamnă, iarnă și nici sezon uscat sau sezon ploios. Adăugând cuvântul „întoarcere” atunci când se menționează sezonul inundațiilor, este ca și cum locuitorii ar aștepta un prieten de departe.

În weekend, am auzit vocea mamei sunând la telefon, spunând că anul acesta apele au venit mai devreme și au fost mai mari decât anul trecut, apoi m-a întrebat dacă vreau să mănânc mai mult sos de pește cap-de-șarpe, că lotul de pește de anul trecut era comestibil anul acesta, chiar dacă ea încă se întreba „Mă întreb dacă va fi suficient pește să facem sos de pește pentru voi, pentru că anul trecut a fost foarte puțin!”.

Sezonul inundațiilor din amintirile mele din copilărie a revenit brusc.

Amintiți-vă că în jurul celei de-a șaptea luni lunare, sătenii se agitau deja pentru a întâmpina ploile torențiale. Își instalau plasele, capcanele, bărcile... așteptând ca peștii să se întoarcă odată cu mareea, privind zilnic suprafața apei care revărsa câmpurile pentru a prezice dacă nivelul apei va fi ridicat sau scăzut.

Oriunde te duci, auzi povești despre sezonul inundațiilor de altădată și de anul trecut, povești care sunt spuse în fiecare an, dar care sunt la fel de distractive ca și cum le-ai auzi pentru prima dată. Când nivelul apei crește, oamenii sunt speranți că vor prinde mulți pești și aproape nimeni nu se îngrijorează de nivelul apei ridicate sau de inundații.

Profesorul asociat Dr. Le Anh Tuan, expert în schimbările climatice din Delta Mekongului (MD), a declarat că expresia „sezonul inundațiilor” folosită de locuitorii din MD este un concept popular care există încă de la formarea acestui ținut.

De fapt, fenomenul creșterii nivelului apei de aici se numește științific inundații. În Cambodgia, există și un fenomen similar cu creșterea nivelului apei în Delta Mekongului, dar țara dumneavoastră îl numește în continuare inundații.

Câmpuri inundate, oamenii împing plase pentru a prinde pește și creveți în timpul sezonului inundațiilor din Soc Trang . Fotografie: Trung Hieu

Și acum, în documentele și prognozele meteo din Vietnam, cuvântul inundații sau sezon al inundațiilor este folosit și în loc de sezon al inundațiilor. Cu toate acestea, „caracteristicile inundațiilor din Delta Mekongului sunt diferite de cele din zonele muntoase, așa că în regiunile de Nord și Central, inundațiile pot fi un dezastru natural”, a declarat dl. Tuan.

Potrivit domnului Tuan, în comparație cu inundațiile din regiunea centrală, apele au crescut foarte repede și au curs rapid, debitul apei a fost, de asemenea, foarte scurt, apa neputând ieși, formând un fenomen de viitură fulgerătoare. Oamenii nu au avut timp să intervină, iar inundațiile au distrus culturi și proprietăți oriunde au venit.

În Delta Mekongului, cursul inferior al râului Mekong are trei „buzunare cu apă”, și anume lacul Tonle Sap, zona Dong Thap Muoi și cvadrilaterul Long Xuyen.

În fiecare an, când inundațiile vin din amonte, aceste trei pungi de apă reglează nivelul apei de aici - în timpul sezonului inundațiilor, ele „stochează apa” pentru a crea o inundație ușoară, apoi eliberează încet apa pentru a alimenta râurile Tien și Hau, ajutând la împingerea apei sărate. Pur și simplu, apa se ridică încet, curge prin râu și revarsă peste câmpuri.

„Oriunde nivelul apei crește, oamenii trăiesc odată cu fluxul natural al inundației. Prin urmare, deși provoacă pagube, acestea nu sunt multe în comparație cu beneficiile pe care le aduce, așa că oamenii de aici așteaptă cu nerăbdare acest lucru”, a explicat expertul în continuare.

Profesorul Chung Hoang Chuong, cercetător în domeniul râului Mekong, a declarat că sezonul inundațiilor nu este doar un fenomen natural, ci și o parte indispensabilă a vieții oamenilor din Sud.

Fermierii de aici se ocupă atât de agricultură, cât și de grădinărit și de pescuit. Datorită adaptării lor ridicate la vreme, aceștia văd adesea sezonul inundațiilor ca pe o oportunitate de a-și schimba modul de trai.

Când apa se întoarce, câmpurile se umplu cu aluviuni și aduc o nouă viață nuferilor, stufului, arpagicului și florilor galbene ale copacilor sesbania de-a lungul râurilor și canalelor. Acesta este, de asemenea, sezonul în care stolurile de păsări se întorc pentru a cuibări, a se reproduce și a prospera pe câmpuri, în crânguri de bambus și în pădurile de cajeput și mangrove.

În zone precum Soc Trang, Hau Giang, Bac Lieu, mareea vine adesea târziu, iar veniturile din resursele acvatice nu sunt la fel de mari ca în cvadrilaterul Long Xuyen și Dong Thap Muoi.

Pe vremea aceea, noi, copiii obraznici, ne jucam în funcție de anotimp. Ne bucuram de câmpurile inundate de apă, pentru că nu puteam vedea țărmul și arăta ca vastul ocean, lucru pe care copiii de la câmpie tânjeau să-l vadă.

Marea nu era albastră, ci avea culoarea neagră a aluviunilor și a pământului-mamă. Ne-am făcut propriile undițe și am folosit plase vechi, apoi ne-am scufundat în câmpuri, am mișcat apa, am lovit pușca ca să prindem pește. La cină, în seara aceea, copiilor li s-a oferit și pește tipic regiunii inferioare, cum ar fi biban, guvid și, ocazional, câțiva peștișori lacomi.

În ultimii ani, oamenii au fost mai puțin ocupați deoarece nivelul apei la sursă este scăzut, apa pe câmpuri este foarte puțină și cu întârziere, iar resursele acvatice au scăzut considerabil.

Multe familii nu se mai întrețin din sezonul inundațiilor, cu excepția celor care trăiesc în principal din agricultură. Autoritățile locale din multe locuri au venit, de asemenea, cu numeroase modele pentru a ajuta oamenii să se adapteze la noua situație, atunci când sezonul inundațiilor „nu este în creștere și este neregulat”.

Locuind în Secția 2, orașul Nga Nam, provincia Soc Trang, timp de aproape 55 de ani, domnul Duong Van Lam a spus: „În trecut, în timpul sezonului inundațiilor, din cele zece gospodării de aici, își câștigau existența pescuind, instalând plase, capcane și împingând undițe. În ultimii cinci ani, au rămas cel mult una sau două gospodării, dar au prins doar câțiva pești pentru a-și umple mesele. Acum, nimeni nu mai trăiește din această meserie.”

În districtul My Tu, orașul Nga Nam, provincia Soc Trang, au fost implementate numeroase modele de trai în timpul sezonului inundațiilor, care au adus eficiență pentru multe gospodării, cum ar fi modelul peștilor crescuți în cuști, modelul hamsiilor, modelul orez-pește, cultivarea castanelor de apă în loc de orez...

Dl. Lam este unul dintre fermierii care s-au adaptat schimbărilor sezonului inundațiilor cu modelul orez-pește. Folosind 4.000 de metri pătrați de producție de orez, a început să elibereze peștele începând cu a 5-a lună lunară, cu o perioadă de creștere de aproximativ șase luni până la recoltare.

Modelul orez-pește utilizează în principal hrana direct pe câmpurile de orez, contribuind totodată la îmbunătățirea solului. Se estimează că în acest sezon agricol, după deducerea cheltuielilor, familia va câștiga încă câteva zeci de milioane de dong.

Anul acesta, regiunea sudică este aglomerată, ploile sunt relativ mai abundente decât în ​​anii precedenți, iar nivelul apei este ridicat(*). Mama a spus că trebuie să fie din cauza Anului Dragonului.

Deși fericită pentru că câmpurile sunt irigate, ceea ce ajută la eliminarea acidității, spălarea alaunului, uciderea agenților patogeni și depunerea aluviunilor, mama este încă îngrijorată pentru că numărul de pește și creveți este încă mic. Totuși, pentru mamă, „e atât de distractiv să privești câmpurile în acest sezon!”

Se pare că prezența luncii inundabile, la urma urmei, ar putea fi un „spațiu cultural” care modelează oamenii și pământul.

Poate că mama, la fel ca oamenii din orașul meu natal, nu înțelegea prea multe despre schimbările climatice și nu știa cât de grave ar fi consecințele ploilor neobișnuit de abundente. Văzând cum nivelul apei crește, mama era fericită, pentru că, potrivit ei, dacă sezonul inundațiilor ar fi fost puternic, recolta de iarnă-primăvară următoare ar fi fost o recoltă abundentă.

Sursă: https://danviet.vn/nuoc-tran-dong-vung-dau-nguon-mien-tay-dan-soc-trang-day-con-bat-ca-loc-dong-mam-loc-dong-ngon-20241112100811795.htm