Mâncarea făcută în casă și preocupările consumatorilor

Potrivit doamnei Huynh Thi Thu Dung (secția Binh Kien), când modelul de afaceri online „a înflorit”, ea a comandat adesea mâncare online. A ales restaurante familiare, care erau făcute sub formă de „mâncăruri de casă”. Datorită familiarității, a avut încredere că va cumpăra produse fără prea multe calcule. Potrivit doamnei Dung, cumpărarea de produse de la aceste restaurante este mai bună decât cumpărarea de pe site-uri de vânzare necunoscute, unde există produse amestecate de origine necunoscută. „Le cumpăr și le folosesc adesea și sunt mulțumită. Nu știu dacă ingredientele sunt atent selectate sau nu, dar când am primit produsele, am văzut că erau ambalate cu grijă. Deși nu existau etichete, am crezut doar că le făceau singuri și le vindeau în fiecare zi, așa că nu au investit mult în această formă”, a spus doamna Dung.

Mâncarea făcută în casă nu are adesea etichete, iar dacă există, conține doar câteva informații de bază despre numele produsului, numărul de telefon... al furnizorului. Foto: Vo Phe

Mâncărurile „de casă” nu au adesea etichete, iar dacă au, conțin doar câteva informații de bază despre numele produsului, numărul de telefon... al furnizorului. Foto : Vo Phe

De fapt, există din ce în ce mai multe unități culinare spontane „de casă”. Alimentele de vânzare sunt: iaurt, prăjituri lunare, carne afumată, șuncă, rulouri de primăvară, carne la grătar, pui uscat etc. Vânzătorii fac fotografii și videoclipuri ale întregului proces de preparare a ingredientelor, ambalare etc.; prețurile sunt, de asemenea, relativ rezonabile, așa că mulți oameni aleg să cumpere. Pe de altă parte, majoritatea acestor unități de casă își fac adesea reclamă produselor în momentele în care cererea oamenilor crește, cum ar fi sărbătorile, Festivalul de la Mijlocul Toamnei, Anul Nou Lunar etc.

Având ocazia să vorbească cu o persoană care vinde adesea mâncare „de casă” pe pagina sa de Facebook, dna TTH a împărtășit: „Pe baza propriei mele experiențe în procesare și profitând de timpul meu liber, am preparat singură niște mâncare și apoi am vândut-o. La început, o făceam doar pentru distracție, dar după un timp, am văzut că mulți oameni aveau nevoie de ea, așa că am continuat această activitate.”

Conform multor persoane, cumpărarea și vânzarea de alimente online a devenit destul de familiară pentru mulți oameni, iar mâncarea „de casă” este din ce în ce mai interesată. Cu toate acestea, pentru ca oamenii să se simtă în siguranță atunci când cumpără aceste tipuri de produse, autoritățile ar trebui să sprijine, să ia măsuri de gestionare și verificare a siguranței alimentare pentru a proteja sănătatea și interesele consumatorilor.

Recent, când Echipa Interdisciplinară de Inspecție Provincială a lucrat la siguranța alimentară în localități, reprezentanții unor departamente specializate au informat că achiziționarea și vânzarea de alimente „de casă” apar frecvent. Cu toate acestea, procesul de monitorizare și verificare a întâmpinat, în realitate, și multe dificultăți. De exemplu, atunci când se confirma că o persoană făcea reclamă la prăjituri de lună „de casă”, la sosirea pentru inspecție, unitatea era închisă sau deschisă, dar nu exista nicio activitate de procesare; prin urmare, era foarte dificil să se verifice originea materiilor prime, instrumentele de procesare, siguranța alimentară etc.

Pentru a proteja drepturile consumatorilor, Departamentul Industriei și Comerțului recomandă ca oamenii să își actualizeze periodic cunoștințele privind siguranța alimentară, să cerceteze cu atenție informațiile despre unitățile de procesare și comercializare a alimentelor și să aleagă puncte de vânzare reputate pentru a evita informațiile publicitare false, evitând astfel cumpărarea de alimente de calitate slabă care nu garantează siguranța alimentară. De asemenea, unitatea speră că persoanele fizice și juridice vor respecta reglementările privind procesarea și comercializarea alimentelor, în special în mediul online; în același timp, să demonstreze responsabilitate față de societate și consumatori.

Sursă: https://baodaklak.vn/kinh-te/202510/thuc-pham-nha-lam-va-noi-lo-cua-nguoi-tieu-dung-f5407db/