Implementarea mai multor soluții pentru atragerea turiștilor internaționali

Turiști coreeni cu experiență în prepararea clătitelor și sandvișurilor în Can Tho . Foto: Kieu Mai

Îmbunătățirea calității lanțului valoric culinar

După ce a experimentat prepararea hârtiei de orez la grătar și bucătăria tradițională la Ngan Long Home & Camp - Con Son, turistul norvegian Magnus a împărtășit: „Aceasta este o experiență interesantă. Hârtia de orez cu nucă de cocos pe care am încercat să o facem are o aromă destul de unică și delicioasă. Prăjitura este moale, dar atunci când este gătită la grătar, devine crocantă și foarte parfumată.”

Gătitul hârtiei de orez dulce la grătar sau prepararea prăjiturilor tradiționale este o experiență adesea organizată la atracțiile turistice din Can Tho, deoarece aceasta este una dintre modalitățile de a introduce cultura indigenă vizitatorilor din apropiere și din depărtare. Dna Nguyen The Ngoc, directoarea Ngan Long Home & Camp - Con Son, a declarat: „Nu doar hârtia de orez la grătar, ci și multe alte experiențe tradiționale cu prăjituri, cum ar fi: învelirea banh tet, prepararea banh la, banh pand... Organizăm prepararea prăjiturilor asociate cu stilul de viață tradițional al strămoșilor noștri din cele mai vechi timpuri, ca o modalitate de a crea o experiență nouă pentru turiști. Pe de o parte, pentru a păstra tradiția, a crește valoarea prăjiturilor și a bucătăriei tradiționale, pe de altă parte, pentru a spori experiența și a atrage turiști, în special vizitatori internaționali”. În consecință, la Ngan Long Home & Camp - Con Son, am poziționat treptat tururi culinare cu arome unice, cum ar fi „Aniversarea morții pe insuliță”, „Bananul păstrează sufletul satului vietnamez”...

Cu experiențe culinare în Can Tho, vizitatorii nu se opresc doar la a savura preparatele, ci învață și despre povestea culturală din spatele acestora. La fel cum turistul coreean Ji Hoon a experimentat și a iubit bucătăria vietnameză. Ji-Hoon a spus: „Am auzit multe despre banh xeo, dar când l-am făcut eu însumi și am auzit povestea despre numele prăjiturii, mi s-a părut foarte interesant. Sunetul «xèo xèo» este o modalitate de a te asocia cu prăjitura, sau banh kep este modul de a prinde prăjitura în brațe atunci când o faci la grătar. Găsesc acest lucru foarte interesant și le voi povesti prietenilor mei mai târziu”.

Turistul francez Harvey a spus: „Bucătăria vietnameză este foarte diversă și impresionantă datorită prospețimii sale. Simt că preparatele de aici au aroma ierburilor, multe tipuri de ingrediente sunt culese de oameni din grădină și procesate în feluri de mâncare colorate și atractive. Pe lângă destinații, bucătăria este ceva ce merită explorat în fiecare țară.”

Dna Huynh Thi Bich Tuyen, proprietara Mekong Silt Ecologe, a declarat: „În procesul de primire a numeroase delegații internaționale, mi-am dat seama că turiștii își doresc cu adevărat experiențe culinare locale. Cu toate acestea, dacă preparatele sunt prea tradiționale, va fi dificil să abordăm oaspeții internaționali și căutăm multe modalități prin care aceștia să abordeze preparatele locale în modul cel mai complet, prin cursuri de gătit, ateliere și, în curând, restaurantul Dua Dining”. Aceasta este una dintre modalitățile de a crește valoarea preparatelor vietnameze. Preparatele păstrează în continuare ingrediente și metode de preparare tradiționale, dar au fost ajustate și au primit un nou aspect pentru a aborda mai eficient oaspeții internaționali.

Mai exact, dna Huynh Thi Bich Tuyen a dat un exemplu de rață gătită cu tofu fermentat, pe care oaspeții internaționali îl vor găsi dificil de abordat din cauza obiceiului de a folosi doar carne slabă și de a o consuma în porții separate. Prin urmare, modul de preparare a raței gătite cu tofu fermentat pentru oaspeții străini a suferit o mică modificare: se folosește doar fileul de piept de rață combinat cu sos de tofu fermentat. Dna Huynh Thi Bich Tuyen a adăugat: „Deși preparatele au fost ușor ajustate, acestea păstrează în continuare rădăcinile culturale vietnameze și construim, de asemenea, fiecare temă cu povești și obiceiuri în spate, pentru ca vizitatorii să se bucure și să le exploreze. Valoarea preparatelor va fi sporită. De exemplu, preparate precum banh phu the sau bananele la grătar pe stradă vor avea povești împărtășite cu vizitatorii.” Bucătăria a devenit un punct de atracție la Mekong Silt Ecologe, în special în timpul sezonului turistic internațional. Potrivit unității, Mekong Silt Ecologe este în prezent plin de oaspeți de acum până în aprilie 2026, în principal oaspeți internaționali din Germania, Olanda, Franța etc.

Dl. Vu The Binh, președintele Asociației de Turism din Vietnam, a declarat: „Una dintre orientările importante pentru atingerea obiectivului de a atrage 25 de milioane de vizitatori internaționali în 2025 este că, pe lângă construirea și dezvoltarea turismului verde, gastronomia este, de asemenea, un punct forte care trebuie promovat. Prin urmare, localitățile trebuie să își promoveze potențialul de a promova și răspândi rapid imagini și mărci care atrag vizitatori internaționali. În contextul unificării orașului Can Tho, s-a înregistrat o creștere a resurselor și capacității turistice locale. Cu toate acestea, modul de a combina armonios resursele pentru a promova forța internă și a forma un lanț valoric al produselor turistice pentru a atrage vizitatori necesită investiții și cercetări atente. Dacă localitatea este puternică în domeniul gastronomiei, în acest moment este necesar să se ia în considerare plasarea resurselor la locul potrivit, redefinirea planurilor și a punctelor forte de promovat”.

Aplicarea tehnologiei în promovarea și dezvoltarea turismului

Pe lângă construirea de produse turistice cu identitate proprie, procesul de introducere și promovare este, de asemenea, un factor important în conectarea imaginii turistice a orașului Can Tho cu piața internațională. Prin urmare, platformele digitale reprezintă o abordare eficientă pe care multe unități o aplică pentru a se apropia de turiști.

Dna Le Dinh Minh Thy, directoarea Vietravel Can Tho, a declarat că, datorită tehnologiei digitale, turiștii pot accesa destinațiile și pot căuta informații mai eficient: „Din 2006, Vietravel a implementat numeroase platforme digitale în activitățile turistice, cum ar fi site-uri web online, platforme sociale, aplicații utilitare... oferind informații despre destinații, itinerarii, servicii, precum și aplicații pentru rezervarea de excursii și efectuarea de plăți online”.

Dl. Vo Nguyen Minh Thai, Director de Comunicare de Afaceri al Cantho Eco Resort, a declarat: „Prin aplicații de transformare digitală și platforme multiple, promovăm și introducem vizual imaginea și produsele destinației către clienți și ajungem pe numeroase piețe. Dna Pham Thi Cam Nhung, Șef Adjunct al Departamentului de Soluții - Centrul de Tehnologia Informației, VNPT Can Tho, a declarat că transformarea digitală este foarte importantă în activitățile turistice locale. Platformele turistice inteligente, atunci când sunt aplicate, vor aduce numeroase utilități în management și promovare pentru a îmbunătăți experiența turistică și a promova legăturile turistice între localități.”

Orașul Can Tho are în prezent 3 sisteme turistice inteligente: Can Tho Tourism, Hau Giang Tourism și Portalul de informații turistice Soc Trang, care ajută turiștii să caute destinații, să rezerve servicii și să experimenteze hărți digitale 3D, la 360 de grade. Sistemul turistic inteligent al orașului Can Tho are în prezent aproape 6,4 milioane de vizite, o medie de 4.000 de vizite pe zi, contribuind la conectarea și promovarea imaginii turistice a orașului în rândul turiștilor. În direcția viitoare, Can Tho va integra sisteme turistice inteligente din localități, formând un sistem multi-platformă cu numeroase caracteristici pentru a sprijini aplicațiile digitale moderne în promovarea și conectarea turiștilor.

AI LAM

Sursă: https://baocantho.com.vn/trien-khai-nhieu-giai-phap-thu-hut-du-khach-quoc-te-a191575.html