Rețete de top cu terci de iarnă pentru a vă încălzi corpul.

Familie și societate - Terciul este un preparat obișnuit în viața de zi cu zi, ușor de preparat, ușor de digerat și foarte potrivit pentru copii, vârstnici și bolnavi. Cu toate acestea, a ști ce tip de terci este potrivit pentru iarnă este ceva ce nu știe toată lumea.

Terci de frunze de perilla

Frunzele de perilla nu sunt doar un condiment popular, ci și o plantă medicinală care poate trata multe afecțiuni diferite. Pe lângă faptul că sunt folosite în gătit, atât frunzele, cât și semințele de perilla sunt utilizate în mod obișnuit în medicina tradițională orientală.

Frunzele de perilla, cu proprietățile lor picante și reconfortante, ajută la reducerea gazelor, la eliminarea flegmei și la tratarea tusei, febrei, dificultăților de respirație și disconfortului în piept. Mai întâi, spălați bine frunzele de perilla, apoi adăugați o cantitate moderată de apă și fierbeți la foc mic. Când apa s-a redus la jumătate, aruncați frunzele și folosiți lichidul rezultat pentru a găti orezul spălat. Adăugați mai multă apă și gătiți până când devine un terci gros.

Frunzele de perilla nu sunt doar un condiment popular, ci și o plantă medicinală care poate trata multe afecțiuni diferite.

Pentru copii, hrăniți-i cu un bol pe zi, împărțit în două porții, dimineața și seara. Cel mai bine este să îi hrăniți cât timp terciul este încă fierbinte pentru a-i induce transpirația și nu uitați să-i protejați de curenții de aer și să ștergeți transpirația cu un prosop.

Terci de crap și fasole mung

Terciul de crap și fasole mung nu este doar un preparat medicinal tradițional, ci și o sursă de nutriție echilibrată, ușor de digerat.

Crapul este bogat în acizi grași omega-3 și proteine ​​de înaltă calitate, care pot hrăni splina și stomacul, pot întări rinichii și pot îmbunătăți sănătatea cardiovasculară, fiind foarte bun pentru persoanele în vârstă. Acest terci este benefic în special pentru femeile însărcinate și pentru cele care au nevoie să se recupereze după o boală.

Fasolea mung are un efect de răcorire, ajutând la eliminarea căldurii și la detoxifierea organismului, dar atunci când este combinată cu crapul, creează un terci echilibrat care ajută digestia și reduce balonarea și indigestia cauzate de inactivitatea pe vreme rece.

Terciul de crap și fasole mung nu este doar un preparat medicinal tradițional, ci și o sursă de nutriție echilibrată, ușor de digerat.

Sfat de gătit: Scoateți oasele de pește, gătiți peștele la abur până este gătit, apoi scoateți carnea și sotați-o cu ceapă/mărar înainte de a o adăuga în terci.

Terci de pește

Terciul de pește este un preparat străvechi din Hanoi. Fiecare ingredient este prezentat separat, demonstrând tradițiile culinare rafinate ale locuitorilor din Hanoi: boabele de orez înfloresc ca niște flori, iar când sunt mâncate, se ia o bucată de carne de pește alb fragedă și dulce, împreună cu o bucată de burtă de porc grasă, la care se adaugă ierburi și ghimbir ras - un amestec parfumat și delicat de esență a naturii care captivează papilele gustative.

După ce ați curățat peștele cu cap de șarpe, fierbeți-l separat. Fierbeți burta de porc până când este gătită. Strecurați supa obținută din fierberea cărnii și a peștelui și folosiți-o pentru a face terci. Când serviți, scufundați peștele înapoi în terciul fierbinte pentru a-l reîncălzi, apoi așezați-l ușor pe o farfurie. Turnați terciul într-o oală fierbinte la foc mic sau turnați-l într-un bol gros de ceramică pentru a păstra căldura.

Terci de scoici

Un fel de mâncare popular, ieftin și simplu, savurat de mulți, este terciul de scoici. Într-o zi rece, nu există nimic mai bun decât un bol de terci cremos și fin de scoici, cu scoici fragede și aromate, bețișoare de aluat prăjite crocante și aroma parfumată de ceapă prăjită și coriandru.

Comun, ieftin și simplu, terciul de scoici este un fel de mâncare savurat de mulți.

După ce ați înmuiat și spălat scoicile, opăriți-le scurt, apoi separați carnea de cochilii. Folosiți supa pentru a găti terciul. Îndepărtați tractul digestiv de pe carnea scoicii, tăiați-o în bucăți mici și căliți-o rapid la foc mare, asezonând după gust.

Când terciul este gătit până se înmoaie, puneți-l într-un bol mic, adăugați carnea de scoici, presărați cu pudră de chili și piper și adăugați câteva ierburi și condimente, apoi savurați-l fierbinte. În funcție de gust, adăugați niște ață de porc mărunțită pentru un plus de savoare.

Terci de fructe de mare

Terciul de fructe de mare are un gust natural dulce și crocant, provenit de la creveți și calamari, combinat cu o notă de iuțeală provenită de la ardeii iuți, piperul negru și ierburile aromatice, ajutând la hrănirea organismului și la stimularea imunității.

Pentru a prepara un terci delicios de creveți și calamari, alegeți creveți și calamari proaspeți. Când sotați fructe de mare, sotați-le rapid la foc mare pentru a le păstra dulceața naturală. Adăugați ciuperci după gust.

Terci de dovleac și curmale roșii

Acesta este un terci ușor de preparat, foarte eficient în tratarea răcelilor la micuțul tău în timpul iernii. Ia un dovleac, aproximativ 500 g de curmale roșii și 200 g de zahăr brun. Spălă dovleacul și curmalele roșii și pune-le într-o oală cu zahărul brun, adăugând suficientă apă pentru a se fierbe până se transformă în terci.

Acesta este un terci ușor de preparat, foarte eficient și care poate ajuta la tratarea răcelilor la micuțul tău în timpul iernii.

Acest terci este ușor de mâncat și ajută la curățarea plămânilor, la ameliorarea tusei și a astmului, la combaterea alergiilor și poate trata tusea cronică la copii. Dați-i copilului dumneavoastră un bol din acest terci zilnic.

Sursă: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/top-mon-chao-nen-an-trong-mua-dong-de-giu-am-co-the-172251208201839878.htm