De la un băiat needucat la proprietarul mărcii „Shin Coffee”.

În 1993, Nguyen Huu Long, în vârstă de 11 ani, care terminase abia clasa a doua, a trebuit să renunțe la școală pentru a-și urma familia din zona rurală săracă Ky Anh (provincia Ha Tinh) până la plantația de cafea Ia Cham (pe atunci parte a districtului Chu Pah, provincia Gia Lai ) pentru a-și câștiga existența. A trudit toată ziua săpând gropi, tăind crengi și recoltând... dar munca grea nu i-a putut stinge visul. Deși încă nu-și putea imagina cum, încă visa să se îmbogățească într-o zi din cultivarea cafelei...

În 1999, Long s-a mutat în orașul Ho Chi Minh , lucrând cu jumătate de normă la un magazin de băuturi și apoi ca ospătar la un restaurant. Credea că va rămâne blocat în aceste locuri de muncă pentru tot restul tinereții, dar apoi a avut parte de un noroc pe neașteptate: un japonez care frecventa magazinul a observat că Long seamănă cu fiul său și a început o conversație. Cunoscând circumstanțele lui Long, bărbatul l-a adoptat, i-a dat bani pentru educația sa și l-a învățat japoneza. După ce a terminat liceul și a avut un nivel decent de japoneză, Long a fost angajat ca interpret.

Cu un capital mic, visul de multă vreme al lui Long de a începe o afacere cu cafea a reapărut. El și un prieten au cumpărat boabe de cafea prăjite și măcinate și au început să le vândă en-gros. El își amintește: „Eșecul era inevitabil pentru că nu aveam nicio înțelegere a brandingului sau a abilităților de afaceri necesare. Cu toate acestea, acest șoc m-a ajutat să realizez că, pentru a reuși în afaceri, nu te poți baza doar pe instinct; ai nevoie de cunoștințe. Așa că m-am înscris la Facultatea de Administrare a Afacerilor de la Universitatea de Economie din Ho Chi Minh City. După absolvire, crezând că sunt «pregătit», m-am asociat cu un prieten pentru a deschide o cafenea cu bonsai. În mod neașteptat, am eșuat din nou. Motivul a fost pur și simplu marea diferență dintre perspectivele noastre. Nu numai că mi-am pierdut tot capitalul, dar am pierdut și căsuța pe care muncisem atât de mult să o achiziționez. Fără alte opțiuni, am decis să caut de lucru în străinătate, în Japonia, hotărât să câștig bani pentru a reconstrui totul de la zero.”

Nguyen Huu Long - proprietarul mărcii „Shin Coffee”.

După ce a început să lucreze pentru Toyota cu un salariu decent, Nguyen Huu Long credea că va fi sigur în noul său loc de muncă. Cu toate acestea, ca prin destin, ideea de a începe o afacere cu cafea i-a reapărut în minte. Cu sprijinul și încurajarea tatălui său adoptiv, Long a dedicat timp participării la cursuri de formare în agricultură organică și cercetării amănunțite a diferitelor soiuri de cafea disponibile în Japonia. Japonia este o piață mare de cafea; majoritatea mărcilor de cafea celebre din lume sunt prezente acolo. Cu toate acestea, Vietnamul, un exportator renumit de cafea, a fost în mare parte absent de pe piață. Mândria sa i-a alimentat căutarea neobosit de cunoaștere. „Munca era atât de captivantă încât uneori încercam să sar de la serviciul companiei pentru a participa la cursuri de formare, apoi munceam din greu pentru a recupera mai târziu”, își amintea el. Spiritul său neobosit de învățare a atras atenția unei companii japoneze specializate în importul și exportul de cafea, care i-a oferit o poziție de management. Experiențele pe care le-a acumulat aici au alimentat și mai mult hotărârea lui Long de a-și construi propriul brand de cafea, motivat de dorința de a duce cafeaua vietnameză pe scena globală.

În 2015, cu ambiții mari, Long s-a întors în Vietnam și a pornit în a treia sa aventură antreprenorială. Construirea unei zone de materii prime – o condiție prealabilă pentru controlul calității și construirea mărcii – a fost prioritatea sa principală. Comuna Trang a fost una dintre cele șapte zone de materii prime pe care le-a selectat, acoperind inițial 50 de hectare de plantații de cafea. După înființarea cooperativei, suprafața a crescut la 100 de hectare. Long și-a numit marca „Shin”, după tatăl său adoptiv, ca semn de recunoștință.

L-am urmat cu nerăbdare pe Long să viziteze plantația de cafea a VCSC. Era un concept complet nou în comparație cu orice văzusem până atunci. În timp ce plantațiile tradiționale de cafea au întotdeauna buruienile curățate și plantele de cafea tăiate pentru a le menține înălțimea în jurul a 1,7 metri, cafeaua de la VCSC nu are limită de înălțime. Per total, este un covor verde simbiotic de cafea, copaci umbroși și buruieni.

Nguyen Huu Long a declarat că plantația sa de cafea nu folosește absolut niciun fel de îngrășăminte chimice, ci doar îngrășăminte organice de casă, inclusiv gunoi de vacă, coji de cafea și îngrășăminte microbiene. Pesticidele folosite sunt, de asemenea, pesticide biologice de casă extrase din ulei de pește. Întregul proces de producție este în circuit închis, de la sămânță până la produsul final.

Acesta este un principiu agricol pe care toți membrii cooperativei trebuie să îl respecte cu strictețe. „Este destul de dificil să-i faci să respecte noile principii agricole”, a povestit Long. „Nu este atât de dificil încât membrii să nu le poată urma. Problema principală este că obiceiurile lor agricole tradiționale îi fac să se simtă neliniștiți în a adopta ceva nou.”

De exemplu, se întrebau mereu: de ce să nu curățăm buruienile, dacă acestea concurează cu plantele de cafea pentru nutrienți?; de ce să recoltăm cireșe 100% coapte, când anterior 70-80% era considerat un procent ridicat? A trebuit să petrec mult timp explicând, dar important au fost rezultatele neașteptate care i-au convins: producția de cafea a ajuns la 6 tone de boabe/ha (în mod normal doar 3-4 tone); cooperativa a achiziționat produsul la un preț cu 15-20% mai mare decât prețul pieței.”

Aceste beneficii fundamentale i-au determinat treptat pe membrii cooperativei să înțeleagă că schimbarea obiceiurilor agricole înseamnă schimbarea calității vieții lor și au implementat în mod voluntar disciplina agricolă – inclusiv cei cinci membri din grupul etnic Ba Na. Drept urmare, plantația de cafea a VCSC a obținut certificări organice europene (ORGANIC.EU) și americane (ORGANIC.USDA) acordate de organizația Control Union.

Acum înțeleg de ce în magazinele Shin Coffee din Ho Chi Minh City, fiecare ceașcă de cafea se vinde cu între 80.000 și 150.000 VND. Și în prezent, cu 20 de linii de produse procesate în propria fabrică Shin, marca Shin Coffee este prezentă în Japonia, SUA și majoritatea țărilor europene. Reputația și perspectivele Shin au determinat PAN - un mare grup economic - să decidă să investească. PAN a ales cafeaua Shin drept cadou pentru șefii de stat la conferințe și evenimente importante în timpul președinției ASEAN a Vietnamului în 2020.

„Având în vedere reputația și poziția sa pe piață, de ce nu își extinde Shin scara de producție sau nu stabilește parteneriate mai ample cu cultivatorii de cafea din zonele muntoase centrale?” Ca răspuns la întrebarea mea, Nguyen Huu Long a spus: cu o cerere de aproximativ 10.000 de tone de cafea organică (în prezent doar 5.000 de tone) pentru procesare, Shin are nevoie urgentă să extindă producția și parteneriatele. Cu toate acestea, motto-ul VCSC este „calitate mai presus de cantitate”. Schimbarea unui obicei de producție necesită timp. Prin urmare, deocamdată, VCSC speră doar să fie o „mică flacără” pentru a răspândi o metodă de producție ecologică; cu scopul de a construi o comunitate de fermieri care reduc emisiile de carbon și, eventual, de a-și vinde creditele pe piața globală.

În calitate de fondator al VCSC, Nguyen Huu Long deține funcția de consilier, mai degrabă decât de director sau președinte al consiliului de administrație. Explicând acest lucru, Long a spus: „Simplu spus, vreau să ofer oportunități tinerei generații. În plus, atunci când Shin Coffee s-a alăturat PAN, s-a confruntat cu multe oportunități, dar și cu multe provocări. Acest lucru necesită energia tinereții. La urma urmei, am deja 42 de ani...”

Sursă: https://baodaklak.vn/kinh-te/202506/tu-cau-be-that-hoctro-thanh-ong-chuthuong-hieu-shin-coffee-52e03b8/