Pot persoanele cu tulburări vestibulare să mănânce cuib de pasăre?

Am tulburări vestibulare de câțiva ani. Am auzit că mâncatul cuibului de pasăre este bun pentru creier și pentru persoanele cu această boală. Vă rog să mă sfătuiți, domnule doctor. (Van Khoa, Ho Chi Minh City)

Răspuns:

Tulburarea vestibulară este una dintre tulburările legate de echilibru și își are originea în nervul cranian VIII și conexiunile sale. Deteriorarea acestei părți va duce la transmiterea incorectă a informațiilor și va provoca simptome precum amețeli, vertij, tinitus... în organismul pacientului.

Cuibul de pasăre, cunoscut și sub numele de cuib de pasăre, este saliva swiftlet-urilor. Conform analizei tabelului de compoziție nutrițională al Institutului de Nutriție, principalele componente ale cuibului de pasăre includ 42,8-54,9% proteine; multă glucoză; aminoacizi esențiali greu de înlocuit, cum ar fi cisteina, fenilalanina, tirozina... Vitaminele B, C, E, PP; săruri de sodiu, fier, fosfor și oligoelemente se găsesc, de asemenea, în cuibul de pasăre.

Acești aminoacizi esențiali sunt aminoacizi esențiali pentru organism și pot proveni doar din alimente, organismul neputând fi sintetizat singur. De exemplu, fenilalanina și tirozina din Pasăre's Nest sunt aminoacizi esențiali care ajută la hrănirea creierului, la îmbunătățirea memoriei, la reducerea confuziei, depresiei, a problemelor de memorie, la creșterea anticorpilor și la întărirea sistemului imunitar. Izoleucina din Pasăre's Nest îi ajută pe pacienți să își recapete sănătatea și să reîncarce energia pentru organism.

Cuibul de pasăre conține mulți nutrienți care sunt buni pentru creierul persoanelor cu tulburări vestibulare. Fotografie: Freepik — Cuibul de pasăre conține mulți nutrienți care sunt buni pentru creierul persoanelor cu tulburări vestibulare. Fotografie: *Freepik*

Deficitul de izoleucină provoacă simptome precum hipoglicemie, dureri de cap, amețeli, oboseală, depresie, confuzie și iritabilitate. Suplimentarea cu izoleucină ajută la reglarea volumului sanguin din organism. Între timp, cisteina ajută la creșterea transmiterii impulsurilor nervoase, iar leucina ajută la reglarea nivelului de zahăr din sânge, limitând tulburările metabolismului lipidic.

Hrana „bird's nest” este bună pentru persoanele cu tulburări vestibulare, deoarece aminoacizii esențiali din ea ajută la creșterea conducerii nervoase, hrănesc creierul și sunt buni pentru sănătatea cardiovasculară. Alte componente nutriționale ale hranei „bird's nest” sunt, de asemenea, bune pentru sănătate. Cu toate acestea, pacienții nu ar trebui să utilizeze excesiv hrana „bird's nest”, ci ar trebui să consume o dietă echilibrată și variată, împreună cu alte alimente, pentru a asigura o nutriție adecvată organismului.

Doctorul Tran Thi Tra Phuong
Sistemul Clinicii de Nutriție Nutrihome

Legătură sursă