Parfum parfumat de orez lipicios Hop Thanh și lici

Orezul lipicios cu lici este o varietate nativă asociată cu pământul Hop Thanh de mult timp. Dacă în trecut, orezul lipicios cu lici era cultivat doar pe o suprafață mică, în principal pentru mesele în familie și pentru prepararea banh chung, xoi în timpul sărbătorilor, Tet... atunci în ultimii ani, valoarea economică pe care o aduce acest soi de orez deschide o nouă direcție de dezvoltare pentru localitate.

Orezul lipicios și liciul sunt în sezonul recoltei.

Eficiența economică a liciului este demonstrată clar atunci când suprafața de plantare crește rapid de-a lungul anilor, multe gospodării care anterior plantau doar câteva sao s-au extins acum pe câteva hectare.

Specialitatea este că acest soi de orez este cultivat doar o dată pe an, recoltat în jurul celei de-a 10-a luni lunare, așa că în ultimii ani, localnicii au folosit din plin zona de cultură pentru a cultiva orez lipicios, formând treptat o zonă de cultivare specializată.

Dl. Trinh Kim Thuy, președintele Comitetului Popular al Comunei Hop Thanh, a declarat: „Anul acesta, locuitorii comunei au plantat 280 de hectare de orez lipicios cu lici, o cifră care arată o schimbare clară în structura culturilor. De la a fi cultivat doar pentru hrană, orezul lipicios cu lici a devenit acum principala cultură din producția agricolă a comunei. Conform estimărilor, randamentul mediu este de 1,5 chintale/sao, echivalentul unui venit stabil și destul de mare în comparație cu soiurile tradiționale de orez lipicios. Datorită calității excepționale a orezului, a boabelor rotunde, parfumate și lipicioase, orezul lipicios cu lici Hop Thanh este întotdeauna alegerea multor comercianți și consumatori, în special la sfârșitul anului și în timpul Anului Nou Lunar. Prețul de vânzare este stabil la un nivel ridicat, ajutând oamenii să aibă un venit mai bun decât cultivarea altor soiuri de orez.”

Conștient de cererea tot mai mare a clienților, a fost înființată Cooperativa Agricolă Hop Thanh Lychee Sticky Rice. Pe lângă producție, Cooperativa este și o punte de legătură pentru cumpărarea și consumul de produse pentru oameni. Până în prezent, Cooperativa a procesat numeroase produse din orez lipicios Lychee, cum ar fi: orez verde, orez lipicios în cinci culori, orez ars etc.

Dna Nguyen Xuan Hue , directoarea adjunctă a Cooperativei, a declarat: „Toate produsele de aici au ștampile de trasabilitate, oferind liniște sufletească clienților. În același timp, Cooperativa promovează activ produsele locale prin participarea la târguri și expoziții în provincie și în afara ei, creând canale promoționale pe platformele de socializare precum Zalo, Facebook...”

Produsele Cooperativei nu sunt consumate doar în provincie, ci au și distribuitori în unele provincii și orașe, cum ar fi Bac Ninh, Ho Chi Minh City... În prezent, Cooperativa finalizează și dosarul pentru a transforma produsul de orez lipicios Hop Thanh într-un produs OCOP al provinciei, pentru a crește valoarea produsului.

Locuitorii din comuna Hop Thanh recoltează orez lipicios.

Nu doar că își păstrează soiurile native de orez, comuna Hop Thanh își propune să construiască un brand asociat cu turismul agricol, aducând imaginea câmpurilor de orez lipicios aurii și coapte, a proceselor tradiționale de recoltare și prelucrare a produselor ca puncte forte care atrag turiștii să experimenteze peisajul agricol pur din Hop Thanh.

Scopul comunei este de a construi un lanț valoric sustenabil: de la conservarea soiurilor, extinderea suprafețelor de cultivare, aplicarea de noi tehnici agricole, până la procesarea profundă, cum ar fi fabricarea banh chung, a vinului de orez lipicios și a cadourilor OCOP.

În fiecare sezon de recoltare a orezului, locuitorii din Hop Thanh sunt la fel de fericiți ca și cum ar organiza un festival. Oamenii merg pe câmpuri pentru a recolta și transporta orezul, apoi împreună fac orez verde, orez lipicios și prăjituri, oferind specialitățile lor locale la altar, pentru a mulțumi cerului și pământului pentru ploaia și vântul favorabile, plantele bune de orez și o recoltă abundentă.

În zilele noastre, în toată zona rurală Hop Thanh, aroma parfumată a orezului lipicios pătrunde în fiecare colț și în fiecare casă. Pentru fiecare localnic, acesta nu este doar sezonul recoltei, ci și sezonul credinței, al continuării prețioasei varietăți de orez care a fost păstrată de generații...

Sursă: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202511/thom-huong-nep-vai-hop-thanh-2a2004c/