Mâncatul în timp ce te uiți la telefon: Un obicei care pare inofensiv, dar este „vinovat” pentru creșterea în greutate și obezitatea

Cel mai evident rău al consumului de alimente în timp ce se folosește telefonul este „mâncatul fără minte”.

Dr. Truong Hong Son, secretar general adjunct al Asociației Medicale din Vietnam și director al Institutului Vietnamez de Medicină Aplicată, a avertizat că mâncatul lipit de telefon, tabletă sau ecranul televizorului devine un obicei comun, în special în rândul tinerilor. Acest comportament aparent inofensiv provoacă o serie de efecte adverse asupra sistemului digestiv, controlului greutății și sănătății mintale.

Pierderea controlului porțiilor crește riscul de obezitate

Potrivit Dr. Truong Hong Son, cel mai evident rău al consumului de alimente în timp ce se folosește telefonul este „mâncatul fără minte”, deoarece atunci când mintea este absorbită de conținutul atractiv de pe ecran, concentrarea asupra mâncării este aproape zero.

Explicând acest lucru, Dr. Son a analizat faptul că, atunci când se folosește telefonul, creierul trece în modul multitasking - mănâncă și procesează informații în același timp. Acest lucru face ca creierul să nu poată înregistra și procesa pe deplin semnalele de sațietate și satisfacție. Semnalele hormonilor de sațietate, cum ar fi leptina, sunt neclare.

Prin urmare, oamenii tind să mănânce mai repede, să consume cu 20-30% mai multă mâncare decât este necesar, dar tot nu se simt sătui. În timp, acest comportament duce la un exces de calorii și este o cauză directă a creșterii în greutate și a obezității.

Perturbă procesul digestiv biologic

Potrivit Dr. Son, procesul digestiv începe atunci când vedem, mirosim și ne gândim la mâncare. Când folosim telefoanele în timp ce mâncăm, prima fază a acestui proces este serios îngreunată.

Dr. Son a analizat: Concentrarea asupra ecranului activează sistemul nervos simpatic – o stare „activă”, reducând rolul sistemului parasimpatic responsabil de digestie. Acest lucru reduce secreția de salivă, acid gastric și enzime digestive importante.

Rezultatul este că alimentele sunt mai greu de digerat, provocând balonare, eructații, disconfort și reducând capacitatea de a absorbi cantitatea maximă de nutrienți din alimente.

În plus, utilizarea telefonului îi face pe oameni să-și piardă răbdarea, să mănânce în grabă și adesea să înghită fără să mestece bine. Nemestecarea temeinică crește presiunea asupra stomacului și crește riscul de reflux sau ulcere stomacale pe termen lung.

Impact negativ asupra sănătății mintale

Obiceiul de a mânca în timp ce se folosesc dispozitive electronice transformă mesele - un timp de odihnă și regenerare a energiei - într-o distragere inconștientă a atenției.

Mâncătorul ratează oportunitatea de a se bucura pe deplin de gustul și textura mâncării. Chiar dacă stomacul este plin, creierul se simte în continuare „gol”, ceea ce duce la pofte de gustări sau dulciuri imediat după masă, pentru a compensa satisfacția mentală.

În special, potrivit Dr. Son, mâncatul în timp ce ne uităm la telefon ne va face să pierdem conexiunea socială. În cazul meselor în familie, utilizarea telefonului reduce comunicarea, provoacă fisuri în relații și creează o atmosferă tensionată și dezordonată la masă.

Doctorul Truong Hong Son recomandă absolut să nu se folosească telefonul pentru a „ademeni” copiii mici să mănânce.

Soluții pentru schimbarea obiceiurilor proaste

Dr. Truong Hong Son recomandă ca, în loc să mănânce în timp ce își navighează telefonul, toată lumea să practice „mâncatul conștient” – adică să acorde atenție deplină mâncării și senzațiilor corpului. Acest lucru ajută creierul să recunoască la timp semnalele de sațietate, să digere mai bine și să reducă stresul.

Înainte de a mânca, ține telefonul la cel puțin 2 metri distanță de masă. Dacă ți-e teamă că vei pierde notificări, pune-l pe modul „nu deranja” timp de 30 de minute în timp ce mănânci.

Începeți cu o masă pe zi fără ecrane. De exemplu, luați micul dejun sau cina cu familia – acesta este un prim pas ușor și motivant pentru a vă extinde. Pe măsură ce mâncați, concentrați-vă pe arome (dulce, sărat, acru, picant), culori și texturi (crocante, moi, care se mestecă). Încercați să identificați fiecare ingredient.

În același timp, trebuie să mănânci mai încet. Mestecarea temeinică a alimentelor (de cel puțin 20-30 de ori per îmbucătură) îi oferă stomacului timp să trimită semnalul „plin” către creier (de obicei durează 15-20 de minute). Mestecarea temeinică nu numai că ajută la digestie, dar ajută și organismul să absoarbă un număr maxim de nutrienți.

Creează un „ritual de masă”, cum ar fi aranjarea mesei cu grijă, ascultarea muzicii instrumentale în liniște sau conversația cu tovarășii de masă. Acest lucru transformă ora mesei într-o activitate socială și mentală pozitivă.

Dr. Son recomandă să nu folosiți absolut deloc telefonul pentru a „atrage” copiii mici să mănânce. În schimb, lăsați-i pe copii să mănânce într-un spațiu liniștit, cu un adult care stă lângă ei – creând o conexiune emoțională și formând obiceiuri alimentare sănătoase.

FĂ-ȚI

Sursă: https://nhandan.vn/vua-an-vua-xem-dien-thoai-thoi-quen-nhin-thi-vo-hai-nhung-la-thu-pham-khien-tang-can-beo-phi-post927741.html