Care sunt beneficiile frunzelor de cartof dulce fierte?

Ingrediente din frunzele de cartof dulce

Articolul de pe site-ul Spitalului General Medlatec, cu consultație medicală din partea Dr. Duong Ngoc Van, afirmă că frunzele de cartof dulce (cunoscute și sub numele de viță de cartof dulce sau tulpină de cartof dulce) sunt tulpinile și frunzele plantei de cartof dulce - o plantă erbacee cultivată în principal pentru tuberculii săi. Această legumă poate fi preparată în multe moduri diferite, cum ar fi fiartă, în supe sau sotată, și este atât delicioasă, cât și bună pentru sănătate.

Conform Medicinei Tradiționale Chineze, frunzele de cartof dulce sunt o plantă netoxică cu o natură neutră, care ajută la hrănirea organismului, îmbunătățirea vederii, promovarea producției de bilă și tratarea icterului. Medicina modernă afirmă că frunzele de cartof dulce sunt bogate în vitaminele B6, C și riboflavină. 100 g de frunze de cartof dulce conțin nutrienți tipici, cum ar fi 22 kcal de energie, 91,8 g de apă, 2,6 g de proteine, 2,8 g de amidon, 11 mg de vitamina C, 900 mg de vitamina B6; și minerale precum 48 mg de calciu, 54 mg de fosfor și 2,7 mg de fier.

Care sunt beneficiile frunzelor de cartof dulce fierte?

Frunzele de cartof dulce sunt considerate „leguma longevității”. Frunzele fierte de cartof dulce sunt foarte bune pentru digestie, pentru creșterea glicemiei și ajută la prevenirea cancerului. Ziarul VietNamNet l-a citat pe practicantul de medicină tradițională Do Minh Tuan - Asociația de Medicină Tradițională din Hanoi , care a subliniat următoarele beneficii pentru sănătate ale frunzelor fierte de cartof dulce:

Elimină căldura și detoxifică.

Frunzele de cartof dulce au un efect de răcorire, ajutând la eliminarea căldurii și la detoxifierea organismului, fiind potrivite pentru persoanele cu simptome de căldură internă, inflamație și boli legate de căldură. Prin urmare, sunt folosite pentru a reduce căldura, a răcori ficatul, a ajuta organismul să elimine toxinele și a reduce acneea și erupțiile cutanate.

Frunzele de cartof dulce fierte sunt foarte bune pentru sănătate.

Stimulează digestia

Consumul de frunze de cartof dulce ajută la întărirea funcției splinei și a stomacului, îmbunătățind balonarea, indigestia și constipația. Conținutul ridicat de fibre ajută la creșterea motilității intestinale, înmuind scaunul pentru o expulzare mai ușoară, prevenind și tratând astfel constipația.

Diuretic

Frunzele de cartof dulce ajută la ameliorarea simptomelor de urinare dureroasă, urinare frecventă și retenție de apă, ajutând în același timp la detoxifierea prin urină și la menținerea unui sistem urinar sănătos.

Stabilizează glicemia

Conform medicinei tradiționale chineze, frunzele de cartof dulce ajută la stabilizarea nivelului de zahăr din sânge, fiind potrivite în special pentru persoanele cu diabet. Consumul acestor frunze ajută la scăderea glicemiei și la prevenirea creșterilor bruște ale glicemiei după mese.

Reduce senzația de oboseală.

Frunzele de cartof dulce au efectul de curățare a ficatului, reducerea oboselii și a stresului, îmbunătățirea stării generale de sănătate și ameliorarea simptomelor de oboseală cauzate de căldura hepatică.

Susține sănătatea oaselor și a articulațiilor.

Acest aliment conține o cantitate bună de calciu și vitamina K, care susțin sănătatea oaselor și a articulațiilor. În plus, frunzele de cartof dulce ajută la îmbunătățirea circulației sângelui, reducând durerile musculare și articulare cauzate de frig și umezeală.

Tratamentul durerilor în gât și al tusei.

Oamenii folosesc această legumă și pentru a trata durerile în gât și tusea ușoară datorită proprietăților sale răcoritoare și antiinflamatorii. Puteți fierbe frunze de cartof dulce cu puțină sare și bea lichidul rezultat pentru a ajuta la ameliorarea durerilor în gât și a răgușelii.

Crește imunitatea, previne cancerul.

Frunzele de cartof dulce conțin antioxidanți care protejează organismul de daunele provocate de radicalii liberi, stimulând astfel sistemul imunitar, reducând inflamația și prevenind cancerul. Consumul regulat de frunze de cartof dulce ajută la menținerea sănătății organismului și previne multe boli.

Informațiile de mai sus răspund la întrebarea „Care sunt beneficiile frunzelor de cartof dulce fierte?”. Nu uitați să includeți în mod regulat frunze de cartof dulce fierte în dieta dumneavoastră.

Thanh Thanh (Compilat)

Sursă: https://vtcnews.vn/rau-lang-luoc-co-tac-dung-gi-ar912855.html