Rațele sălbatice, aceste animale sălbatice cunoscute pentru excelentele lor abilități de zbor, sunt crescute cu succes în Soc Trang și sunt considerate o specialitate locală.

În ultimii cinci ani, multe gospodării din comuna My Phuoc (districtul My Tu, provincia Soc Trang ) au prosperat cu modelul creșterii rațelor sălbatice.

Acestea sunt păsări acvatice sălbatice care au fost domesticite, ceea ce le face ușor de îngrijit și, important, oferă o valoare economică considerabilă.

Un model de creștere a rațelor sălbatice în zona joasă a orașului My Phuoc (districtul My Tu, provincia Soc Trang). Fotografie: Phuong Anh

La fel de ușor ca creșterea rațelor sălbatice

Am vizitat ferma de rațe sălbatice a dnei Nguyen Thi Nguyen din comuna My Phuoc (districtul My Tu, provincia Soc Trang), una dintre gospodăriile care au implementat cu succes acest model.

Dna Nguyen a spus: „După ce a făcut cercetări, a descoperit că creșterea rațelor sălbatice este extrem de eficientă din punct de vedere economic și potrivită pentru condițiile naturale locale, așa că, în 2015, familia ei a cumpărat câteva zeci de rațe pentru a încerca să le crească.”

După câteva loturi, observând rate scăzute de mortalitate și o creștere și dezvoltare bună, ea a extins modelul pentru a combina rațe de carne și rațe de reproducție. Până în prezent, efectivul ei total de rațe sălbatice a ajuns la aproape 1.000 de păsări.

„Deoarece sunt crescute într-un mediu natural, carnea de rață este foarte fermă, ușor de mestecat și delicioasă. Tocmai aceste caracteristici o fac populară pe piață.”

„Prețul cărnii de rață este întotdeauna ridicat, variind între 70.000 și 85.000 VND per rață, uneori ajungând chiar la 100.000 VND per rață, însă tot nu putem furniza suficient pentru a satisface cererea. În prezent, familia mea vinde câteva sute de rațe pentru carne și peste 2.000 de rățuște în fiecare lună. După deducerea cheltuielilor, profitul este între 15 și 17 milioane VND”, a adăugat dna Nguyen.

Familia doamnei Nguyen Thi Nguyen (comuna My Phuoc, districtul My Tu, provincia Soc Trang) obține un venit stabil din creșterea rațelor sălbatice. Foto: Phuong Anh

Potrivit crescătorilor locali de rațe sălbatice, acest tip de păsări de curte este ușor de crescut, crește rapid și se poate adapta la medii cu apă acidă. Principalele lor surse de hrană sunt orezul, zambila de apă, tărâțele, bananierii și melcii, așa că costul implementării acestui model este destul de scăzut.

Rațele sălbatice au o capacitate ridicată de adaptare la medii cu apă acidă. Foto: Phuong Anh

Dl. Le Vu Phuong, crescător de rațe sălbatice din comuna My Phuoc, districtul My Tu (provincia Soc Trang), a declarat: „Creșterea acestor rațe este destul de ușoară, deoarece au o rezistență mai bună la boli în comparație cu rațele obișnuite de crescătorie.”

Totuși, vaccinările împotriva gripei aviare, cum ar fi H5N1, sunt încă necesare. Rațele crescute mai mult de două luni ajung la o greutate de aproximativ 800 de grame și pot fi vândute. Ele încep să se reproducă după opt luni. Avantajul rațelor sălbatice este că depun ouă continuu timp de nouă luni. Fiecare ponteză conține 10-15 ouă, așa că rezerva de rățuște este întotdeauna abundentă.

Întreprindere mixtă pentru creșterea rațelor sălbatice

Recunoscând beneficiile practice ale creșterii rațelor sălbatice, multe gospodării din My Phuoc au început să reproducă modelul. În prezent, există câteva zeci de gospodării care cresc rațe sălbatice, cu un efectiv total de câteva mii de păsări.

Pe baza acestui fapt, în 2020, Departamentul pentru Agricultură și Dezvoltare Rurală din districtul My Tu, în coordonare cu comuna My Phuoc, a înființat Cooperativa Zootehnică Truong Giang, cu 28 de membri. Cooperativa servește drept punct central pentru transferul tehnicilor de creștere a animalelor, furnizarea de animale de reproducție și garantarea producției pentru membrii săi.

După trei ani de funcționare, modelul de creștere a rațelor sălbatice a devenit mai cunoscut și se vinde bine, mai ales datorită creșterii continue a comenzilor.

Cooperativa de creștere a animalelor Truong Giang furnizează mii de rățuște sălbatice pieței în fiecare lună. Fotografie: Phuong Anh

„Pentru a satisface cererea pieței, cooperativa a instalat și 4 incubatoare de ouă cu o capacitate de 6.400 de ouă, 1 mașină de smuls pene și 1 mașină de ambalat în vid pentru a conserva carnea de rață sălbatică în vederea distribuției către piețele din afara zonei locale.”

„În medie, cooperativa furnizează lunar 2.000-2.200 de rațe sălbatice pentru carne și 3.500-4.000 de rațe sălbatice pentru reproducere, generând anual profit de miliarde de dong”, a declarat dl. Le Van Trung, directorul Cooperativei pentru Creșterea Animalelor Truong Giang.

Rațele sălbatice sunt crescute într-un mediu natural. Fotografie: Phuong Anh.

În calitate de membru al Cooperativei de Creștere a Animalelor Truong Giang, domnul Le Vu Phuong a declarat: „Datorită înființării cooperativei, piața rațelor sălbatice s-a îmbunătățit.”

Atât rațele sălbatice de reproducție, cât și cele de carne sunt susținute de vânzări garantate, astfel încât toată lumea se simte în siguranță în producția sa. Mai mult, membrii sunt strâns conectați și se sprijină reciproc în aducerea produselor către consumatori.

Sursă: https://danviet.vn/vit-troi-con-dong-vat-hoang-da-bay-tai-bay-gioi-nay-nuoi-thanh-cong-o-soc-trang-la-con-dac-san-20240816111350238.htm