Dr. Dinh Tran Ngoc Mai (Departamentul de Nutriție - Dietetică, Spitalul Universitar de Medicină și Farmacie, Ho Chi Minh City) explică: Berea fără alcool este pur și simplu bere din care s-a îndepărtat alcoolul sau a fost preparată astfel încât să conțină mai puțin alcool decât limita permisă.
Eliminarea alcoolului din bere o face mai sănătoasă, dar asta nu înseamnă că putem exagera cu berea fără alcool.
Conform Administrației pentru Alimente și Medicamente din SUA (FDA), băuturile pot fi declarate fără alcool atâta timp cât nu depășesc limita de alcool de 0,5% în volum. Berea fără alcool este produsă din aceleași ingrediente ca și berea tradițională, cu excepția faptului că, la final, berea fără alcool trebuie să treacă printr-un proces de eliminare a întregului alcool înainte de a fi eliberată în produsul finit. Berea fără alcool conține anumiți nutrienți, cum ar fi proteine, în special proteine solubile, carbohidrați și unele vitamine: B1, B2, PP, minerale...
Eliminarea alcoolului din bere o face mai sănătoasă, dar asta nu înseamnă că putem bea bere fără alcool în exces. Majoritatea berilor fără alcool oferă o valoare nutritivă redusă și sunt în mare parte carbohidrați. Este important să ne amintim că berea fără alcool poate conține totuși alcool, iar cifra de 0,0% până la 0,5% ABV pe care o vedeți pe etichetă nu este o garanție a conținutului real de alcool.
În cazul berii fără alcool, cu o concentrație de alcool de 0,0%, atunci când bei, nu te vei îmbăta deloc și nu se va înregistra nicio concentrație de alcool în respirație, indiferent cât de mult sau cât de puțin bei.
Cititorii pot adresa întrebări rubricii Doctor 24/7, introducând comentarii sub articol sau trimițându-le prin e-mail la adresa suckhoethanhnien247@gmail.com .
Întrebările vor fi transmise medicilor, experților... pentru a primi răspunsuri în numele cititorilor.
Legătură sursă
Comentariu (0)