Producția sigură de ceai și cerințe practice

Thai Nguyen este o regiune cheie pentru cultivarea ceaiului în țară, cu o suprafață de peste 24.000 de hectare; valoarea produsului ajungând la peste 13,8 miliarde VND în 2024. Creșterea valorii obținute din arborii de ceai, extinderea suprafeței aplicând procese de producție „curate” pentru a crea produse sigure, satisfacerea cererii pieței este unul dintre obiectivele pe care provincia le urmărește.

În prezent, Thai Nguyen deține peste 6.000 de hectare de ceai care respectă standardele VietGAP.

Pentru a încuraja cultivatorii de ceai să investească în producția „curată”, în ultimii ani, provincia a implementat numeroase politici și a adus rezultate practice.

Dl. Nguyen Ta, șeful Departamentului Provincial pentru Cultivare și Protecția Plantelor, a declarat: „Politicile de sprijin privind instruirea, propaganda, noile soiuri de ceai; îngrășămintele organice și biologice; VietGAP și certificarea organică; sprijinul pentru mecanizare, aplicarea sistemelor de irigații care economisesc apa în producție și echipamentele de procesare și preparare a ceaiului... au contribuit la creșterea gradului de conștientizare a importanței unei producții sigure pentru cultivatorii de ceai. Datorită acestui fapt, până în prezent, Thai Nguyen a obținut peste 6.000 de hectare de ceai certificate pentru a îndeplini standardele VietGAP și organice.”

De fapt, produsele de ceai care îndeplinesc standardele VietGAP și cele organice sunt consumate destul de favorabil. Domnul Nguyen Thanh Nam, unul dintre producătorii de ceai conform standardelor VietGAP din satul de ceai Tien Phong, comuna Van Han, a împărtășit: „Din 2014, familia mea a început să producă aproape 1 hectar de ceai conform standardelor VietGAP; datorită acestui fapt, prețul de vânzare s-a dublat față de înainte. În prezent, ceaiul se vinde cu 250-300 de mii VND/kg de muguri uscați.”

Se poate afirma că producția „curată” nu numai că aduce eficiență economică , dar contribuie și la protejarea mediului și a sănătății atât a producătorilor, cât și a consumatorilor. Cu toate acestea, suprafața de ceai recunoscută ca respectând standardele VietGAP și organice în Thai Nguyen este încă destul de mică. În ultimii 3 ani, în fiecare an, Thai Nguyen a avut aproximativ 500 de hectare de ceai nou certificate pentru a îndeplini standardele VietGAP.

Producția sigură de ceai va ajuta produsul să atingă calitatea și să îndeplinească standardele OCOP. Thai Nguyen are în prezent 195 de produse de ceai care îndeplinesc standardele OCOP, cu scoruri de la 3 la 5 stele.

Întreaga provincie are în prezent doar 120 de hectare care îndeplinesc standardele organice. Între timp, nu doar consumatorii interni, ci și piața mondială au cerințe foarte stricte privind siguranța produselor din ceai.

Prin urmare, promovarea producției de ceai care respectă standardele VietGAP, organice și internaționale de siguranță trebuie implementată mai drastic de către autorități și cetățeni la toate nivelurile.

Scopul imediat este de a îmbunătăți calitatea zonelor de producție concentrată de ceai prin promovarea unei producții sigure de ceai, aplicând standardele VietGAP și organice, și prin aplicarea unei tehnologii de irigații proactive și de economisire a apei în producție pentru a îmbunătăți calitatea și valoarea produsului.

Pentru a realiza acest lucru, provincia ar trebui să continue revizuirea fondurilor funciare, să gestioneze și să protejeze suprafețele destinate cultivării ceaiului și, în special, să planifice zone sigure pentru producția de ceai.

Împreună cu aceasta, se construiește un model sigur de producție a ceaiului, conform standardelor VietGAP, organice și internaționale de siguranță, la scară mai largă. În special, se concentrează pe construirea unor zone sigure de producție a ceaiului, care să îndeplinească standardele organice, limitarea utilizării îngrășămintelor și pesticidelor anorganice, aplicarea proceselor GAP de la producție până la procesarea produsului final...

În special, provincia trebuie să aibă mecanisme și politici pentru a atrage întreprinderi mai capabile să investească în producție, procesare și consum pentru a-și extinde scara, a crea o cantitate mare de produse din ceai sigure și a satisface nevoile de export către piețe exigente din întreaga lume...

Sursă: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202507/san-xuat-che-an-toan-va-nhung-doi-hoi-tu-thuc-tien-e542408/