Aplicarea tehnologiei și prelucrarea profundă a produselor din ceai

În prezent, întreaga provincie deține peste 5.900 de hectare de ceai, cu o producție de peste 60.000 de tone de muguri de ceai proaspeți pe an, concentrați în comunele Van Ho, Ta Xua, Phieng Cam, Phieng Khoai, Binh Thuan... Pentru a crește valoarea, provincia a direcționat departamente și filiale pentru a sprijini localitățile, întreprinderile și cooperativele în producția intensivă de ceai, aplicând tehnologii avansate și procesare profundă, construind produse de înaltă calitate și mărci sustenabile.

Compania de ceai Thu Dan Limited din comuna Binh Thuan prezintă produse din ceai la târgul de promovare comercială.

Pe lângă extinderea suprafeței și a producției, provincia noastră se concentrează pe transferul de tehnologie, construirea de zone de cultivare a ceaiului de înaltă tehnologie, aplicarea VietGAP și a proceselor de producție organică; protejarea indicațiilor geografice, construirea de mărci, trasabilitatea originii; formarea de lanțuri de legătură durabile între întreprinderi, cooperative și fermieri; în același timp, promovarea investițiilor, promovarea comerțului, sprijinirea întreprinderilor și cooperativelor pentru modernizarea tehnologiei de procesare, crearea de produse de ceai de înaltă calitate, creșterea competitivității pe piață.

Cooperativa de Producție, Comerț și Servicii Generale Binh Thuan din comuna Binh Thuan prezintă și promovează produsele din ceai la Târgul de Promovare Comercială.

Până în prezent, provincia a construit o zonă de ceai de înaltă tehnologie, Vinatea Moc Chau, conectată cu 1.179 de gospodării de fermieri pentru a cultiva aproape 330 de hectare de ceai, creând o sursă stabilă de materii prime, o calitate constantă și ajutând oamenii să acceseze procese agricole moderne, îmbunătățind eficiența economică . Există 5 produse de ceai cu mărci comerciale protejate care poartă numele locului provinciei, inclusiv: indicațiile geografice ale ceaiului Shan Tuyet Moc Chau; mărcile comerciale de certificare ale ceaiului Oolong Moc Chau, ceaiului Phong Lai; mărcile comerciale colective ale produselor Ta Xua Bac Yen Tea și Shan Tuyet Moc Chau Tea au fost protejate în Thailanda, deschizând oportunități excelente pentru export. Produsele: ceaiul Trong Nguyen Phong Lai de la Cooperativa de Producție, Afaceri și Servicii Generale Binh Thuan; ceaiul Thu Dan Oolong de la Thu Dan Tea Company Limited; ceaiul Shan Tuyet On Oc, cooperativa Tay Bac... au îndeplinit toate standardul OCOP de 4 stele, afirmând reputația și calitatea ceaiului Son La pe piață.

Compania Northwest Tea and Specialties lansează produse din ceai Green May care îndeplinesc standardele provinciale OCOP.

Dna Nguyen Thi Binh, directoare adjunctă a Cooperativei de Producție, Comercializare și Servicii Generale Binh Thuan, a declarat: „Pe baza mărcii „Phong Lai Tea”, Cooperativa a dezvoltat marca „Trong Nguyen - Phong Lai Thuan Chau Tea”, a obținut OCOP de 4 stele la nivel provincial în 2019 și a fost recunoscută ca produs industrial rural tipic la nivel național în 2021. În prezent, Cooperativa îndrumă fermierii să producă organic, să aplice știința și tehnologia, să extindă suprafața de materii prime de aproape 500 de hectare și să colaboreze cu peste 400 de gospodării cultivatoare de ceai din provincie și din afara ei. În fiecare an, Cooperativa procesează 400-500 de tone de ceai finit pentru export în Taiwan.”

Fermierii din comuna Phieng Cam recoltează ceai.

Compania pe acțiuni Hung Phat Van Ho Tea este un exemplu tipic de succes datorită combinării eforturilor interne și politicilor de sprijin ale provinciei. În 2024, compania a primit 1 miliard de VND de la Centrul Provincial pentru Investiții, Comerț și Promovarea Turismului pentru a investi într-o mașină de aromatizat ceaiul, contribuind la finalizarea procesului de producție a ceaiului chiar la fabrică, economisind semnificativ costurile cu forța de muncă și transportul.

Muncitorii Societății pe Acțiuni Son La Tea, comuna Phieng Cam, prelucrează ceaiul.

Dl. Bui Manh Cuong, directorul Societății pe Acțiuni Hung Phat Van Ho Tea, a declarat: „Compania a fost înființată în 2021, investind într-o linie de procesare cu o capacitate de 50-70 de tone de muguri de ceai proaspeți/zi, rezolvând producția pentru peste 600 de hectare de ceai Shan Tuyet în comuna To Mua. Anterior, din cauza lipsei de capital și a unui proces incomplet, produsul trebuia transferat în altă parte pentru a crea aroma, ceea ce creștea costurile. De când a primit sprijin pentru a investi într-o mașină de aromatizare, compania a finalizat procesul, a redus costurile și a îmbunătățit producția și eficiența afacerii. Unitatea semnează contracte cu peste 300 de gospodării, procesând aproximativ 5.000 de tone de muguri de ceai proaspeți pe an, exportând în principal către piața din Orientul Mijlociu.”

Dezvoltarea industriei de prelucrare a ceaiului se desfășoară sincron, combinând agricultura intensivă de înaltă tehnologie pentru a crea materii prime de calitate și procesarea profundă, diversificând produsele pentru a optimiza valoarea, a afirma brandul, a extinde piețele de export și a oferi mijloace de trai durabile și stabile cultivatorilor de ceai din provincie.

Sursă: https://baosonla.vn/thuong-mai-dich-vu/ung-dung-cong-nghe-va-che-bien-sau-san-pham-che-VWWkg4RDg.html