Construirea lanțurilor de aprovizionare și crearea de valoare verde pentru tilapia vietnameză.

Dl. Nguyen Dang Ngoc, director general adjunct al Grupului Viet Nhat, și-a împărtășit experiența în construirea unui lanț de aprovizionare și dezvoltarea unei ferme durabile de tilapia care să îndeplinească standardele internaționale.

Potrivit lui Nguyen Dang Ngoc, director general adjunct al Viet Nhat Group, valorile sustenabile devin o cerință urgentă pe multe piețe internaționale. Prin urmare, construirea unui lanț de aprovizionare pentru a crea valoare verde a devenit o sarcină centrală pentru întreprinderi și unități de producție.

Pentru Viet Nhat Group, în procesul de procesare și export al produselor de tilapia către piețe cheie cu cerințe stricte, compania a implementat numeroase soluții pentru a construi un lanț valoric ecologic, inclusiv de la creșterea animalelor, hrană pentru animale, agricultură și procesare.

Construirea lanțurilor de aprovizionare pentru a crea valoare verde a devenit o sarcină centrală pentru întreprinderi și unități de producție. Foto: Hong Tham .

În ceea ce privește creșterea peștilor, Grupul Viet Nhat a semnat un acord de cooperare strategică cu compania Bao Loc, o întreprindere chineză de top în domeniul creșterii tilapiei de înaltă calitate. Conform acordului, cele două părți vor înființa un Centru de Cercetare, Dezvoltare și Comercializare pentru creșterea tilapiei de înaltă calitate în Vietnam, implementarea fiind așteptată să înceapă în 2025.

În special, acesta este singurul centru de cercetare și dezvoltare pentru tilapia al Bao Loc pentru piața externă, în afara Chinei, demonstrând încrederea și angajamentul față de cooperarea pe termen lung dintre cele două companii.

În ceea ce privește produsele furajere pentru acvacultură, fabricile Grupului Viet Nhat implementează un proces de import de materii prime, procesare și fabricație conform standardelor BAP. Se așteaptă ca Viet Nhat să obțină certificarea BAP pentru produsele sale furajere pentru acvacultură în 2025.

În plus, în 2026, compania va finaliza și va obține certificarea ASC pentru toate produsele de hrană pentru acvacultură fabricate în fabricile Grupului Viet Nhat, afirmând angajamentul său față de dezvoltarea durabilă în lanțul valoric al acvaculturii.

Ingredientele utilizate în hrana pentru acvacultură a Grupului Viet Nhat sunt atent selectate, prioritizând sursele extrem de sustenabile. De exemplu, folosim produse din soia importate din Statele Unite – un ingredient care a obținut certificarea SSAP pentru producție sustenabilă.

Pentru produsele care necesită utilizarea făinii de pește, Viet Nhat alege făină de pește certificată de Marine Trust, un standard recunoscut de organizația de certificare BAP, asigurând trasabilitatea și dezvoltarea durabilă pe întregul lanț de producție.

În ceea ce privește zonele agricole, Grupul Viet Nhat construiește și extinde legăturile cu zone agricole clar planificate, asigurând respectarea standardelor și trasabilitatea deplină a procesului agricol. Acesta este un pas important în construirea unui lanț valoric ecologic, vizând o producție durabilă și îndeplinind cerințele principalelor piețe de export.

Unitățile de servicii tehnice și de asistență ale Grupului Viet Nhat însoțesc întotdeauna clienții pe tot parcursul procesului de cultivare pentru a monitoriza, îngriji și asigura cea mai bună sănătate a tilapiei. În același timp, Viet Nhat colaborează cu fermierii la implementarea standardelor internaționale de certificare, cum ar fi GlobalGAP, BAP și vizarea ASC. Atunci când zonele agricole îndeplinesc aceste standarde, acestea devin o verigă crucială în formarea unui lanț de aprovizionare și construirea unui lanț valoric ecologic pentru produs.

În sectorul de prelucrare, Grupul Viet Nhat cooperează în prezent strategic cu Grupul Baiyang (China) în construcția și operarea unei fabrici de prelucrare a tilapiei. Grupul Baiyang este compania lider din China în prelucrarea și exportul de fileuri de tilapia către piețele internaționale.

Conform planului, Viet Nhat va implementa un sistem de fabrici de procesare a fileurilor de tilapia în regiunea nordică ( Hung Yen ) și se va extinde în regiunea centrală (Thanh Hoa și Phu Yen). Toate aceste fabrici sunt proiectate și operate conform standardelor BAP, îndeplinind cerințele stricte ale piețelor importatoare.

Carnea de tilapia vietnameză este, fără îndoială, delicioasă, nutritivă și comparabilă cu orice produs din pește de calitate superioară. Foto: Hong Tham .

Capacitatea totală a fazei 1 a fabricii Viet Nhat ajunge la aproximativ 235 de tone de tilapia comercială pe zi. „Pe lângă orientarea spre export, Grupul Viet Nhat pune un accent deosebit și pe piața internă, deoarece tilapia este un aliment familiar, sănătos, care se potrivește gustului vietnamezilor. Prin urmare, dezvoltarea simultană a piețelor interne și internaționale este considerată o strategie paralelă pentru extinderea valorii și ridicarea mărcii tilapiei vietnameze”, a adăugat dl. Ngoc.

Potrivit domnului Ngoc, carnea de tilapia vietnameză este excepțional de proaspătă, delicioasă și nutritivă, comparabilă cu orice produs din pește de lux, cum ar fi somonul.

„Prin urmare, optimizarea calității produselor și reducerea costurilor de producție sunt puncte forte interne cruciale care ajută industria tilapiei din Vietnam să își sporească competitivitatea pe piața internațională”, a afirmat dl. Ngoc. Simultan, dezvoltarea atât a standardelor de export, cât și furnizarea de produse de înaltă calitate pentru piața internă reprezintă o abordare sustenabilă care aduce valoare pe termen lung întregului lanț industrial și fiecărei întreprinderi participante.

Sursă: https://nongnghiepmoitruong.vn/xay-dung-chuoi-lien-ket-tao-gia-tri-xanh-cho-ca-ro-phi-viet-d783637.html