Thai Nguyen va organiza Festivalul Gastronomic din 2024 „Experimentați țara ceaiului, bogată în identitate” la mijlocul lunii decembrie.

(CLO) Recent, Departamentul de Cultură, Sport și Turism al provinciei Thai Nguyen a emis un Plan de organizare a Festivalului Culinar „Experimentați țara ceaiului, bogată în identitate” în 2024, cu tema „Experimentați țara ceaiului, bogată în identitate”.

Conform Planului, Festivalul este așteptat să aibă loc pe 16 decembrie 2024 în orașul Thai Nguyen, cu participarea a aproape 40 de echipe din districte, orașe, restaurante și destinații turistice din interiorul și din afara provinciei.

Prin intermediul Festivalului, ne propunem să exploatăm și să introducem preparate tradiționale asociate cu produse prelucrate din arborele de ceai Thai Nguyen, creând produse culinare unice și tipice provinciei Thai Nguyen; contribuind la conservarea și promovarea valorilor culturale culinare tradiționale, îmbogățind produsele turistice pentru a le prezenta și promova unui număr mare de turiști interni și internaționali.

Promovarea dezvoltării abilităților și tehnologiilor de procesare a alimentelor, promovarea cunoștințelor indigene; onorarea artizanilor și a persoanelor cu abilități creative în procesarea culinară; crearea de oportunități pentru localități și unități de a face schimb de experiențe, de a învăța experiențe și de a procesa creativ alimentele din ingrediente indigene și introducerea specialităților locale.

Pas cu pas, construiți un brand de preparate din arbori de ceai, asociate cu afacerile din domeniul alimentar, creând o cultură culinară unică specifică specifică regiunii Thai Nguyen. Selectați primele 100 de preparate unice din arbori de ceai Thai Nguyen. De acolo, răspândiți rapid brandul culinar al regiunii ceaiului, cu identitatea sa bogată, către turiștii autohtoni și străini.

Fiecare echipă participantă va selecta și va prepara direct cel puțin 3 feluri de mâncare speciale cu caracteristici culinare locale și trebuie să utilizeze produse și ingrediente din arborele de ceai Thai Nguyen. În același timp, echipa va pregăti pe loc preparatele concursului, împreună cu o prezentare a ingredientelor, a procesului de procesare, a semnificației și valorii preparatelor și va organiza expunerea și prezentarea în cadrul Festivalului.

La sfârșitul Festivalului, Comitetul de Organizare va acorda Certificate echipelor participante și Certificate preparatelor care se află în top 100 de preparate speciale preparate din plante de ceai Thai Nguyen, selectate de Juriu.

Hoang Anh

Sursă: https://www.congluan.vn/thai-nguyen-se-to-chuc-lien-hoan-am-thuc-trai-nghiem-xu-tra-dam-da-ban-sac-nam-2024-vao-trung-tuan-thang-12-post324728.html