Durianul verde cade devreme, un tânăr gătește supă și o prăjește crocantă: Internauții se întreabă despre gust

Un tânăr din provincia Binh Phuoc prepară supă și durian prăjit din durian verde căzut timpuriu, stârnind curiozitatea internauților cu privire la aroma unică a acestui fel de mâncare.

Profitând de durianii necopți care, din păcate, au căzut în timpul sezonului ploios, domnul Doan Tan Phuoc (28 de ani), din Binh Phuoc, a împărtășit cum se prepară o delicioasă supă de durian, pe care nu toată lumea o cunoaște.

„Există un tip de durian pe care, chiar dacă ai bani, s-ar putea să nu-l poți mânca, și anume durianul verde (necopt - PV), deoarece nimeni nu culege durian când este încă verde. În fiecare an, în timpul sezonului ploios, fermierii pierd inevitabil niște durian verde. Cel mai frustrant lucru pentru cultivatorii de durian este această parte, după tot efortul depus pentru a o îngriji, cu doar câteva zile înainte de recoltare, aceasta cade în sfârșit”, a spus el în videoclip.

Supa de durian gătită cu pulpă de porc, făcută din duriani necopți căzuți în grădină din cauza vremii, a făcut vâlvă pe rețelele de socializare în ultimele zile.

FOTO: CAPTURĂ DE ECRAN

Testând fructul de durian verde, care avea aproximativ o jumătate de lună și putea fi recoltat, dar a căzut din cauza vânturilor puternice, domnul Phuoc a spus că durianul era crocant și avea un gust ușor dulce. Potrivit spuselor sale, atunci când cade în această perioadă, indiferent ce faci, nu se va coace, așa că singura modalitate este să-l arunci sau să-l folosești pentru a prepara mâncăruri din durian.

De aici, domnul Phuoc prezintă tuturor preparatul unic de supă de durian gătită cu pulpă de porc, un preparat „reticent” al cultivatorilor de durian.

Ce gust are durianul?

După separarea segmentelor de durian verde, îndepărtați semințele și împărțiți-le în porții mici. Șunca, după ce este preparată cu grijă, va fi gătită ca o supă și asezonată ca de obicei.

După aproximativ 30 de minute de gătire, domnul Phuoc a pus durianul în oală. Pulpa de durian a fost așezată deasupra oalei, fără a fi amestecată, deoarece, potrivit domnului Phuoc, după ce este pusă în oală, pulpa de durian se înmoaie din cauza căldurii. Prin urmare, durianul ar trebui fiert doar aproximativ 10 minute pentru a fi suficient de moale, nu zdrobit.

„Acest fel de mâncare este ca o supă normală, așa că îl mănânc cu orez. Supa este surprinzător de delicioasă! Durianul este super gumat, după ce este gătit, nu mai are mirosul de durian ca atunci când este copt. Felul de mâncare este delicios, dar mă aștept ca mirosul de durian să dispară puțin, pentru o schimbare. Dacă aveți ocazia, ar trebui să-l încercați, este cu adevărat delicios”, a împărtășit el.

Pe lângă consumul obișnuit de durian copt, mulți oameni profită și de durianul necopt și căzut pentru a pregăti multe feluri de mâncare delicioase.

FOTO: HIEN TRAN

Distribuirea videoclipului despre această supă unică de durian a stârnit rapid multe interacțiuni din partea internauților. Mulți oameni și-au exprimat surprinderea că durianul crud poate fi transformat într-un fel de mâncare atractiv. Unii oameni au spus, de asemenea, cu bucurie că au avut ocazia să încerce acest fel de mâncare și le-a plăcut foarte mult datorită gustului său delicios.

În plus, unii oameni împărtășesc și diferite moduri de a prepara durian, cum ar fi durianul la abur, la grătar, prăjit... toate au arome delicioase pe lângă mâncarea obișnuită cu durian copt.

Account Bé kute a comentat: „Mulți oameni ar putea găsi acest lucru ciudat, dar este un fel de mâncare delicios. Durianul fiert cu pui este, de asemenea, delicios!”. „Acasă, durianul verde căzut este, de asemenea, delicios atunci când este gătit în terci. Durianul este gras și are o dulceață ușoară”, a spus Oanh Dang. „Durianul fiert cu os este atât de delicios. L-am mâncat acum 42 de ani, dar nu am mai avut ocazia să-l mănânc”, a spus Minh Tam.

Durian crud prăjit crocant, cu zahăr amestecat, este, de asemenea, preparat de domnul Phuoc.

FOTO: CAPTURĂ DE ECRAN

Dl. Trieu Van Thien (26 de ani), cultivator de durian din Dak Lak, a spus că, deși nu a mâncat niciodată acest fel de mâncare, consideră că folosirea durianului verde, care din păcate cade din cauza vremii, pentru a prepara un fel de mâncare este, de asemenea, o modalitate creativă a fermierilor.

„E păcat că fermierii lasă durianul să cadă devreme; e o risipă să-l arunci. Gătitul deliciosului preparat din durian este, de asemenea, o modalitate de a folosi orice parte a acestuia”, a spus el.

Sursă: https://thanhnien.vn/sau-rieng-xanh-rung-som-chang-trai-nau-canh-chien-gion-dan-mang-thac-mac-huong-vi-185250520102400149.htm