Cultivează dorința de a te îmbogăți cu porcii Van Pa

Fiind un lider cheie într-o comună muntoasă, și-a dat brusc demisia și și-a schimbat direcția economică atunci când a înființat cooperativa de creștere a porcilor Van Pa. După câțiva ani de construcție, afacerea sa a devenit treptat stabilă și eficientă. El este Do Van Anh, în vârstă de 45 de ani, director al Cooperativei Agricole Huong Hiep, comuna Huong Hiep, districtul Dakrong.

Dl. Do Van Anh (dreapta) discută despre soiurile de ceai pentru creșterea porcilor și caprelor la Cooperativa Agricolă Huong Hiep - Foto: D.V.

Să renunț la slujba guvernamentală și să deschidă o fermă de animale

După multe întâlniri, într-o zi de la sfârșitul lunii februarie 2025, l-am întâlnit pe Anh la o fermă spațioasă din comuna Huong Hiep. Stând într-o colibă ​​de lemn în spatele unui mic lac bălăcit de vânt, Anh ne-a povestit cu entuziasm despre schimbarea afacerii sale.

Întorcându-se în timp, după ce a absolvit Departamentul de Administrație de Stat al Universității din Hanoi în 2005, s-a întors în orașul său natal pentru a lucra ca secretar adjunct al Uniunii Tineretului din comuna Trieu Nguyen. În 2015, domnul Anh a preluat funcția de vicepreședinte al Consiliului Popular al comunei, iar în 2018, a deținut funcția de președinte interimar al Consiliului Popular al comunei Trieu Nguyen. În timp ce cariera sa era stabilă și se afla în structura necesară pentru a ocupa o poziție superioară, în 2021, domnul Anh a scris brusc o scrisoare de demisie, întorcându-se în orașul său natal pentru a începe o afacere de creștere a porcilor și caprelor. „De fapt, în localitate, aproape toată lumea își dorește să rămână la un loc de muncă stabil într-o agenție de stat. Prin urmare, când am decis să demisionez, rudele și mulți dintre prietenii mei au fost foarte surprinși. Dar înainte de a demisiona, m-am gândit foarte bine. Am fost pasionat de creșterea animalelor încă de când am început să lucrez în Uniunea Tineretului. Când am decis să demisionez, am schițat un plan de înregistrare pentru a înființa o cooperativă agricolă și de creștere a animalelor pentru a crea o nouă direcție... Cred, trebuie să îndrăznesc să gândesc, să îndrăznesc să acționez pentru a reuși pe un nou drum”, a împărtășit Anh.

Cooperativa Agricolă Huong Hiep oferă hrană în mod proactiv porcilor Van Pa printr-o grădină de legume cu cartofi dulci - Foto: D.V.

În 2022, domnul Anh a cumpărat și a închiriat 2 hectare de teren în satul Phu An, comuna Huong Hiep, și s-a înregistrat pentru a înființa cooperativa agricolă Huong Hiep cu două industrii principale: construcții civile și creșterea animalelor. În special, sectorul creșterii animalelor a fost cuprins de mult entuziasm și determinare, cu două tipuri principale de animale: porci și capre. Având în vedere suprafața de teren înaltă și plată, domnul Anh și-a investit toate economiile în sute de milioane de dong pentru a construi hambare, a fora puțuri, a instala sisteme de irigații, a cultiva legume, iarbă... pentru a crește porci și capre de munte. „La început, m-am înregistrat pentru a crește o rasă comună de porci, dar apoi mi-am amintit când încă lucram pentru grup și am auzit despre proiectul de conservare a rasei de porci Van Pa. Deoarece eram interesat de această rasă tradițională de porci, am fost hotărât să-l urmez”, a spus domnul Anh.

Eforturi de restaurare și reproducere a porcilor Van Pa

Dl. Anh a spus că porcii Van Pa sunt o rasă specială de porc, o specialitate a popoarelor Van Kieu și Pa Ko de mult timp. În trecut, oamenii prindeau adesea porci sălbatici pentru a se împerechea cu porci crescuți în libertate pentru reproducere. Purceii erau numiți Van Pa (Van este numele popoarelor Van Kieu, Pa este numele popoarelor Pa Ko). „Această rasă de porc are pielea și părul negru, spatele drept, gura lungă și aleargă foarte repede, ca un atlet. În trecut, rasa de porc Van Pa era crescută mult de popoarele Van Kieu și Pa Ko. Dar, pe măsură ce societatea s-a dezvoltat din ce în ce mai mult, au fost introduse noi rase de porci, deoarece creșteau repede și erau ușor de vândut, așa că a existat o perioadă în care această rasă aproape a dispărut. Prin urmare, când am deschis cooperativa, am vrut să reînviez această rasă tradițională de porc autohtonă pentru a încerca și a o readuce treptat pe piață”, a spus dl. Anh.

Anterior, în timp ce încă lucra, în 2021, a căutat și a cumpărat de la săteni niște porci Van Pa femele. A putut crește doar câteva, deoarece această rasă era un hibrid de mistreț și era foarte agresivă și dificil de crescut. La acea vreme, creștea o turmă de porci în grădina destul de mare a casei sale din orașul Krong Klang. La acea vreme, nu a putut găsi porci Van Pa masculi, deoarece această rasă nu permite împerecherea porcilor masculi albi. După un timp, a cumpărat de la săteni un mistreț mascul care cântărea aproximativ 8-10 kg și l-a pus într-un țarc pentru a se împerechea.

Dar la început, s-au certat între ei. Apoi, ascultându-l pe tatăl său, a gătit sos de pește pentru ca purceii să-l mănânce, ca să se îndrăgostească repede unul de celălalt. Și a durat 5-6 luni, când a văzut că erau mai docili, i-a lăsat afară împreună pentru a se împerechea. Cam 3 luni mai târziu, când purcelușa era pe cale să nască, Anh a scos-o din cușcă.

Totuși, mai târziu a descoperit că porcii lui plecaseră undeva. „Ascultându-l pe tatăl meu, am gătit ață de porc și am amestecat-o pentru a crea un miros parfumat. În mod ciudat, întreaga turmă, inclusiv părinții porcilor și purceii, s-a întors din afara grădinii prin gard. Inutil să spun că eram mai fericit decât dacă aș fi câștigat la loterie. Mai târziu, am aflat că fugiseră pentru că nu aveau un mediu natural de reproducere.

„Din aceste prime rase, le-am reprodus direct, le-am crescut și le-am vândut oamenilor; apoi le-am răscumpărat pentru a le crește din nou și a le vinde pe piață”, a spus dl Anh. După 2 ani de creștere a cirezii, ferma dlui Anh are acum două grajduri cu aproximativ 150-200 de porci, inclusiv scroafe de reproducție pentru dezvoltarea resurselor genetice și carne de porc.

Porcii Van Pa sunt crescuți la ferma Cooperativei Agricole Huong Hiep - Foto: D.V.

Dl. Anh a spus că porcii Van Pa mănâncă doar frunze de cartof dulce, arbori de ceai gigantici, iarbă elefant și au o rezistență foarte bună, dar cresc lent. Acest porc are un corp scurt, o burtă puțin mare, un spate curbat, 4 picioare drepte, are 10 până la 14 mameloane și se împerechează doar pe cale naturală, fătând de două ori pe an, fiecare cuib fiind format din 8 până la 12 purcei.

Spre deosebire de porcii industriali care pot fi vânduți după aproximativ 3 luni la o greutate de 70 - 80 kg, porcii Van Pa trebuie crescuți timp de 6 luni înainte de a fi vânduți, fiecare cântărind doar 25 - 30 kg și având o înălțime de 0,4 - 0,5 m. Domnul Anh a declarat că, cu ocazia Anului Nou Lunar - 2025, Cooperativa a vândut clienților peste 200 de porci Van Pa la un preț de 150.000 VND/kg. „Porcii Van Pa mănâncă doar legume și iarbă, așa că carnea lor este foarte delicioasă, fără reziduuri de medicamente care stimulează creșterea, de aceea sunt populari printre mulți oameni.”

Împreună ne ridicăm

L-am urmat pe domnul Anh să viziteze ferma spațioasă și aerisită, cu grădini de cartofi dulci, iarbă elefant și arbori de ceai uriași care creșteau luxuriant de verde. Alături de aceasta se afla un teren gol, care tocmai fusese nivelat cu materiale și echipamente pentru pregătirea construcției de grajduri. Domnul Anh a spus că cooperativa extinde în prezent dimensiunea grajdului pentru a crește efectivul de animale la aproximativ 300, pentru a satisface nevoile tot mai mari ale clienților.

În același timp, luăm în considerare extinderea mărcii de porci Van Pa. „Creșterea porcilor în general este foarte riscantă. Dar cu această rasă de porci Van Pa, riscul este scăzut, mai ales în ceea ce privește bolile, deoarece rezistența lor este foarte bună. În timpul epidemiilor de holeră din ultimii ani, multe ferme au avut mulți porci morți, dar porcii cooperativei noastre sunt aproape indemni de boli. Acești porci sunt ușor de crescut, hrăniți în principal cu legume, subproduse agricole și au un preț destul de ridicat, așa că creșterea lor este destul de favorabilă”, a spus dl Anh.

Producția de porci Van Pa este în prezent foarte stabilă. În plus, Cooperativa Agricolă Huong Hiep creează locuri de muncă pentru numeroși membri ai cooperativei, în principal persoane din etniile Van Kieu și Pa Ko cu venituri stabile, o medie de 7,5 milioane VND/persoană/lună (bărbații lucrează în construcții civile, femeile lucrează în creșterea animalelor).

Fiind angajată în cooperativă încă de la început, dna Ho Thi Bong (32 de ani) din satul Phu An a povestit: „În trecut, eu și soțul meu făceam tot felul de munci, dar veniturile noastre erau mici și instabile, suficient cât să creștem 2 copii. Acum, creșterea și îngrijirea porcilor și caprelor nu este prea grea, dar stabilă, iar salariul este destul de mare, suficient pentru a asigura un trai confortabil. Eu și soțul meu suntem foarte încântați.”

Vicepreședintele Comitetului Popular al Districtului Dakrong, Le Dai Loi, a declarat că, pe lângă contribuția la conservarea și restaurarea rasei de porc Van Pa, Cooperativa Agricolă Huong Hiep oferă și rase, creează locuri de muncă pentru populația locală și contribuie la reducerea sărăciei în localitate. Dl. Loi a comentat că specialitatea de porc Van Pa are oportunitatea de a deveni un brand și un produs tipic al provinciei Quang Tri, dacă se investește în dezvoltare, se extinde scara de creștere a porcului și se crește producția pentru a aproviziona piața în viitor.

Vietnameză germană

Sursă: https://baoquangtri.vn/nuoi-khat-vong-lam-giau-voi-lon-van-pa-192426.htm