Produse OCOP - cadouri din patria Muong Vang

Fiind una dintre vechile regiuni Muong - Muong Vang găzduiește comunitatea Muong din comunele districtului Lac Son, provincia Hoa Binh (veche). Oamenii de aici au profitat de potențial și avantaje pentru a crea produse OCOP cu arome unice. Fiecare produs OCOP nu este doar un ambasador regional, ci schimbă și gândirea fermierilor în materie de producție, îmbunătățind treptat viața oamenilor.

Compania Nhung Van Hoa Binh Turmeric Starch Company Limited are în prezent 2 produse certificate pentru a îndeplini standardele OCOP de 4 stele.

Esența aromelor tradiționale

Implicat în afacerea cu amidon de turmeric din 2015, domnului Bui Van Nhung din cătunul Bung, comuna Nhan Nghia, i-au trebuit aproape 4 ani pentru ca acesta să poată culege „roadele dulci”. Având motto-ul „Pentru sănătatea și fericirea comunității”, Nhung Van Hoa Binh Turmeric Starch Company Limited a avut succes cu produsul său din amidon de turmeric, afirmându-se ca unul dintre produsele OCOP de înaltă calitate, de 4 stele, un dar din partea naturii pentru locuitorii din Muong Vang.

Însă amidonul de turmeric Van este extras din materii prime 100% cultivate și îngrijite natural în regiunea Muong Vang, asigurând absența reziduurilor de pesticide și fiind sigur pentru utilizatori. Acestea sunt zone cu teren natural potrivit pentru creșterea turmericului, oferind în același timp un conținut destul de ridicat de curcumină. În prezent, suprafața de turmeric din zonele cu materii prime a atras peste 100 de gospodării care se extind pe aproape 20 de hectare, cu o producție anuală de peste 40 de tone de turmeric proaspăt. În medie, în fiecare an, compania aprovizionează piața cu peste 1 tonă de amidon de turmeric, cu un preț stabil de 700.000 VND/kg și venituri estimate la peste 1 miliard VND.

Dl. Nhung a declarat: „Pentru a controla calitatea produselor din amidon de turmeric, acordăm o atenție deosebită etapelor de plantare, îngrijire, recoltare și procesare a turmericului proaspăt. În prezent, compania a sprijinit în mod proactiv fermierii cu semințe și a oferit instrucțiuni despre cum să îngrijească și să recolteze. În același timp, achiziționăm toate produsele agricole după recoltare, astfel încât fermierii să se poată simți în siguranță în plantarea și dezvoltarea zonei de turmeric pentru a deveni o cultură puternică a localității. Acest lucru va crea locuri de muncă pentru lucrătorii locali și, în același timp, va profita de terenurile agricole neutilizate pentru a ajuta oamenii să câștige mai multe venituri.”

Împreună cu amidonul de turmeric But Van, carnea acră Lam Tin este un preparat tradițional al etniei Muong de aici în timpul sărbătorilor, al Tet și ori de câte ori familiile primesc oaspeți de seamă. Cu ingrediente și condimente tipice, unitățile de producție a cărnii acre au adus clienților un preparat cu o aromă unică, impregnată de tradiția poporului Muong Vang.

Dna Bui Thi Tin, proprietara fabricii de carne acră Lam Tin, strada Lam Hoa 2, comuna Lac Son, a declarat: „Încă din cele mai vechi timpuri, carnea acră a fost procesată sub denumirea de carne acră sărată pentru a fi conservată mai mult timp, deoarece în trecut nu existau frigidere pentru a o conserva. Deși este un preparat tradițional, unic și foarte convenabil, carnea acră este populară doar în localitate. De atunci, mie și soțului meu ne-a venit ideea de a păstra profesia de a face carne acră pentru a promova și introduce produsul și, în același timp, a conecta și extinde piața.”

În prezent, unele produse OCOP remarcabile, cum ar fi: semințele Chi Dao Doi, au primit protecție colectivă ca marcă din partea Oficiului pentru Proprietatea Intelectuală, atingând standarde OCOP de 3 stele din 2019; produsele din pui Lac Son, orezul lipicios Egg Khe, mierea Thanh An, vinul Muong Khoi; siropul sălbatic Phuong Bac... au contribuit la îmbogățirea produselor locale tipice.

Aripi de brand pentru a zbura departe

Programul „O Comună, Un Produs” este implementat din anul 2018 în localități, cu dorința de a valorifica la maximum potențialul și avantajele fiecărei regiuni pentru a construi produse tipice care să fie furnizate pieței. Până în prezent, programul a obținut numeroase realizări remarcabile, are o influență semnificativă și a avut un impact puternic asupra dezvoltării socio-economice a zonelor rurale. Astfel, a contribuit la creșterea valorii produselor, la crearea unui impuls pentru construirea de noi zone rurale, la dezvoltarea de noi zone rurale și la modelarea de noi zone rurale în localități.

Produsele OCOP ale fabricii de carne acră Lam Tin sunt procesate pentru a asigura standardele de siguranță alimentară și igienă.

Având în vedere dorința de a construi produse OCOP de înaltă calitate pentru a crea o fundație pentru promovarea economiei rurale și îmbunătățirea vieții minorităților etnice asociate cu noile construcții rurale, în ultima vreme, autoritățile locale și agențiile funcționale au acordat atenție și au încurajat întreprinderile și gospodăriile de producție să promoveze producția conform standardelor VietGAP, producția conform lanțurilor interconectate... Consolidarea promovării, publicității și introducerii produselor pe platformele de socializare și platformele de comerț electronic. În același timp, concentrarea este pusă pe ambalaje și etichete inovatoare, atractive, pentru a atrage curiozitatea consumatorilor.

Dezvoltarea produselor OCOP nu numai că ajută la creșterea valorii producției și a competitivității produselor agricole tipice pe piață, dar creează și lanțuri valorice, modelează zone de producție curate, crește veniturile și îmbunătățește viața oamenilor, în special a minorităților etnice din zonă.

Produsele Cooperativei Agricole Organice Mo Duc Hoa Binh participă la programe de promovare și își prezintă produsele la târguri comerciale.

Tovarășul Nguyen Huy Nhuan - Directorul Departamentului de Agricultură și Mediu al provinciei, a declarat: „Muong Vang este un ținut bogat în identitate culturală națională, cu obiceiuri și o bucătărie bogate și diverse. În prezent, produsele OCOP din regiunea Muong Vang își afirmă calitatea, stabilindu-și o poziție pe piață, cum ar fi carnea acră, semințele doi, vinul...”

În perioada următoare, Departamentul Agriculturii și Mediului încurajează localitățile să continue să profite de potențialul și avantajele pentru a construi noi produse OCOP. Să mențină și să îmbunătățească calitatea produselor OCOP recunoscute. Să mobilizeze resurse din programe și proiecte integrate de sprijin pentru a îngriji și ajuta întreprinderile, unitățile de producție și afaceri în ceea ce privește transferul de capital și tehnologie. Să promoveze activitatea de promovare și introducere a produselor pentru a ajuta darurile patriei Muong Vang să ajungă tot mai departe pe piață.

Duc Anh

Sursă: https://baophutho.vn/san-pham-ocop-mon-qua-que-huong-muong-vang-237862.htm