În jurul Catedralei din Hanoi: Ce să mănânci de dimineața până seara?

Explorează harta culinară vibrantă din jurul Catedralei

Nu este doar o operă arhitecturală antică și o destinație istorică, zona din jurul Catedralei Hanoi este și un paradis culinar vibrant, unde vizitatorii pot descoperi nenumărate preparate delicioase de dimineața devreme până noaptea târziu. Străduțele mici se împletesc pentru a crea o hartă culinară bogată, atrăgând pe oricine iubește cultura capitalei.

Zona Catedralei din Hanoi este întotdeauna aglomerată și plină de viață. — Zona din jurul Catedralei din Hanoi este întotdeauna aglomerată și plină de viață. Foto: Huy Nguyen

Mic dejun faimos cu pho recomandat de Michelin

Începându-și ziua în această zonă, vizitatorii pot alege dintre numeroasele restaurante pho celebre, inclusiv unele cu stele Michelin.

Pho Tu Lun Au Trieu: bulion bogat unic

Situat chiar lângă Catedrală, Pho Tu Lun este o adresă familiară, distinsă cu premiul Bib Gourmand (mâncare bună la prețuri accesibile) timp de trei ani consecutivi. Restaurantul se caracterizează prin supa tulbure și grasă, diferită de majoritatea restaurantelor de pho limpede din Hanoi. Carnea de vită proaspătă este zdrobită cu un cuțit înainte de a fi pusă în bol, ajutând la păstrarea dulceaței sale naturale. Fiecare bol de pho costă aici de la 55.000 VND.

Supa tulbure și bogată este caracteristica unică a restaurantului Pho Tu Lun. — Supa tulbure și bogată este semnătura restaurantului. Foto: The Bang

Pho Oanh Tho Xuong: aroma Nam Dinh în inima orașului Hanoi

La doar câteva sute de metri distanță, Pho Oanh din aleea Tho Xuong oferă aroma tipică de pho Nam Dinh. Restaurantul este întotdeauna aglomerat de clienți, mai ales în weekenduri. Carnea de vită este feliată subțire, pisată și apoi turnată peste supă clocotită pentru a o menține dulce și fragedă. Pieptul crocant și proaspăt este, de asemenea, un mare plus. Prețul unui bol de pho aici este destul de accesibil, începând de la doar 40.000 VND.

Pho Oanh are aroma lui Nam Dinh pho. Foto: Linh Trang

Pho 10 Ly Quoc Su: Un loc de întâlnire familiar pentru turiști

De asemenea, o adresă Bib Gourmand recunoscută de Michelin, Pho 10 Ly Quoc Su este o destinație familiară pentru mulți turiști, în special vizitatori internaționali. Restaurantul este adesea plin, iar clienții trebuie să aștepte la coadă. Pho costă aici de la 70.000 VND pe bol.

Lumea gustărilor te ține ocupat după-amiaza

După-amiaza, străzile din jurul bisericii devin pline de gustări atrăgătoare.

Rulouri de primăvară acrișoare la grătar și mâncăruri prăjite

Nem chua la grătar este o gustare faimoasă în această zonă, vândută de obicei la sfârșitul după-amiezii. Nem-ul proaspăt roz, cu margini ușor arse, este prăjit pe cărbune, servit cu sos de chili, jicama și mango verde. În plus, vizitatorii pot comanda cartofi prăjiți suplimentari sau nem chua prăjit.

Cârnatul acru la grătar este o gustare faimoasă care atrage turiștii tineri. — Ruloul de porc fermentat la grătar este o gustare faimoasă care atrage tinerii turiști. O farfurie cu mâncare ca cea din imagine costă 220.000 VND. Foto: Huy Nguyen

Găluște prăjite Goc Da: Crocante într-o alee mică

Deși este mic, magazinul Go Da Banh Goi este întotdeauna aglomerat în timpul orelor de vârf. Banh Goi-ul fierbinte are o crustă aurie și crocantă și o umplutură de carne, ciuperci urechi de lemn, vermicelli și cârnați chinezești. Sosul pentru înmuiat, preparat conform unei rețete tradiționale, este sufletul preparatului. Un Banh Goi costă 14.000 VND. Magazinul servește și chiftele cu creveți, chiftele prăjite și rulouri de primăvară prăjite.

Găluște Goc Da cu crustă crocantă și umplutură bogată. — Pe lângă banh goi, restaurantul are și chiftele cu creveți, chiftele prăjite, rulouri de primăvară prăjite, găluște cu tapioca... Foto: Huy Nguyen

Fulgi de orez verzi de toamnă: Un cadou elegant din Hanoi

Toamna, tarabele rustice cu orez verde apar în zona Catedralei. Savurarea orezului verde parfumat sau a orezului lipicios dulce în timp ce privești străzile este o experiență de neratat.

Orezul lipicios cu orez verde atrage clienții. — Orezul lipicios verde atrage clienții. Foto: Huy Nguyen

Mâncăruri calde pentru seară

Când se lasă întuneric, mâncărurile fierbinți preiau controlul, aducând o senzație de căldură și satisfacție.

Terci de coaste Huyen Alley

Această faimoasă prăvălie cu terci de orez este o alegere excelentă pentru o cină ușoară. Terciul este făcut din făină de orez fin măcinată și supă de oase, fiind gros și delicios. Printre toppinguri se numără cartilaj crocant de porc, grissini prăjiți și ață uscată de porc. Fiecare bol de terci costă de la 30.000 VND.

Un bol de terci de coaste Ngo Huyen cu toppinguri complete. — Fiecare bol de terci este de obicei acoperit cu 2 grissini prăjiți și puțină ață de porc uscată pentru un gust mai intens. Fiecare bol de terci costă de la 30.000 VND.

Chan Cam Eel Vermicelli: Clasa Bib Gourmand

Situată la intersecția dintre Chan Cam și Ly Quoc Su, această tavernă cu tăiței din anghilă este recomandată și de Ghidul Michelin în lista Bib Gourmand din 2025. Clienții pot alege între supă de tăiței, tăiței mix sau salată de anghilă. Anghila prăjită de aici este deosebit de crocantă, nu este tare sau înmuiată în ulei. Supa și dressingul sunt amestecate armonios și bogat. Prețul fiecărei mese variază între 45.000 și 60.000 VND.