Creșterea crabilor de mare în 2 etape, 6 luni pentru a ajunge la 0,4 kg/crab, rată de supraviețuire de peste 60%

Creșterea crabilor de mare în 2 etape ajută la creșterea ratei de supraviețuire. După mai mult de 6 luni de creștere, crabii ating o greutate medie de 0,4 kg/crab, rata de supraviețuire este de peste 60%, iar productivitatea este de peste 2 tone/ha.

Crabul de mare este o specie acvatică de mare valoare, adaptându-se bine la diferite salinități și diverse condiții de mediu, astfel încât tehnica de creștere este relativ simplă. Acesta este unul dintre aspectele cheie pentru dezvoltarea acvaculturii în direcția diversificării, atât extinderea speciilor de creștere, cât și aplicarea mai multor metode de creștere pentru îmbunătățirea eficienței economice.

Creșterea crabilor în două etape ajută la minimizarea riscurilor și aduce profituri stabile fermierilor. Foto: Anh Nguyet.

În Ha Tinh , pe lângă exploatarea naturală, timp de mulți ani, în zonele cu creștere ineficientă a creveților, oamenii au crescut crabi de mare, dar în principal în agricultură extensivă, afectată de vreme, astfel încât au fost relevate numeroase limitări, cum ar fi rata scăzută de supraviețuire, productivitatea scăzută și calitatea scăzută a crabilor comerciali.

Confruntat cu această situație, Centrul de Extensie Agricolă Ha Tinh a implementat, între 2023 și 2024, un model de creștere a crabilor în două faze pentru a se adapta la schimbările climatice în comunele Thach Khe și Co Dam. Drept urmare, modelul a atins și chiar a depășit obiectivele stabilite și a fost foarte apreciat de industrie și de populație. Pentru a replica treptat modelul, în 2025, Centrul a continuat să construiască un model demonstrativ în districtul Hai Ninh.

Modelul a fost implementat la gospodăria domnului Truong Song Thao - membru al Cooperativei de Acvacultură Bac Son Hai, sectorul Hai Ninh. Numărul de crabi eliberați pentru reproducere a fost de 20.000, crescuți în 2 faze. În faza 1, crabii cu dimensiunea de 0,5 - 1 cm au fost eliberați la o densitate de 30 crabi/m2 într-un iaz de pepinieră de 700 m2. După mai mult de o lună de creștere, crabii au atins o dimensiune de 2 - 2,5 cm, rata de supraviețuire a fost de peste 50% și au fost transferați în iazul comercial din faza 2, pe o suprafață de 10.000 m2.

După mai bine de 6 luni de creștere, crabii s-au dezvoltat bine, ajungând la o greutate medie de 0,4 kg/crab, o rată de supraviețuire de peste 60% și un randament de peste 2 tone/ha. Foto: Anh Nguyet.

Pe parcursul întregului proces de cultivare, domnul Thao a urmat cu strictețe procesul tehnic de creștere a crabilor de mare în două etape, conform instrucțiunilor personalului tehnic al Centrului Provincial de Extindere Agricolă. În etapa de pregătire a iazului, a renovat și tratat mediul înconjurător conform reglementărilor, a amenajat plase în jurul țărmului și a creat adăposturi pentru a împiedica crabii să se mănânce între ei.

Crabii sunt crescuți în iazuri mici înainte de a fi transferați în iazuri comerciale pentru a ajuta la controlul calității semințelor și a crește rata de supraviețuire. În timpul procesului de creștere, proprietarul gestionează cu strictețe calitatea apei, verifică periodic salinitatea, pH-ul și temperatura și, de asemenea, hrănește conform celor „4 reguli” - calitate, cantitate, timp și locație.

Hrana este o combinație de hrană industrială cu un conținut de proteine ​​de peste 35% și pește proaspăt din gunoi, asigurând nutriția, ajutând crabii să crească rapid, să aibă cochilii strălucitoare și frumoase și carne fermă. Proprietarul modelului suplimentează, de asemenea, în mod regulat minerale și multivitamine pentru a crește rezistența și adaptabilitatea crabilor la schimbările meteorologice, în special în perioadele caniculare prelungite.

Gospodăriile care au participat la model au urmat cu strictețe procesul tehnic de creștere a crabilor în două faze, conform instrucțiunilor Centrului de Extensie Agricolă Ha Tinh. Foto: Anh Nguyet.

Datorită respectării stricte a proceselor tehnice și a gestionării mediului din iaz, crabii cresc bine, au o rată ridicată de supraviețuire și aduc o eficiență economică evidentă. După mai mult de 6 luni de creștere, crabii ating o greutate medie de 0,4 kg/crab, o rată de supraviețuire de peste 60% și un randament de peste 2 tone/ha. Cu un preț mediu de vânzare de 300.000 VND/kg, după deducerea costurilor, modelul aduce un profit de aproximativ 370 de milioane VND/ha.

Domnul Truong Song Thao a spus entuziasmat: „Anterior, zona de creștere a creveților nu mai era eficientă, familia mea a trecut la creșterea crabilor, dar sub forma unei ferme extensive, fără aplicarea unor tehnici specifice, rasa depindea de exploatarea naturală, eficiența economică fiind foarte limitată. Când Centrul Provincial de Extensiune Agricolă a introdus modelul de creștere a crabilor în două faze, m-am înregistrat pentru a participa.”

Conform noului proces, gestionarea și îngrijirea sunt mai convenabile. Crabii sunt crescuți înainte de a fi eliberați în iazuri comerciale, astfel încât au dimensiuni uniforme, se adaptează rapid la mediu și au o bună rezistență la condițiile meteorologice nefavorabile, contribuind la creșterea ratei de supraviețuire.

Crabii de mare crescuți în două etape au carne fermă și pierderi mici. Foto: Anh Nguyet.

Potrivit domnului Thao, anterior, crabii erau colectați din sălbăticie, așa că dimensiunile lor nu erau uniforme și trebuiau eliberați în mai multe loturi. În timpul procesului de creștere a crabilor mai mari, aceștia îi mâncau pe cei mai mici, așa că au existat multe pierderi, rata de supraviețuire a fost de doar 30-40% sau chiar mai mică, existând și cazuri de pierdere totală. Prin aplicarea soluției de creștere a crabilor în două etape, folosind rase artificiale, s-a demonstrat o rată ridicată de supraviețuire și o creștere semnificativă a producției. Crabii crescuți în două etape au o calitate fermă a cărnii și sunt mai puțin afectați de boli sau condiții de mediu nefavorabile.

Modelul a fost susținut de Centrul de Extensie Agricolă Ha Tinh cu o parte din costul hranei pentru animale, 50% din costul hranei industriale, precum și cu îndrumare și supraveghere tehnică pe tot parcursul procesului de implementare. Prin implementarea modelului cu activități de instruire, tururi, recepții, rezumări..., s-au creat oportunități pentru mulți oameni de a accesa noi procese tehnice și beneficiile aplicării tehnicii de creștere a crabilor în două faze.

Dl. Pham Danh Hiep, vicepreședintele Comitetului Popular al districtului Hai Ninh, a declarat că districtul are numeroase condiții favorabile pentru dezvoltarea acvaculturii, pe o suprafață de peste 350 de hectare. În perioada următoare, guvernul se va concentra pe promovarea și extinderea modelului de creștere a crabilor în două faze pentru a stabiliza zona de creștere și a îmbunătăți eficiența economică.

Sursă: https://nongnghiepmoitruong.vn/nuoi-cua-bien-2-giai-doan-6-thang-dat-04kg-con-ty-le-song-hon-60-d785110.html