Dezvoltarea zonelor de cultivare organică a nucilor de cocos în Tay Ninh: Deschiderea drumului pentru exportul de nuci de cocos proaspete (Ultimul articol)

Tay Ninh dezvoltă numeroase modele economice agricole circulare, în același timp, fermierii își schimbă treptat metodele de producție către producția organică, aducând multe beneficii economice remarcabile. De obicei, modelul de combinare a nucii de cocos organice cu ecoturismul este un model promițător, deschizând o direcție verde și sustenabilă pentru agricultură și turism în regiunea însorită și vântoasă a Tay Ninh.

Báo Long An•12/09/2025

Ultimul articol: Deschiderea drumului pentru exportul de nuci de cocos proaspete

În contextul în care produsele agricole organice au oportunități largi de export, Cooperativa Vietnameză pentru Servicii Agricole din Nucă de Cocos 78 a fost pionier în curățarea nucilor de cocos, atașarea de coduri QR, crearea de mărci și deschiderea căii pentru exportul de produse agricole locale.

Afirmarea propriei mărci

Printre rândurile de cocotieri verzi din ținutul însorit și bătut de vânt din Tay Ninh , domnul Nguyen Van Tien - directorul Cooperativei de Servicii Agricole Viet 78 Coconut (Cooperativa Viet 78 Coconut), scrie o nouă poveste pentru produsele agricole din orașul său natal. Nu se oprește doar la vânzarea de nuci de cocos proaspete, ci și-a creat marca „Nucă de cocos decojită Tay Ninh”, inițiind codul QR pentru fiecare fruct, deschizând calea aducerii nucilor de cocos locale pe piața mare.

Nucă de cocos proaspătă cu cod QR

Ținând în mână o nucă de cocos proaspăt decojită, domnul Tien a împărtășit: „Nu este doar un fruct răcoritor, nuca de cocos organică proaspătă are valoare pentru sănătate și spirit. Consumatorii de astăzi preferă lucrurile naturale, așa că îmi doresc ca fiecare nucă de cocos să fie pură și sigură.”

La Cooperativa Viet Coconut 78, nucile de cocos sunt cultivate într-un mediu complet natural, absolut fără utilizarea de îngrășăminte chimice sau pesticide sintetice. Datorită acestui fapt, produsul își păstrează gustul dulce, aroma caracteristică și siguranța ridicată. Cu toate acestea, există încă un paradox: nucile de cocos Tay Ninh sunt la fel de delicioase ca nucile de cocos occidentale, chiar mai dulci, dar pentru a fi consumate, trebuie să fie „în amonte” de Dong Thap și Vinh Long. Acest lucru l-a determinat pe domnul Tien să investească cu îndrăzneală într-o unitate locală de procesare, astfel încât nucile de cocos Tay Ninh să poată intra pe piață sub propria marcă.

Piața favorizează nucile de cocos albe, decojite, strălucitoare. Cu toate acestea, în loc să folosească substanțe chimice puternice de curățare, așa cum se întâmplă în multe alte locuri, cooperativa a ales o metodă diferită: albirea naturală cu suc de lămâie. Aceasta este o experiență de la strămoșii noștri, atât dezinfectantă, cât și de conservare a prospețimii.

„Lămâile din Occident sunt disponibile tot timpul anului, cu randament abundent și prețuri rezonabile. Le cumpărăm și le procesăm în apă distilată pentru depozitare. La pre-procesare, nucile de cocos sunt imediat înmuiate în soluție de lămâie, care previne bacteriile și mucegaiul și ajută fructul să-și păstreze culoarea albă naturală”, a spus dl Tien. Această metodă pare simplă, dar nu este ușor de realizat. La început, mulți agenți au refuzat deoarece produsul nu era la fel de alb ca produsul tratat chimic, dar cooperativa a rămas fermă în motto-ul său „curat din inimă”. „Oamenii care sunt obișnuiți să bea produse albite vor găsi acest lucru ciudat, dar odată ce îl vor încerca, vor simți adevărata aromă de nucă de cocos”, a spus dl Tien.

În special, dacă în trecut, nucile de cocos Tay Ninh, după recoltare, erau transportate la piață doar pentru a fi vândute în stilul „cumpărătorii cumpără dacă au încredere”, acum fiecare nucă de cocos de la Viet Coconut Cooperative 78 poartă o „identitate” specială - un cod QR. Domnul Tien numește acest lucru un punct de cotitură în călătoria construirii unui brand.

Cu o singură scanare a telefonului, clienții pot afla originea nucii de cocos, în ce grădină a fost cultivată și cum a fost îngrijită conform proceselor organice sau VietGAP. „Vreau ca toți consumatorii să poată bea nucă de cocos Tay Ninh și să știe de la cine provine acest produs”, a afirmat domnul Tien.

Consumatorii pot scana coduri QR pentru a afla originea fiecărei nuci de cocos.

Nu numai că aduce transparență, dar codul QR ajută și cooperativa să construiască încredere pe piață, transformând nucile de cocos dintr-un produs agricol comun într-un produs cu un brand clar, care poate ajunge mai departe în supermarketuri, lanțuri de magazine de proximitate și chiar la export. Pentru fermieri, aceasta nu mai este o poveste despre „vânzarea de nuci de cocos”, ci o poveste despre branding, construirea de valoare pe termen lung pentru întreaga zonă de materii prime Tay Ninh.

Împărtășindu-și planurile de viitor, dl. Tien intenționează să construiască o fabrică de procesare în Tay Ninh, cu o investiție totală de 5 miliarde VND. În prezent, Cooperativa accesează politica Rezoluției Guvernului nr. 58 privind programul de sprijinire a dezvoltării economiei colective și a cooperativelor pentru a investi în infrastructură și echipamente pentru procesare. Comitetul Popular al provinciei Tay Ninh a recunoscut, de asemenea, proiectul.

„Sper că proiectul va fi aprobat, voi putea găsi o piață și voi crea locuri de muncă pentru oameni. Cred că în doar câțiva ani, nucile de cocos proaspete din Tay Ninh vor fi la același nivel cu provinciile occidentale, deoarece oamenii vor fi îndrăzneți să investească atunci când vor ști că există un centru local de achiziții”, a declarat dl Tien.

Extinderea rutelor de export

Nuca de cocos proaspătă este un fruct tropical familiar, căutat pe piața globală datorită valorii sale nutritive și aplicabilității ridicate. În contextul pieței agricole organice în expansiune tot mai mare, în special în țările dezvoltate unde consumatorii au venituri ridicate și sunt conștienți de sănătate, nuca de cocos proaspătă organică din Vietnam a înregistrat continuu o creștere puternică a consumului. În doar ultimii 3 ani, cererea de import a crescut cu o medie de 15-20%/an, deschizând numeroase oportunități pentru industria nucilor de cocos.

Cu toate acestea, oportunitățile merg întotdeauna mână în mână cu provocările. De fapt, exportul masiv de nuci de cocos proaspete către piața chineză a făcut ca multe întreprinderi autohtone de procesare să se confrunte cu o penurie de materii prime, chiar funcționând în impas. Concurența internațională este, de asemenea, din ce în ce mai acerbă, în special cu Thailanda, o țară aflată înaintea Vietnamului în ceea ce privește costurile de producție și tehnologia de procesare.

În plus, lanțul valoric al industriei interne de nucă de cocos are încă multe deficiențe, în special în ceea ce privește procesarea profundă și diversificarea produselor, ceea ce limitează capacitatea de a crește valoarea și competitivitatea.

Dl. Nguyen Van Tien - Directorul Cooperativei Vietnameze pentru Servicii Agricole de Nucă de Cocos, curățând coji de nucă de cocos

Dr. Tran Minh Hai - director adjunct al Școlii de Politici Publice și Dezvoltare Rurală, a declarat că modelul cooperativ este esențial pentru îmbunătățirea capacității de export a fructelor în general, inclusiv a nucilor de cocos. „Întreprinderile ar trebui să se conecteze prin intermediul cooperativelor pentru a gestiona zonele de cultivare, a organiza zonele de materii prime și a controla producția. Cooperativele nu sunt doar centre tehnice, ci și parteneri strategici în logistică și calitatea produselor” - a subliniat Dr. Tran Minh Hai.

Potrivit Dr. Tran Minh Hai, o nouă tendință apare, pe măsură ce zonele de cultivare a nucilor de cocos la scară largă se mută treptat către zonele muntoase de sud-est și centru, în loc să se concentreze doar în Dong Thap sau Vinh Long. Multe zone de cultivare de aici au o suprafață de 30-50 de hectare, au primit coduri de zonă de cultivare și sunt calificate să ofere o aprovizionare stabilă pentru export. Cu toate acestea, el a remarcat și diferența fundamentală dintre consumul de nuci de cocos și nucile de cocos producătoare de ulei. Dacă se alege sau se recoltează soiul greșit la momentul nepotrivit, apa de cocos se poate altera în timpul transportului internațional, provocând riscuri mari pentru afaceri.

Pe lângă orientarea spre export, Dr. Tran Minh Hai a introdus și un model creativ de consum de produse agricole în țară: organizarea de camioane pentru transportul fructelor de gradul 2 din zonele de materii prime pentru a le vinde direct la clădirile de apartamente din orașul Ho Chi Minh. Fiecare camion transportă aproximativ 3 tone de nuci de cocos și alte fructe, de obicei epuizate în doar 1-2 ore. Această metodă nu numai că ajută la eliberarea stocurilor, la reducerea presiunii asupra fermierilor, dar deschide și un canal eficient de promovare comercială, care poate fi combinat cu comerțul electronic atunci când este susținut cu ambalaje și design de către Departamentul local de Industrie și Comerț.

Se poate observa că exportul de nuci de cocos proaspete din Vietnam se confruntă cu oportunități mari, dar pentru a extinde calea către piața globală, industria nucilor de cocos trebuie să finalizeze în curând lanțul valoric și să conecteze mai strâns afacerile - cooperativele - fermierii. Numai atunci nucile de cocos vietnameze vor avea cu adevărat o poziție solidă și durabilă pe „masa banchetelor” internaționale.

Printre rândurile de cocotieri verzi din ținutul însorit și bătut de vânt din Tay Ninh, domnul Nguyen Van Tien - directorul Cooperativei de Servicii Agricole 78 Viet Nut, scrie o nouă poveste pentru produsele agricole din orașul său natal. Nu se oprește doar la vânzarea de nuci de cocos proaspete, ci și-a creat marca „Nucă de cocos decojită Tay Ninh”, inițiind codul QR pentru fiecare fruct, deschizând calea aducerii nucilor de cocos locale pe piața mare.

Comentariu (0)