Planta de arorut este cunoscută și sub numele de plantă de galangal. În localitățile din districtul Tay Hoa (provincia Phu Yen ), oamenii o numesc adesea plantă de taro bananier.
Taroul de banană fermentat are un gust dulce, ajută la răcorirea și calmarea eficientă a nervilor.
Din arrowroot se poate transforma în pudră, prăjitură, vermicelli, perle de tapioca pentru a găti supă dulce sau se poate fierbe pur și simplu și se poate consuma imediat.
Un tufiș de arorut cu tuberculi delicioși, smuls în grădina domnului Le Xep, un fermier din comuna Hoa Binh 1, districtul Tay Hoa (provincia Phu Yen).
Potrivit spuselor domnului Le Xep, în 2020, a avut ocazia să viziteze câteva provincii învecinate și a găsit plantarea și prelucrarea arorutului interesante. Apoi a aflat mai multe din cărți și ziare și, treptat, a devenit interesat de arorut.
Realizând că acesta este un copac care se adaptează la climă și la condițiile de sol și poate prospera în localitate, a decis să investească în cumpărarea de semințe pentru a le planta.
După ce a cultivat cu succes arorut, domnul Le Xep și-a asumat riscul de a cumpăra o mașină pentru a procesa tuberculii de arorut la recoltare, iar de atunci au trecut patru ani.
Domnul Le Xep, fermier din comuna Hoa Binh 1, districtul Tay Hoa (provincia Phu Yen), lângă un tufiș de plante de arorut cultivate în grădina sa.
Dl. Xep a adăugat: În prezent, există două tipuri de manioc: manioc alb și manioc roșu. Există două modalități de a propaga maniocul.
Adică se separă lăstarii tineri de tufele bătrâne sau se folosesc tuberculi vechi care nu sunt deteriorați sau putrezi, se folosește un cuțit pentru a tăia tuberculii în butași, fiecare butaș având cel puțin 2-3 ochi, apoi se scufundă în cenușă de bucătărie pentru a încetini seva.
După ce ați tăiat butașii, aranjați-i uniform pe tăvi, lăsați-i într-un loc uscat și umbros, udați-i și lăsați-i să se incubeze timp de 1-2 săptămâni, apoi butașii de cassia vor da muguri. Când butașii au aproximativ 3-5 cm lungime și au cel puțin 1-2 muguri, pot fi plantați.
Deși arorut poate fi cultivat pe multe tipuri de sol, pe sol afânat, bogat în humus, umed și însorit, arorut crește puternic, oferind un randament ridicat de tuberculi și o calitate bună.
Prin urmare, terenul aluvionar de-a lungul râului Ba este foarte potrivit. Perioada de plantare a arorutei în districtul Tay Hoa este din august până în ianuarie, conform calendarului lunar, în fiecare an, fiind cel mai bine plantată la începutul sezonului ploios.
Domnul Le Xep introduce pudra de arrowroot, o pudră delicioasă.
În ceea ce privește procesarea pulberii, 10 kilograme de tuberculi proaspeți produc 1 kilogram de pulbere. Pașii pentru prepararea pulberii din tuberculi de arorut: Mai întâi, spălați tuberculii, apoi puneți-i într-un blender pentru a îndepărta toată pielița, filtrați pulberea umedă, apoi uscați-i timp de 5-7 zile.
Prețul actual de vânzare al pulberii de arrowroot este de 110.000 VND/kg de pulbere finită. Cu o suprafață de 2.000 m2 de arrowroot, se pot recolta în medie 200 kg de pulbere uscată per recoltă pe an.
În plus, cu utilajele disponibile, a cumpărat turmeric negru și turmeric galben pentru a le procesa și a le vinde celor nevoiași.
În viitorul apropiat, el intenționează să eticheteze ambalajul pudrei de arrowroot pentru a se înscrie în votul de 3 stele al produsului OCOP.
Pentru mai multe informații, vă rugăm să contactați: Dl. Le Xep, Tel: 0942278437.
Sursă: https://danviet.vn/trong-cay-dong-rieng-tot-um-tum-cu-la-liet-troi-len-ong-nong-dan-phu-yen-lam-ra-loai-bot-ngon-lanh-20240715190232151.htm
Comentariu (0)