Vietfood 2025: Convergența soluțiilor de transformare tehnologică pentru industria alimentară și a băuturilor

Cu 1.400 de standuri de la 1.000 de companii din 20 de țări și teritorii, evenimentul este așteptat să fie o punte comercială eficientă, contribuind la promovarea investițiilor, a cooperării comerciale și a transferului de tehnologie în industria alimentară și a băuturilor (F&B).

Conform datelor de la ipos.vn, în 2024, veniturile industriei de alimente și băuturi din Vietnam vor ajunge la aproximativ 688,8 trilioane de VND (echivalentul a peste 25 de miliarde USD), o creștere de 16,6% față de 2023, menținând o rată medie de creștere de 7-10%/an în perioada 2019-2024. Odată cu dezvoltarea mărcilor autohtone, întreprinderile străine își extind și ele operațiunile datorită avantajelor acordurilor de liber schimb, ajutând consumatorii autohtoni să acceseze alimente importate de înaltă calitate la prețuri rezonabile.

Vietfood & Beverage - Propack Vietnam 2025 este o punte de legătură între comerț, ajutând companiile vietnameze să actualizeze tendințele și să introducă produse noi.

Modelul de franciză continuă să fie în plină expansiune, ceea ce duce la o cerere crescută de materii prime importate, cum ar fi lapte, făină, carne procesată, băuturi de lux etc. Acest lucru impune distribuitorilor autohtoni să caute parteneri internaționali și reprezintă, de asemenea, o oportunitate pentru întreprinderile străine de a coopera cu unități logistice vietnameze de renume.

Vorbind la ceremonia de deschidere, dna Nguyen Thi Kim Ngoc - Director adjunct al Departamentului de Industrie și Comerț din orașul Ho Chi Minh , a subliniat că expoziția, co-organizată de Asociația Alimentară și a Produselor Alimentare din orașul Ho Chi Minh de-a lungul anilor, a adus rezultate clare în promovarea comerțului. În același timp, seminariile specializate, programele de conectare a afacerilor și primirea cumpărătorilor autohtoni și străini contribuie, de asemenea, la îmbunătățirea competitivității afacerilor din industria alimentară și a băuturilor.

În primele 7 luni ale anului 2025, indicele producției industriale (PII) al orașului este estimat să crească cu 5,4%, din care industria prelucrătoare și de prelucrare a crescut cu 10%, iar industria de prelucrare a alimentelor a crescut doar cu 8,6%. Aceasta este o dovadă a rolului important al industriei în industria orașului.

Clienții vizitează standurile de la expoziție.

De asemenea, la eveniment, un reprezentant al companiei Masan a prezentat strategia „Transformarea mâncărurilor vietnameze în alimente globale”, cu scopul de a aduce bucătăria vietnameză în lume. Pe lângă exportul de sos de pește în SUA, Japonia, Australia, Rusia..., marca WinEco a introdus și legume și fructe organice care îndeplinesc standardele VietGAP și GlobalGAP pentru a deservi piețele interne și externe.

Punctele forte ale expoziției sunt standurile unor companii internaționale de alimente congelate precum Allanasons, Agroeco, Al ammar Frozen Foods, Miratorg... reprezentând tendința de extindere a lanțului de aprovizionare global. Participarea acestor unități aduce oportunități de cooperare, transfer de tehnologie și îmbunătățire a calității produselor.

În cadrul evenimentului, seminarii specializate precum „Aplicarea tehnologiei și a inteligenței artificiale în lanțul de aprovizionare al industriei alimentare”, forumul „Liderul transformării EPR – Eficient și sustenabil”. În plus, activități secundare precum concursul de gătit „Tinerii bucătari”, atelierul de preparare a cocktailurilor cu bere și băuturi răcoritoare, programul VIP Buyer... au contribuit, de asemenea, la îmbogățirea conținutului expoziției.

Expoziția Vietfood & Beverage – Propack Vietnam 2025 va dura până pe 9 august și se așteaptă să atragă peste 30.000 de vizitatori.

Duc Phuong

Sursă: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/vietfood-2025-hoi-tu-giai-phap-chuyen-doi-cong-nghe-nganh-fb/20250807020804792