De la aspirația „câmpurilor de lapte” la brandul care schimbă natura industriei lactate din Vietnam

Dl. Nguyen Xuan Duong (fost director al Departamentului de Zootehnie - Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale, președinte al Asociației Zootehnice din Vietnam) a declarat că în 2008, mulți oameni, inclusiv experți renumiți în zootehnie și mulți oficiali, erau sceptici cu privire la acest proiect de producție de produse lactate de înaltă tehnologie și de procesare a laptelui proaspăt. Ei considerau că agricultura lactată într-un teren uscat, doar cu soare și vânt laoțian, precum Nghia Dan - Nghe An, era o idee aventuroasă.

Proiectul aparent „de neimaginat” a avut succes, lăsând o amprentă strălucită în industria vietnameză a fermelor de lactate.

„Eu însumi sunt ofițer de management al animalelor care a lucrat, a studiat și a vizitat multe țări cu industrii de creștere a laptelui și de prelucrare a laptelui în Europa, America și Asia, dar încă am îngrijorări cu privire la acest proiect”, își amintește domnul Duong.

Într-un ziar, ministrul Agriculturii de atunci, domnul Cao Duc Phat - care a studiat managementul la Universitatea Harvard (SUA) - a declarat despre decizia de a implementa proiectul TH true MILK pentru lapte proaspăt: „Dacă dna Thai Huong are dreptate, atunci toate teoriile pe care le-am învățat în SUA sunt greșite. Și dacă TH are dreptate, adică tehnologia va depăși problemele avantajului competitiv, atunci fața agriculturii vietnameze se va schimba.”

Totuși, în realitate, TH a reușit!

Proiectul TH true MILK, în care THMF este principalul implementator, a inițiat o revoluție a laptelui proaspăt și curat în Vietnam.

Domnul Nguyen Xuan Duong își amintește încă povestea de la sfârșitul anului 2008, când a însoțit-o pe viceprim-ministrul Nguyen Cong Tan într-o vizită la proiectul de lapte TH. Pe terenul proaspăt arat, care era încă murdar, dna Thai Huong - fondatoarea Grupului TH , i-a prezentat cu entuziasm viceprim-ministrului aspirațiile sale pentru industria vietnameză de produse lactate. Când viceprim-ministrul a spus că Vietnamul trebuie să aibă un „râu de lapte”, femeia de afaceri - decorată ulterior cu titlul de Eroină a Muncii în perioada de renovare - a afirmat că „TH va construi și un «câmp de lapte» pe acest teren Nghia Dan”.

Bazându-se pe principiile dezvoltării durabile, compania THMF a învățat și a aplicat în cadrul proiectului tehnologia 4.0 și tehnologia completă de nivel mondial. Experți din țările cu cea mai mare industrie de creștere a laptelui din lume au fost invitați să lucreze direct și să ofere îndrumare tehnică. De asemenea, ferma a importat cele mai bune vaci de lapte de rasă pură cu randament ridicat (vaci Holstein Friesian) din SUA și Noua Zeelandă.

„Pentru a avea succesul așa cum este astăzi, pe lângă determinarea și aspirația investitorului, mentalitatea și viziunea de a aplica tehnologie avansată în creșterea animalelor, procesare, management avansat și modul în care compania își alege partenerii - toți fiind parteneri de top la nivel mondial, investind temeinic în tehnologie încă de la început - sunt cei mai importanți factori” - a recunoscut dl. Nguyen Xuan Duong.

Dr. Dang Kim Son, fost director al Institutului pentru Studii Strategice din cadrul Ministerului Agriculturii și Dezvoltării Rurale, a explicat că acest succes se datorează mai multor factori. Potrivit acestuia, primul este calitatea efectivului de vite de lapte. THMF importă vaci de lapte de rasă pură, construiește un sistem standard de grajduri, are un design vizionar și aplică procese tehnice israeliene avansate pentru creșterea, gestionarea și îngrijirea efectivului. Următorul este construirea unui sistem de procesare sincron pentru a produce lapte proaspăt și curat. În plus, mentalitatea managerială, metodele de management și dezvoltarea personalului, creând condiții pentru ca tehnologia avansată să intre în producție, contribuie, de asemenea, la succesul companiei.

În 2011, când a vizitat proiectul, dl. Shimon Peres, pe atunci președintele statului Israel, a evaluat proiectul TH true MILK pentru lapte proaspăt și curat astfel: „Proiectul TH true MILK a inițiat o revoluție a laptelui proaspăt și curat în Vietnam”.

Revoluția schimbă natura industriei lactate, în favoarea sănătății publice

Dr. Dang Kim Son a declarat că, atunci când THMF a demarat proiectul, Vietnamul avea aproximativ 500 de mărci diferite de lapte, dar nu era clar care era lapte reconstituit (lapte praf remixat) și care era lapte proaspăt, majoritatea fiind de fapt lapte reconstituit. Conform unui sondaj, laptele reconstituit reprezenta la acea vreme 92% din piața laptelui lichid.

În acest context, proiectul de succes TH Milk a avut un impact profund asupra naturii industriei lactate. Cu vaci crescute la scară largă și lapte proaspăt procesat chiar în Vietnam, poziționarea mărcii „LAPTE adevărat” - lapte proaspăt curat și autentic - a creat o poziție competitivă pe piață. Succesul TH true MILK a încurajat, de asemenea, întreprinderile de procesare a laptelui să concureze în ceea ce privește calitatea, să crească efectiv vaci de lapte, crescând astfel proporția de produse lactate proaspete de la 8% în 2008 la aproximativ 55% în 2022.

În decembrie 2022, proiectul deținea o ciredă de aproape 70.000 de vaci, iar produsele TH true MILK reprezintă aproximativ 45% din cota de piață în segmentul de lapte proaspăt al pieței urbane din Vietnam.

Domenii de aplicare de înaltă tehnologie ale companiei THMF

Nu numai că a creat o revoluție pentru industria lactatelor din Vietnam, dar TH true MILK a convins și piețele cu cele mai stricte standarde alimentare din lume, China fiind un exemplu. Călătoria către lumea acestui produs de marcă națională este confirmată și mai puternic prin Proiectul de creștere a vacilor de lapte, cu un capital total de 2,7 miliarde USD în Federația Rusă.

Platformă de dezvoltare durabilă

Cu motto-ul „Prețuiți Mama Natură” care pătrunde în toate unitățile Grupului TH, compania THMF a stabilit, de asemenea, calea dezvoltării durabile încă de la început, chiar dacă aceasta este o cale dificilă, care necesită costuri ridicate. THMF aplică tehnologii moderne de vârf și utilizează procese circulare închise: instalarea de energie solară pe acoperișurile fermelor și fabricilor pentru a furniza energie curată; construirea unei fabrici pentru procesarea de biofertilizatori curați la standarde internaționale din deșeurile fermelor de lapte; tratarea apelor uzate... Toate acestea vizează dezvoltarea durabilă cu procese circulare închise.

THMF deține în prezent cel mai mare grup agricol concentrat de înaltă tehnologie din lume, cu un proces de producție închis - un record mondial certificat de World Records Union în 2020.

Aceasta este abordarea dezvoltării către care se îndreaptă întreaga lume pentru a se adapta la schimbările climatice și pentru a se asigura că nimeni nu este lăsat în urmă.

„Ne străduim constant să găsim soluții pentru o dezvoltare durabilă și să practicăm modele economice ecologice și circulare”, a afirmat dl. Tal Cohen - Director General al companiei THMF.

Fostul ministru al Agriculturii și Dezvoltării Rurale, Nguyen Xuan Cuong, a evaluat că Vietnamul a contribuit la dezvoltarea durabilă în multe aspecte, inclusiv prin promovarea economiei circulare, una dintre grupurile de soluții pentru dezvoltarea economiei agricole în special și a economiei Vietnamului în general.

Sursă: https://danviet.vn/tu-khat-vong-ve-canh-dong-sua-den-thuong-hieu-lam-thay-doi-ban-chat-nganh-sua-viet-20240710173417389.htm