Mentalitatea vietnameză în ceea ce privește consumul de ceai

Alegerea ceaiului, prepararea ceaiului și oferirea ceaiului sunt comportamente culturale care demonstrează rafinamentul și ospitalitatea poporului vietnamez. Această trăsătură culturală are de fapt un întreg sistem de experiențe și convenții comportamentale nescrise de acum mii de ani.

Vietnamezii beau ceai la începutul secolului al XX-lea (Sursa: Internet)

Deși nu a fost ridicat la nivelul culturii Ceremoniei Ceaiului precum cea japoneză sau a culturii ceaiului precum cea chineză, stilul vietnamez de a bea ceai are încă valori unice. Cercetătorul cultural - profesorul Tran Ngoc Them a spus odată: „Vietnamienii se invită reciproc să bea ceai nu doar pentru a-și potoli setea, ci pentru a exprima un stil cultural nobil, o prietenie strânsă, o inimă care dorește armonie, o înțelegere reciprocă a interlocutorilor. Vietnamezii se invită reciproc să bea ceai pentru a începe o conversație, pentru a discuta despre familie, societate, afaceri umane, pentru a simți că în ceașca de ceai există aroma pământului, a cerului, a ierbii și a tuturor lucrurilor.” În special, în jurul chestiunii consumului de ceai, putem înțelege oarecum mai profund caracterul vietnamezilor.

Vietnamul este o țară cu o civilizație agricolă a orezului umed îndelungată. Acest lucru este determinat în primul rând de caracteristicile naturale ale mediului înconjurător al țării noastre. Cultivarea orezului umed a influențat stilul de viață și comportamentul vietnamezilor. Pentru a cultiva orez umed, oamenii trebuie să depindă în primul rând de apă (adică de vreme, climă). Prin urmare, este adevărat că cultura sau identitatea umană vietnameză este destul de asemănătoare apei? Este răbdătoare, flexibilă și suplă ca apa. În plus, nu se bazează doar pe natură, ci și pe puterea umană, pe comunitate pentru a munci și a trăi împreună. Oamenii din sate, ca model cultural, au caracteristici universale și ocupă o poziție extrem de importantă în istoria culturală vietnameză.

Vietnamezii beau ceai la începutul secolului al XX-lea (Sursa: Internet)

Când considerăm consumul de ceai ca o expresie culturală în viața vietnameză, vom vedea că acesta reflectă pe deplin identitatea tradițională a poporului vietnamez. Sunt oameni ai satului, oameni ai comunității. Spiritul comunitar este hrănit din interiorul familiei, al satului. Spiritul comunitar îi face pe vietnamezi bogați în dragoste și sacrificiu, sacrificându-se pentru mica lor comunitate (familie, clan), până la sacrificiul pentru marea comunitate (sat, țară). Arta de a bea ceai reflectă stilul de comportament cultural al poporului vietnamez. Arborele de ceai crește din pământ, crește în lumina soarelui și se scaldă în vânt și ploaie, așa că atunci când sorbi o înghițitură de ceai, este ca și cum ai simți întreaga natură, pământul și cerul îmbinându-se în dulceața care se răspândește. Ceaiul vietnamez este aproape de natură, îi învață pe consumatorii de ceai spiritul comunitar, apropierea, știind cum să le mulțumească celor care au muncit din greu în câmpurile de ceai.

Spiritul comunitar și stilul de viață sentimental îi fac pe vietnamezi să iubească corectitudinea. Simțul corectitudinii provine din modul de viață vietnamez de „sat și vecinătate”, fiecare se ajută și se protejează reciproc, astfel încât fiecare are aceleași drepturi și responsabilități. Prin urmare, societatea vietnameză nu are diviziuni stricte de clasă precum în societățile altor țări, atât în ​​epoca feudală, cât și în prezent. Luând ca exemplu turnarea ceaiului, după clătirea ceștilor cu apă clocotită pentru a le curăța și a le menține calde, oamenii le așează aproape una de alta, formând un cerc. Ceștile așezate aproape una de alta arată apropierea de sat și vecinătate atunci când se invită reciproc la o ceașcă de ceai. Cercul format din cești așezate una lângă alta arată dorința de împlinire și plenitudine. Dacă ceaiul este turnat într-un cerc de cești, fiecare ceașcă se toarnă puțin, de la început până la sfârșit, apoi înapoi la început, acest lucru face ca ceaiul să nu aibă nicio diferență de intensitate între prima și ultima ceașcă. Semnificația sa este de a exprima egalitatea dintre gazdă și oaspete în savurarea chintesenței naturii.

Pe lângă ceaiul negru, majoritatea oamenilor obișnuiți preferă să bea și ceai proaspăt și ceai de muguri. Acesta este un mod unic de a bea ceai al vietnamezilor. Consumul de ceai proaspăt demonstrează, de asemenea, natura comunitară a culturii satelor vietnameze, a civilizației orezului din Asia de Sud-Est. Ceaiul reprezintă optimismul și dragostea de viață a vietnamezilor, combinate cu spiritul de libertate și deschidere, cu puține constrângeri, ceea ce face ca ceaiul vietnamez să fie impregnat de caracter folcloric și național.

Vietnamezii beau ceai la începutul secolului al XX-lea (Sursa: Internet)

Mulți oameni se întreabă adesea de ce Vietnamul nu are o cultură a ceaiului comparabilă cu ceremonia japoneză a ceaiului, arta chinezească a ceaiului sau ceaiul britanic de după-amiază? Deși nu s-a dezvoltat încă într-o „modalitate” de a bea ceai, vietnamezii au încă o cultură a ceaiului armonioasă și simplă. Prin urmare, nu este exact o „modalitate” precum ceremonia japoneză a ceaiului, nici prea sofisticată precum arta chinezească a ceaiului și nici prea practică precum ceaiul occidental de după-amiază. Se poate spune că ceaiul vietnamez este atât elegant, cât și relaxant, dar și rustic și simplu, nedorind să fie constrâns de niciun model rigid, reflectând o mentalitate sintetică, o combinație armonioasă și inteligentă în cultura vietnameză.

Toate aceste lucruri nu sunt create întâmplător de către antici, ci este cultura foarte simplă a strămoșilor noștri. Este rustică și simplă, în armonie cu natura, cu oamenii și cu propria lume interioară. Prin modul în care vietnamezii folosesc ceaiul, putem observa și o parte din rafinamentul vietnamezilor, bucuria de a trăi prin lucruri care par simple, dar conțin atât de multe emoții.

Nguyen Le Phuong Anh - tainguyen.gov.vn

Sursă