„Capitalul” fructului pasiunii se confruntă cu o provocare în materie de sustenabilitate: [Partea a 3-a] Construirea legăturilor în lanțul de aprovizionare

GIA LAI: După o perioadă de dezvoltare rapidă, Gia Lai își restructurează industria fructului pasiunii în direcția sustenabilității, având ca fundament legăturile lanțului valoric și procesarea profundă.

Formula succesului, așa cum se vede de la Nafoods.

După ani de creștere rapidă, Gia Lai, „capitala” cultivării fructului pasiunii, s-a stabilizat treptat. Fermierii nu își mai extind suprafețele cultivate, ci trec la practici agricole mai sigure, intercalând fructul pasiunii în plantațiile de cafea pentru a reduce riscurile. Cu toate acestea, având în vedere natura complexă a focarelor de dăunători și boli, încrederea fermierilor în cultivarea fructului pasiunii dă semne de scădere.

Nafoods dezvoltă livezi de fructul pasiunii care îndeplinesc standardele de export. Foto: Tuan Anh.

Deși multe livezi de fructul pasiunii sunt afectate de boli, unele regiuni încă prezintă modele de creștere de succes, obținând rezultate stabile datorită participării la legăturile de producție ale lanțului valoric. Nafoods Group Joint Stock Company este una dintre întreprinderile pioniere care implementează acest model de legături în Gia Lai.

Articole similare

Capitalul fructului pasiunii se confruntă cu provocarea sustenabilității: [Partea 1] Recâștigarea stabilității

Nafoods a investit într-o unitate de producție de răsaduri de fructul pasiunii, dotată cu o linie tehnologică modernă și un laborator de control al calității înainte de lansarea răsadurilor pe piață. Aceștia furnizează direct răsaduri unităților afiliate, cooperativelor și fermierilor. În plus, compania oferă consultanță tehnică, de la selecția și îngrijirea semințelor până la recoltare, procesare și export.

Până în prezent, Nafoods a încheiat parteneriate cu aproximativ 50 de cooperative și peste 5.000 de gospodării agricole pentru a dezvolta zone de cultivare a fructului pasiunii, care acoperă peste 5.000 de hectare. Privind spre anul 2030, compania își propune să își extindă suprafața de materii prime la peste 10.000 de hectare în provincii cheie din Munții Centrali, cum ar fi Gia Lai, Dak Lak și Lam Dong.

Anterior, producția de fructul pasiunii se baza în principal pe metode tradiționale. Cu toate acestea, gradul de conștientizare s-a schimbat treptat, pe măsură ce fermierii înțeleg că investiția în calitate este o cale durabilă către creșterea veniturilor. Recunoscând această tendință, Nafoods colaborează cu fermierii pentru a dezvolta și implementa procese tehnice standardizate, contribuind la reducerea riscurilor cauzate de dezastre naturale și dăunători, la îmbunătățirea productivității și a calității și la asigurarea trasabilității, îndeplinind cerințele din ce în ce mai stricte ale piețelor de export.

În prezent, Nafoods a creat un ecosistem de fructul pasiunii în Gia Lai, elementul cheie fiind răsadurile de înaltă tehnologie, fără boli, care pot fi urmărite până la fiecare plantă în parte folosind un cod QR. Această soluție crește rezistența, reduce utilizarea pesticidelor, aduce beneficii economice cultivatorilor și îndeplinește standarde stricte de export. Simultan, echipa tehnică Nafoods monitorizează periodic zonele de cultivare, coordonându-se cu cooperativele și distribuitorii pentru a oferi asistență tehnică în timp util.

Varietatea de fructul pasiunii de la Nafoods oferă în mod constant fructe de înaltă calitate și din abundență. Foto: Tuan Anh.

Articole similare

„Capitala” fructului pasiunii se confruntă cu provocarea sustenabilității: [Partea a 2-a] Depășirea numeroaselor obstacole

În regiunea de cultivare Gia Lai, fabrica Nafoods Tay Nguyen joacă un rol crucial ca centru stabil de consum, angajându-se să achiziționeze la prețuri competitive, ajutând fermierii să se simtă în siguranță în investiții și să se angajeze în cultivarea fructului pasiunii pe termen lung. Echipa tehnică oferă, de asemenea, consultanță directă cu privire la procesele de cultivare, avertizează asupra riscurilor de dăunători și boli și ghidează tehnicile de recoltare pentru a optimiza eficiența producției.

În contextul unor piețe de export precum Europa, SUA și China care înăspresc din ce în ce mai mult cerințele privind calitatea și nivelurile de reziduuri de pesticide, un bun control al zonelor de cultivare din cadrul lanțului de aprovizionare va ajuta la diversificarea producției de fructul pasiunii, la stabilizarea prețurilor și, prin urmare, la crearea unei baze pentru ca oamenii să se angajeze cu încredere și sustenabil în această cultură.

Dl. Nguyen Manh Hung, director general al Nafoods Group, a declarat că, pentru a menține operațiuni de export stabile și sustenabile, Nafoods va continua să își îmbunătățească capacitățile de trasabilitate, să respecte cu strictețe standardele de reziduuri impuse de fiecare piață și să își perfecționeze sistemul de management al calității în conformitate cu practicile internaționale.

Simultan, compania a identificat necesitatea promovării procesării intensive și a diversificării produselor cu valoare adăugată, de la fructul pasiunii uscat și liofilizat până la uleiul din semințe de fructul pasiunii pentru utilizare în industria farmaceutică, cosmetică și alimentară. Aceasta este o direcție cheie pentru sporirea competitivității și creșterea marjelor de profit pe piața globală.

Reconstruirea industriei către sustenabilitate.

Având mulți ani de experiență în colaborarea cu fermierii și achiziționarea de fructul pasiunii de la aceștia, dna Nguyen Thi Huyen, directoarea companiei pe acțiuni Gia Lai Bio-Agriculture, a declarat că, pentru a dezvolta durabil industria fructului pasiunii, este necesară coordonarea cu trei părți: statul, întreprinderile și fermierii.

Pentru a dezvolta o industrie sustenabilă a fructului pasiunii, este necesară coordonarea între trei părți: guvernul, întreprinderile și fermierii. Foto: Tuan Anh.

Prin urmare, Departamentul Agriculturii și Mediului trebuie să ofere consultanță Comitetului Popular Provincial Gia Lai cu privire la un plan cuprinzător pentru zonele de cultivare a fructului pasiunii, pentru a se asigura că aprovizionarea cu materii prime nu este influențată de tendințele pieței. În același timp, este necesar să se îmbunătățească cunoștințele oamenilor despre procesul de producție, de la selecția semințelor și tehnicile adecvate de cultivare până la controlul nivelurilor de reziduuri de pesticide.

Pe de altă parte, ar trebui acordată prioritate întreprinderilor implicate în procesarea profundă, construirea de fabrici și depozite frigorifice suficient de mari și achiziționarea tuturor produselor de la fermieri în timpul sezonului de vârf de recoltare a fructului pasiunii. „Cel mai important, fermierii trebuie să obțină profit. Atunci când prețurile scad, întreprinderile trebuie să aplice garanții clare de preț și să achiziționeze toate produsele. Întreprinderile trebuie să aibă o echipă de tehnicieni cu înaltă calificare care să lucreze îndeaproape cu fermierii, controlând întregul lanț de aprovizionare, de la asigurarea că răsadurile au originea corectă și sunt lipsite de boli până la punctul de cumpărare”, a declarat dna Huyen.

Pentru a asigura dezvoltarea durabilă a industriei fructului pasiunii în viitor, dl. Tran Xuan Khai, șeful Departamentului de Producție Agricolă și Protecția Plantelor din Gia Lai, a declarat că punctul de vedere al sectorului agricol din Gia Lai este de a însoți întotdeauna și de a oferi cel mai înalt nivel de sprijin întreprinderilor, cooperativelor și persoanelor în dezvoltarea producției.

În ultima vreme, sectorul agricol din Gia Lai și-a intensificat eforturile de diseminare a informațiilor și de promovare a legăturilor de producție cu consumul de produse, concentrându-se pe consolidarea, inovarea și dezvoltarea economiei cooperatiste, cu accent pe îmbunătățirea eficienței operaționale a cooperativelor.

O legătură a lanțului de aprovizionare este necesară pentru dezvoltarea durabilă a industriei fructului pasiunii. Foto: Tuan Anh.

Simultan, Gia Lai își propune să stabilească zone de producție concentrată și intensivă de fructul pasiunii, bazate pe cererea pieței, prin contracte economice și legături în lanțul valoric. De asemenea, se acordă o atenție deosebită elaborării și perfecționării documentației pentru aceste zone de cultivare, respectând barierele tehnice ale piețelor de export.

Pe de altă parte, sectorul agricol din Gia Lai se coordonează îndeaproape cu autoritățile locale, departamentele și întreprinderile pentru a consolida propaganda și a schimba treptat mentalitatea oamenilor în ceea ce privește producția, limitând dezvoltarea bazată pe tendințe.

„În loc să urmărim extinderea suprafeței cultivate, ne concentrăm pe reorganizarea producției conform unui plan, concentrându-ne pe legături și standardizarea proceselor de la cultivare și recoltare până la conservare, procesare și consum, pentru a îmbunătăți calitatea, valoarea adăugată și eficiența economică”, a declarat dl. Khai.

Dl. Khai a declarat că, pentru a reduce pierderile la culturile de fructul pasiunii și a spori capacitatea de procesare, sectorul agricol din Gia Lai va sprijini întreprinderile să investească în construcția de instalații de procesare preliminară, manipulare, ambalare și conservare în zonele de cultivare concentrată la scară largă. Simultan, acestea vor încuraja investițiile, inovația tehnologică și diversificarea produselor către produse cu valoare adăugată ridicată, satisfăcând mai bine cerințele atât ale piețelor interne, cât și ale celor de export.

Pe 12 decembrie, Ziarul Agricultură și Mediu , în colaborare cu Departamentul pentru Producția Agricolă și Protecția Plantelor și Departamentul pentru Agricultură și Mediu din Gia Lai, a organizat forumul „Dezvoltarea durabilă a industriei fructului pasiunii printr-un lanț de aprovizionare”.

Forumul își propune să evalueze în mod cuprinzător starea actuală a producției, procesării, consumului și exportului de fructul pasiunii în Vietnam, discutând totodată dificultăți și provocări precum schimbările climatice, bolile, producția fragmentată și limitările în procesare și conservare. Pe baza acestui fapt, va propune soluții pentru dezvoltarea unor zone standardizate de materii prime, aplicarea științei și tehnologiei, extinderea piețelor și construirea unui brand sustenabil pentru fructul pasiunii vietnamez.

Îi invităm pe cititorii interesați să participe la forumul online la următorul link: https://zoom.us/j/99827748852?pwd=4a3BqsLZIIJB2iq9aRolaaU4k49yY8.1

ID întâlnire: 998 2774 8852 Parolă: CL1212

Sau urmăriți Forumul în direct pe ziarul online: nongnghiepmoitruong.vn

Sursă: https://nongnghiepmoitruong.vn/thu-phu-chanh-leo-truoc-bai-toan-ben-vung-bai-3-xay-dung-lien-ket-chuoi-d788211.html