De ce cresc vertiginos prețurile cărnii de porc înainte și după Anul Nou Lunar?

ANTD.VN - După Anul Nou Lunar de At Ty, prețurile cărnii de porc pe piața din întreaga țară au avut o evoluție destul de ciudată, majoritatea crescând brusc. Chiar și prețul porcilor vii s-a situat la 75.000 VND/kg și se preconizează că va continua să se mențină la un nivel ridicat.

Conform calculelor, producția de porci vii din acest an este estimată să ajungă la peste 5,4 milioane de tone, o creștere de 5,0% față de 2024. Ministerul Agriculturii și Dezvoltării Rurale prognozează că prețul porcilor vii în primele luni ale anului va avea o tendință de creștere față de sfârșitul anului trecut.

De fapt, după Tet, prețul porcilor vii a crescut brusc, la 70.000-75.000 VND/kg - cel mai ridicat nivel din ultimii 3 ani.

Cauza este atribuită izbucnirii bolilor în unele locuri. Odată cu aceasta, provinciile și orașele înăspresc problemele de mediu în creșterea animalelor, fermele care nu îndeplinesc condițiile fiind nevoite să „își agațe cuștile”. Între timp, cererea înainte și după Tet crește, așa că în această perioadă există o penurie de carne de porc.

Potrivit directorului Departamentului de Zootehnie din cadrul Ministerului Agriculturii și Dezvoltării Rurale, Duong Tat Thang, având în vedere efectivul actual de porci, deficitul de carne de porc este doar un fenomen local.

Potrivit domnului Thang, cererea oamenilor de carne înainte, în timpul și după Tet crește cu 15-20% față de zilele normale.

Prețurile cărnii de porc cresc vertiginos înainte și după Anul Nou Lunar 2025

În plus, în timpul Anului Nou Lunar, prețul porcilor vii de vânzare a crescut și a rămas ridicat, așa că întreprinderile și crescătorii de porci au vândut porci mai devreme (mai puțin de 100 kg) pentru a obține profit, ceea ce a dus la o scădere a efectivului actual. După Tet, porcii vii care au ajuns la 100 kg/cap de animale (standardul de vânzare) au intrat într-o perioadă de lipsă, ceea ce a dus la creșterea prețurilor.

Cu toate acestea, liderul Departamentului Zootehniei a afirmat că oferta acestui produs este încă suficientă pentru cererea consumatorilor. Lipsa de porci vii, care duce la creșterea actuală a prețurilor, nu va afecta indicele prețurilor de consum (IPC).

Potrivit domnului Thang, prețul ridicat al cărnii de porc va fi dificil de menținut pentru mult timp, deoarece efectivul total de peste 30 de milioane de porci satisface practic cererea de consum intern.

Conform unui raport al Ministerului Agriculturii și Dezvoltării Rurale, efectivul total de porci din țară va ajunge în 2024 la 31,08 milioane de capete. Producția de porci vii va ajunge la 5,16 milioane de tone, o creștere de 6,6%.

În ceea ce privește prețul porcilor vii, în prima perioadă a anului 2024, acesta a fost stabil în jurul valorii de 52.000-60.000 VND/kg. Din mai până în iunie, acest produs a crescut brusc, urmând tendința generală a multor țări din regiune și din lume , ajungând uneori chiar la peste 70.000 VND/kg.

Apoi, prețul porcilor vii a scăzut la 64.000-66.000 VND/kg în iulie și august. Până în septembrie 2024, a crescut din nou la 2.000-3.000 VND/kg.

În ianuarie 2025, prețul de vânzare al porcilor vii în sectorul privat la nivel național a fost în medie de 65.000-67.000 VND/kg, iar prețul agricol al întreprinderilor mari a fost cu 1.000-2.000 VND/kg mai mare. Odată cu aceasta, prețul materiilor prime pentru hrana animalelor și a furajelor finite a scăzut, ajutând crescătorii de porci să obțină profit și creând motivație pentru refacerea și creșterea efectivului de porci.

Aceștia sunt factori care au avut un impact pozitiv asupra ratei de creștere a efectivelor de porci în ultimul an.

Sursă: https://www.anninhthudo.vn/vi-sao-gia-thit-lon-vot-tang-truoc-va-sau-tet-nguyen-dan-post603432.antd