Comercianții de crabi folosesc acest dispozitiv pentru a ști dacă crabul are multe sau puține icre, fără a-l răni.

Spre deosebire de creveții cruzi, produsele din crab sunt inspectate și evaluate din punct de vedere al calității în principal pe baza a doi factori: greutatea și raportul dintre icre. Acești factori sunt proporționali cu valoarea icrelor de crab comerciale; cu cât crabul este mai greu, cu cât raportul dintre icre este mai mare, cu atât prețul de achiziție este mai mare și invers.

Comercianții folosesc lumini pentru a verifica și evalua calitatea icrelor de crab înainte de a cumpăra.

În mod normal, pentru a determina greutatea crabilor comerciali, cea mai frecvent utilizată metodă este utilizarea cântarului, care a devenit o convenție comună. Însă pentru a verifica și evalua proporția icrelor de crab comerciale, nu există un standard specific și clar. Verificarea culorii prin simțuri externe, combinarea cu un cuțit mic pentru a zgâria șorțul crabului, a privi în interior pentru a determina și evalua calitatea icrelor, precizia nu este ridicată.

Deoarece fiecare persoană are o percepție diferită, există adesea dispute între vânzători și cumpărători. Deoarece crabii cu icre sunt de bună calitate, prețul de achiziție este foarte mare; iar pentru crabii cu un raport scăzut de icre sau cunoscuți și ca cei care nu au suficiente icre, prețul de achiziție este redus la 60% sau egal cu prețul aceluiași crab, echivalentul a 50% din valoarea crabilor de calitate cu icre.

Pentru a crea echitate, a limita disputele privind calitatea crabilor comerciali și a proteja drepturile vânzătorilor și cumpărătorilor, recent, fermierii și cumpărătorii de crabi au inovat modul de verificare și evaluare a calității crabilor comerciali. Nu mai folosesc un cuțit pentru a tăia șorțul crabului pentru a privi înăuntru, ci folosesc lumini LED pentru evaluare.

Această metodă va fi destul de precisă, deoarece lumina LED-ului, atunci când luminează, va pătrunde în părțile crabului, văzând clar fiecare detaliu din interior, în special în cazul icrelor de crab, lumina LED-ului nu poate pătrunde, astfel încât acea zonă devine o zonă întunecată. Prin urmare, atunci când se utilizează lumina LED pentru verificare, cu cât sunt detectate mai multe zone întunecate, cu atât raportul icrelor este mai mare, ceea ce înseamnă că valoarea este mai mare și invers.

Dl. Tran Minh Tam, din cătunul Duc An, comuna Phu Hung, a declarat: „În fiecare zi, mulți comercianți vin la casă pentru a cumpăra crabi comerciali, pe baza unui acord reciproc. Când un comerciant vine să cumpere, oamenii îi permit acestuia să folosească un cuțit pentru a tăia șorțul crabului, pentru a verifica și evalua calitatea icrelor de crab și a stabili un preț. Dacă prețul nu este convenit, oamenii sună la un alt comerciant, care continuă să folosească un cuțit pentru a tăia șorțul crabului și a verifica, iar sănătatea crabului este afectată. Dar acum, putem folosi o lumină pentru a verifica liber, iar sănătatea crabului nu este afectată.”

Sursă: https://danviet.vn/thuong-lai-mua-cua-dung-thiet-bi-nay-la-biet-duoc-cua-nhieu-hay-it-gach-lai-khong-lam-cua-dau-20240310164812689.htm