„Fructe dulci” din restructurarea sectorului agricol

Dak Lak este considerat în prezent un „tărâm de aur” pentru agricultură, cu peste 1,3 milioane de hectare de teren agricol, dintre care 843.000 de hectare sunt cultivate efectiv. Sectorul agricol contribuie cu aproape 40% la valoarea economică a provinciei, cu produse cheie de export precum: cafea, piper, cacao, cauciuc, macadamia, durian, fructe de mare etc.

După aproape 10 ani de implementare, restructurarea sectorului agricol a fost promovată în toate domeniile, creând o schimbare clară. Direcția de dezvoltare nu mai este doar creșterea suprafeței și a producției, ci se concentrează pe economia circulară, agricultura ecologică, luând în considerare mediul, resursele și identitatea culturală ca fundament pentru creșterea valorii produselor.

Dak Lak a creat numeroase zone de cultivare sustenabilă a cafelei; orez organic, reducerea emisiilor; aplicarea tehnologiei avansate în acvacultură și procesarea fructelor de mare în regiunile estice ale provinciei; aplicarea Blockchain pentru a urmări originea cafelei, drone și senzori inteligenți în producția de orez, trestie de zahăr, manioc... Modelele actuale de producție au redus treptat dependența de îngrășămintele chimice, au crescut proporția de îngrășăminte organice, au aplicat tehnologie inteligentă și standarde de producție sigure. Sunt promovate procesarea profundă, conservarea post-recoltare și activitățile de comerț electronic, contribuind la menținerea unei valori adăugate sporite în mâinile producătorilor.

Procesul de procesare a bananelor proaspete înainte de ambalare pentru export la Banana Brothers Farm Joint Stock Company.

Un exemplu tipic de producție ecologică este proiectul sud-american de plantare a bananelor pe o suprafață de 150 de hectare în comuna Ea Rieng, al companiei Banana Brothers Farm Joint Stock Company (BBF). Acest proiect este investit în direcția agriculturii circulare, aplicând tehnologie modernă în întregul proces de producție pentru a crea produse care îndeplinesc standardele oficiale de export.

Nu numai că construiește sisteme de irigații, scripeți de transport și depozite frigorifice, BBF aplică și software digital de management agricol, permițând monitorizarea detaliată a fiecărui bananier. Datorită acestui fapt, produsele bananiere ale companiei au fost exploatate stabil, atingând un randament mediu de 65 de tone/ha/an. În fiecare an, compania exportă oficial peste 6.500 de tone de banane pe piața internațională.

Potrivit dnei Dang Thi Thuy, directoare adjunctă a Departamentului de Agricultură și Mediu din Dak Lak, orientarea către o agricultură verde, curată, circulară și sustenabilă este obiectivul principal. Deși există încă multe provocări, cum ar fi obiceiurile agricole tradiționale, dificultățile de capital și cele tehnice, dar cu rezultate inițiale, Dak Lak își realizează treptat visul de a deveni centrul producției agricole verzi din întreaga țară.

Cel mai important aspect în procesul de restructurare a sectorului agricol este formarea și dezvoltarea lanțurilor valorice. De acolo, produsele agricole nu sunt vândute doar în stare proaspătă, ci și procesate în profunzime, sporindu-le valoarea.

Dak Lak are numeroase oportunități de a deveni centrul producției agricole verzi din țară, contribuind la implementarea obiectivelor de dezvoltare durabilă, reducerea emisiilor și adaptarea la schimbările climatice. Cu toate acestea, pentru a promova agricultura verde, pe lângă eforturile fermierilor și ale întreprinderilor, este necesar un sprijin strâns din partea agențiilor de management în finalizarea procedurilor, oferirea de asistență tehnică și înlăturarea dificultăților pentru localități.

Dl. Nguyen Quoc Manh, Director adjunct al Departamentului pentru Producția Agricolă și Protecția Plantelor (Ministerul Agriculturii și Mediului)

În comuna Krong Buk, grădinile de durian dispuse în rânduri drepte au fost atașate cu coduri QR pe fiecare copac. Printr-o singură scanare a telefonului, toate informațiile, de la soiuri, îngrășăminte, până la procesele de îngrijire, sunt afișate clar. Aceasta nu este doar o nouă modalitate de a face lucrurile pentru compania pe acțiuni agricolă Hoang My Tay Nguyen CNC, ci și o dovadă clară că Dak Lak construiește treptat un lanț valoric transparent și sustenabil pentru produsele agricole.

Dacă în trecut, fermierii vindeau în principal produse brute, în funcție de comercianți, acum lanțurile valorice se îndreaptă către o dezvoltare durabilă: stabilizarea producției, creșterea valorii produselor, protejarea intereselor cultivatorilor. De exemplu, comuna Krong Pac a devenit o zonă cheie pentru cultivarea durianului, cu 2.800 de hectare (producția estimată în 2025 este de 42.000 de tone). Dintre acestea, 764 de hectare îndeplinesc standardele VietGAP, iar 37 de zone de cultivare au acordat coduri oficiale de export. În prezent, o serie de cooperative din comună, cum ar fi: Cooperativa de Servicii pentru Agricultură Curată, Cooperativa pentru Agricultură Verde, Cooperativa Agricolă Krong Pac Organic Durian... construiesc un lanț valoric transparent și responsabil pentru cultivarea durianului. În creșterea animalelor, multe ferme de pui și porci au semnat contracte cu compania pentru a asigura sursele de semințe, tehnicile de producție și a stabiliza producția, reducând semnificativ situația de „recoltă bună, preț scăzut”.

Prelucrarea tonului oceanic, un produs OCOP de 4 stele, la Binh Minh Seafood Company Limited (comuna Tuy An Dong). Fotografie: Ngoc Han

În special, restructurarea industriei a creat o pârghie pentru dezvoltarea economică rurală, cu o varietate de industrii, servicii și turism comunitar asociate cu produsele OCOP. În prezent, întreaga provincie are 764 de produse OCOP, inclusiv 2 produse de 5 stele; 50 de produse de 4 stele și 656 de produse de 3 stele. Aceasta este, de asemenea, o demonstrație concretă a schimbării de gândire de la producție la economia agricolă. În plus, activitățile de promovare comercială sunt din ce în ce mai sistematice. În 2024, sute de întreprinderi Dak Lak au fost conectate la cerere și ofertă, semnând acorduri de cooperare în valoare de miliarde de VND. Târgul de Industrie și Comerț și OCOP au reunit peste 250 de standuri, ajutând specialitățile locale să se apropie de sistemul modern de distribuție și comerțul electronic. Odată cu aceasta, s-a creat o fundație pentru construirea unui brand de produse agricole curate și ecologice pentru întreaga regiune.

Zona de cultivare a orezului certificată VietGAP a Cooperativei Agricole și Forestiere Tan Hung (comuna Vu Bon).

Potrivit Departamentului Agriculturii și Mediului, în perioada următoare, sectorul agricol provincial va continua să înțeleagă pe deplin gândirea economică agricolă; se va concentra pe implementarea sincronă a sarcinilor cheie de restructurare a sectorului agricol, către o agricultură multi-valoare, o agricultură curată, o agricultură organică, o agricultură circulară și o agricultură responsabilă, pentru a crea un progres important pentru ca produsele agricole Dak Lak să ajungă pe piețele globale exigente.

Sursă: https://baodaklak.vn/kinh-te/202508/qua-ngot-tu-tai-co-cau-nganh-nong-nghiep-3791529/