Brutăria Phuong din Hoi An a fost închisă temporar după ce numeroase persoane au fost otrăvite.

SGGPO 13 septembrie 2023, ora 15:05

Pe 13 septembrie, Centrul Medical al orașului Hoi An (provincia Quang Nam ) a raportat rezultatele preliminare inițiale ale investigației, monitorizării și gestionării cazului de intoxicație alimentară survenit după consumul de pâine într-un magazin din oraș.

La prânz, pe 13 septembrie, vorbind cu reporterii SGGP, liderii orașului Hoi An au declarat că, în așteptarea rezultatelor inspecției și testelor, autoritățile au cerut brutăriei să suspende temporar operațiunile. Conform înregistrărilor, magazinul a afișat un anunț prin care anunța că este închis astăzi, 13 septembrie.

Potrivit Centrului Medical din orașul Hoi An, în după-amiaza zilei de 12 septembrie, Centrul a primit informații că 5 persoane dintr-o familie au fost otrăvite după ce au mâncat pâine Phuong (str. Phan Chau Trinh nr. 2B, sectorul Minh An, orașul Hoi An).

Imediat după aceea, Centrul Medical al orașului Hoi An a înființat o echipă de investigare a intoxicațiilor alimentare pentru a aduna informații inițiale și a investiga și gestiona cazul.

Echipa de inspecție a venit să preleveze probe de alimente la fabrica de pâine.

Prin exploatarea informațiilor, echipa de anchetă inițială a înregistrat că nu doar cele 5 persoane menționate mai sus au fost otrăvite mâncând pâine Phuong, ci și multe altele care erau tratate la mai multe spitale din Quang Nam și Da Nang, cum ar fi: Spitalul Thai Binh Duong - Hoi An, Centrul Medical Hoi An, Clinica An Cuong - Hoi An, Spitalul Hoan My Da Nang.

La ora 18:00, pe 12 septembrie, echipa a înregistrat un total de 31 de persoane otrăvite prin consumul de pâine Phuong, dintre care 5 au fost tratate în regim ambulatoriu, restul fiind tratate la spitalele menționate anterior.

Majoritatea pacienților au prezentat simptome de febră mare, vărsături, dureri abdominale și scaune moi frecvente și prelungite. Orele meselor pacienților au fost dispersate, de la ora 8:00 pe 11 septembrie până la ora 20:00 în aceeași zi. Intervalul de timp dintre debutul simptomelor și ora mesei a fost de cel puțin 2 ore și cel mult 16 ore (perioada de incubație de la 2 la 16 ore). Conform declarațiilor persoanelor otrăvite, toate au mâncat pâine Phuong.

Echipa de investigare și monitorizare a intoxicațiilor alimentare a supravegheat și inspectat unitatea menționată mai sus. În momentul monitorizării, echipa a solicitat unității să păstreze probele alimentare relevante și să le sigileze și să le conserve conform reglementărilor pentru a le trimite Departamentului provincial pentru Siguranța și Igiena Alimentară în vederea analizării, în vederea determinării cauzei intoxicației alimentare.

Sursă: https://www.sggp.org.vn/tiem-banh-mi-phuong-o-hoi-an-tam-dong-cua-sau-khi-co-nhieu-nguoi-bi-ngo-doc-post705415.html