Autosuficiență în materii prime, către o marcă de lapte vietnameză care concurează la nivel global

Ministrul adjunct al Industriei și Comerțului, Truong Thanh Hoai, a prezidat atelierul. *Foto: M. Tuan*

În discursul său de deschidere, dl. Truong Thanh Hoai - ministru adjunct al Industriei și Comerțului, a subliniat rolul esențial al industriei lactate în asigurarea nutriției comunității, contribuind la îmbunătățirea staturii, forței fizice și inteligenței vietnamezilor. Aceasta este, de asemenea, o industrie strategică a agriculturii durabile, promovând industria modernă de procesare a alimentelor și crescând competitivitatea produselor vietnameze pe piața internațională.

În contextul integrării profunde, cerințele privind inovația tehnologică, îmbunătățirea productivității, calitatea și siguranța alimentară sunt din ce în ce mai stricte, industria lactatelor vietnameze confruntându-se atât cu oportunități inovatoare, cât și cu presiunea concurențială.

Pentru a atinge obiectivul până în 2030 și viziunea pentru 2045, creșterea nivelului de autosuficiență în materie de materii prime interne și creșterea consumului de lapte pe cap de locuitor, dl. Truong Thanh Hoai a declarat că este necesară implementarea unei strategii de dezvoltare sincronă, de la domeniul materiilor prime, tehnologiei de procesare, logisticii până la distribuție; în același timp, perfecționarea mecanismelor și politicilor de atragere a investițiilor, încurajarea inovației și promovarea legăturilor din lanțul valoric.

Profesor asociat, Dr. Tran Quang Trung - Președintele Asociației Vietnameze a Produselor Lactate. *Fotografie: M. Tuan*

Pentru a construi o marcă vietnameză de lapte, urmând tendințele mondiale ,
În ceea ce privește competitivitatea, a subliniat profesorul asociat, Dr. Tran Quang Trung - președintele Asociației Vietnameze a Produselor Lactate, întreprinderile de lactate trebuie să construiască ferme conform modelelor agricole durabile, economiei circulare, să practice agricultura regenerativă și să utilizeze energie verde și curată.

În plus, întreprinderile producătoare de lactate trebuie să urmărească ferme care nu numai că îndeplinesc standardele internaționale, ci și aspectele dezvoltării durabile, cum ar fi respectarea bunelor practici agricole globale (Global GAP), fermele de lactate organice sau fermele certificate ca fiind neutre din punct de vedere al emisiilor de carbon conform PAS 2060:2014...

În plus, întreprinderile trebuie să găsească și să investească în construirea de ferme și pășuni în zone cu climă similară zonelor temperate (Da Lat, Moc Chau, Mang Yang...) pentru a produce lapte proaspăt de înaltă calitate și productiv.

Pentru a atinge obiectivul până în 2045, producția medie de lapte per persoană vietnameză
Producția de lapte proaspăt a Vietnamului a depășit 100 kg, laptele proaspăt autohton reprezentând peste 60%, a declarat Dr. Nguyen Xuan Duong - președintele Asociației Vietnameze a Creșterii Animalelor, a declarat că este necesară unificarea conștientizării și împărțirea responsabilității între factorii de decizie, crescători și consumatori.

Pe de altă parte, este necesar să se încurajeze dezvoltarea pe scară largă a modelelor intensive de cultivare a ierbii și a culturilor furajere pentru creșterea vacilor și caprelor de lapte. Acesta este un model sustenabil, cu venituri ridicate, care poate rezolva problema multor lucrători agricoli.

În special, este necesar să se perfecționeze instituțiile și politicile juridice unificate și transparente privind standardele de calitate și reglementările tehnice pentru a clasifica clar produsele lactate, în special între laptele proaspăt și laptele lichid reconstituit; și să se adopte politici care să încurajeze întreprinderile de producție și prelucrare a laptelui să utilizeze materii prime autohtone pentru lapte proaspăt.

Model concentrat de creștere a vacilor și caprelor de lapte, aplicând tehnologia
ridicat, combinat cu dezvoltarea model a gospodăriilor specializate în creșterea animalelor
„Cooperativele reprezintă o soluție complet potrivită pentru a ajuta Vietnamul să devină autosuficient în ceea ce privește majoritatea materiilor prime pentru industria lactatelor din Vietnam”, a sugerat dr. Nguyen Xuan Duong.

A vorbit domnul Nguyen Quang Tri - Director Executiv de Marketing Vinamilk. *Fotografie: Comitetul de Organizare*

Pe partea de afaceri, dl. Nguyen Quang Tri - Director Executiv de Marketing al Vinamilk, a declarat că, pentru a dezvolta industria lactatelor din Vietnam până în 2030, cu o viziune pentru 2045, Vinamilk recomandă autorităților să continue îmbunătățirea sistemului de documente juridice, să simplifice procedurile de investiții și procedurile de înregistrare a produselor pentru a ajuta întreprinderile să faciliteze producția și activitățile comerciale.

În plus, statul trebuie să aibă politici preferențiale în materie de impozite, credite și terenuri pentru a sprijini întreprinderile să extindă zonele de materii prime, să dezvolte producția de produse de înaltă calitate și să crească rata de localizare. Împreună cu acestea, trebuie încurajate programele de promovare comercială, eliminate barierele tehnice, ajutate întreprinderile să extindă piețele; să sprijine cercetarea, inovarea tehnologică și formarea resurselor umane înalt calificate; să mențină un dialog regulat între stat și întreprinderi, să rezolve prompt dificultățile, să creeze un mediu concurențial echitabil și o dezvoltare pe termen lung.

Sursă: https://hanoimoi.vn/tu-chu-nguyen-lieu-huong-toi-thuong-hieu-sua-viet-nam-canh-tranh-toan-cau-712314.html