Transformarea ceaiului Suoi Giang Shan Tuyet într-un produs local cheie

Pe 21 noiembrie, în comuna Van Chan, provincia Lao Cai, revista Agricultură și Mediu a colaborat cu Comitetul Popular al Comunei pentru a organiza Atelierul „Dezvoltarea și valorificarea ceaiului Shan Tuyet”.

Atelierul a atras participarea oamenilor de știință, a întreprinderilor și a reprezentanților administrației locale pentru a oferi orientări privind dezvoltarea durabilă a arborilor de ceai Shan Tuyet - un produs agricol tipic zonelor muntoase din comuna Van Chan.

Revista Agricultură și Mediu, în colaborare cu Comitetul Popular al Comunei Van Chan, a organizat atelierul „Dezvoltarea și creșterea valorii ceaiului Shan Tuyet”. Foto: Thanh Nga.

Ceaiul Suoi Giang Shan Tuyet a fost considerat mult timp o moștenire naturală și culturală unică a comunității Mong. Cu peste 40.000 de arbori de ceai străvechi, cu vârste cuprinse între 100 și 500 de ani, distribuiți pe o suprafață de aproape 400 de hectare de pădure naturală, la o altitudine de aproximativ 1.400 de metri, Suoi Giang este în prezent una dintre rarele zone de ceai străvechi rămase în Vietnam. Nu numai că au o semnificație ecologică, dar acești arbori de ceai străvechi joacă și un rol important în dezvoltarea economică locală, devenind principalul mijloc de trai pentru mii de gospodării din zonele muntoase.

Potrivit domnului Nguyen Huu Luc, președintele Comitetului Popular al Comunei Van Chan, arborii de ceai Shan Tuyet își afirmă din ce în ce mai mult valoarea mărcii, atrăgând numeroase companii și cooperative care doresc să investească într-o direcție modernă. În special, Cooperativa Suoi Giang este un exemplu tipic, cu un capital de investiție de peste 2 miliarde VND pentru a construi o fabrică, crescând capacitatea de procesare la 2 tone de ceai proaspăt pe zi. Acest model nu numai că aduce venituri de aproximativ 2,2 miliarde VND pe an, un profit de peste 350 de milioane VND, dar creează și locuri de muncă stabile pentru populația locală, cu un venit mediu de 6 milioane VND pe lună.

În cadrul atelierului, experții au evaluat faptul că ceaiul Shan Tuyet nu este doar un produs agricol simplu, ci joacă și un rol de legătură în dezvoltarea turismului și conservarea culturii indigene. Foto: Thanh Nga.

În special, ceaiului Suoi Giang Shan Tuyet i s-a acordat protecția indicației geografice „Suoi Giang - Van Chan”, creând un avantaj în creșterea competitivității și extinderea pieței de consum. Pentru a spori transparența și a afirma valoarea mărcii, Cooperativa Suoi Giang a implementat, de asemenea, un sistem de coduri QR pentru a urmări originea fiecărui grup de arbori de ceai antici, clasificați în funcție de vârstă, de la 100 la peste 500 de ani.

În cadrul atelierului, experții au evaluat faptul că ceaiul Shan Tuyet nu este doar un produs agricol simplu, ci joacă și un rol de legătură în dezvoltarea turismului și conservarea culturii indigene. Comuna Van Chan din provincia Lao Cai a identificat ceaiul Shan Tuyet ca fiind unul dintre cele trei vârfuri de lance ale dezvoltării socio-economice locale, cu orientarea către conectarea agriculturii organice, ecoturismului și conservarea identității culturale naționale.

Dezvoltarea unor linii de produse precum ceai alb, ceai negru, ceai galben și ceai de jad sub marca „Dragon Tea Suoi Giang” este considerată o direcție strategică care contribuie la creșterea valorii ceaiului Shan Tuyet. Aceste produse sunt procesate din resurse antice de ceai folosind tehnologie modernă, dar păstrează în continuare aroma tradițională, fiind potrivite pentru consumul intern și export.

Atelierul este o oportunitate de a conecta guvernul, mediul de afaceri și comunitatea iubitoare de ceai, contribuind la răspândirea valorii culturale unice a ceaiului Shan Tuyet. Foto: Thanh Nga.

Reprezentanții agențiilor de management și ai companiilor au subliniat necesitatea promovării comerțului și a construirii unui lanț valoric închis, de la materiile prime până la produsele de consum finale. În același timp, aplicarea științei și tehnologiei, transformarea digitală și standardizarea proceselor de producție au fost identificate ca factori cheie pentru promovarea ceaiului Suoi Giang Shan Tuyet pe piața internațională.

Ceaiul Shan Tuyet joacă un rol important în reducerea sărăciei și dezvoltarea durabilă în zonele muntoase. În prezent, peste 90% din gospodăriile din Suoi Giang participă la plantarea și recoltarea arborilor de ceai străvechi. Aplicarea standardelor organice și a programului OCOP au ajutat multe gospodării să își îmbunătățească veniturile și calitatea vieții.

Atelierul este o oportunitate de a conecta guvernul, mediul de afaceri și comunitatea iubitoare de ceai, contribuind la răspândirea valorii culturale unice a ceaiului Shan Tuyet. Astfel, ceaiul antic Suoi Giang nu este doar un produs tipic zonelor muntoase, ci își afirmă treptat poziția pe harta specialităților vietnameze, gata să cucerească piața internațională cu propria identitate unică.

Sursă: https://nongnghiepmoitruong.vn/phat-trien-tra-shan-tuyet-suoi-giang-thanh-san-pham-chu-luc-dia-phuong-d785743.html