Construirea unui lanț de zale, creând valoare verde pentru tilapia vietnameză

Dl. Nguyen Dang Ngoc, director general adjunct al Grupului Viet Nhat, și-a împărtășit experiența în construirea unui lanț de verigi și dezvoltarea unei ferme durabile de tilapia pentru a îndeplini standardele internaționale.

Directorul general adjunct al Grupului Viet Nhat, Nguyen Dang Ngoc, a declarat că valorile sustenabile devin o cerință urgentă pentru multe piețe internaționale. Prin urmare, construirea unui lanț pentru crearea de valori verzi a devenit o sarcină cheie pentru întreprinderi și unități de producție.

Pentru Grupul Viet Nhat, în procesul de procesare și export al produselor de tilapia către piețe cheie cu cerințe stricte, întreprinderea a implementat numeroase soluții pentru a construi un lanț valoric ecologic, inclusiv de la creșterea animalelor, hrană pentru animale, agricultură și procesare.

Construirea unui lanț pentru crearea de valoare verde a devenit o sarcină cheie pentru întreprinderi și unități de producție. Foto: Hong Tham .

În ceea ce privește rasele, Grupul Viet Nhat a semnat un acord de cooperare strategică cu compania Bao Loc - o întreprindere chineză de top în domeniul producției de rase de tilapia de înaltă calitate. Conform acordului, cele două părți vor construi în Vietnam un Centru de Cercetare, Dezvoltare și Comercializare a raselor de tilapia de înaltă calitate, care se așteaptă să fie implementat în 2025.

În special, acesta este singurul centru de cercetare și dezvoltare pentru tilapia al Bao Loc pe piețele externe, în afara Chinei, demonstrând încrederea și angajamentul față de cooperarea pe termen lung dintre cele două companii.

În ceea ce privește produsele furajere acvatice, în fabricile Grupului Viet Nhat, compania implementează procesul de import de materii prime, procesare și fabricație conform standardelor BAP. Se preconizează că în 2025, Viet Nhat va obține certificarea BAP pentru produsele furajere acvatice.

În continuare, în 2026, compania va finaliza și va obține certificarea ASC pentru toate produsele furajere acvatice produse în fabricile Grupului Viet Nhat, afirmând angajamentul său față de dezvoltarea durabilă în lanțul valoric acvatic.

Ingredientele utilizate în hrana pentru acvacultură a Grupului Viet Nhat sunt atent selectate, prioritizând sursele extrem de sustenabile. De exemplu, folosim produse din soia importate din Statele Unite - un ingredient certificat de SSAP pentru producție sustenabilă.

Pentru produsele care necesită utilizarea făinii de pește, Viet Nhat alege făina de pește care a obținut certificarea Marine Trust, un standard recunoscut de organizația de certificare BAP, asigurând trasabilitatea și dezvoltarea durabilă pe întregul lanț de producție.

În ceea ce privește zonele agricole, Grupul Viet Nhat construiește și extinde legăturile cu zone agricole clar planificate, asigurând standarde și trasabilitatea deplină a procesului agricol. Acesta este un pas important în construirea unui lanț valoric ecologic, care vizează producția durabilă și îndeplinirea cerințelor principalelor piețe de export.

Unitățile de servicii tehnice și de asistență ale Grupului Viet Nhat însoțesc întotdeauna clienții pe tot parcursul procesului de cultivare pentru a monitoriza, îngriji și asigura cea mai bună sănătate a tilapiei. În același timp, Viet Nhat se coordonează cu fermierii în implementarea standardelor internaționale de certificare, cum ar fi: GlobalGAP, BAP și ASC. Atunci când zonele agricole îndeplinesc aceste standarde, acestea reprezintă o verigă importantă în formarea unui lanț de verigi și crearea unui lanț valoric ecologic pentru produs.

În sectorul de prelucrare, Grupul Viet Nhat se află în prezent într-o cooperare strategică cu Grupul Bach Duong (China) în construcția și operarea unei fabrici de prelucrare a tilapiei. Grupul Bach Duong este unitatea numărul unu din China în domeniul prelucrării și exportului de fileuri de tilapia către piețele internaționale.

Conform planului, Viet Nhat va implementa un sistem de fabrici de procesare a fileurilor de tilapia în regiunea nordică (Hung Yen) și se va extinde în regiunea centrală (Thanh Hoa și Phu Yen ). Toate aceste fabrici sunt proiectate și operate conform standardelor BAP, îndeplinind cerințele stricte ale piețelor de import.

Carnea de tilapia vietnameză poate fi considerată foarte proaspătă, delicioasă, bogată în nutrienți, nu inferioară niciunui produs din pește de calitate superioară. Foto: Hong Tham .

Capacitatea totală a primei faze a fabricii Viet Nhat este de aproximativ 235 de tone de tilapia comercială pe zi. „Pe lângă orientarea spre export, Grupul Viet Nhat acordă o atenție deosebită și pieței de consum interne, deoarece tilapia este un aliment familiar, sănătos, care se potrivește gustului vietnamezilor. Prin urmare, dezvoltarea simultană a piețelor interne și internaționale este considerată o strategie paralelă, contribuind la extinderea valorii și la îmbunătățirea mărcii tilapiei vietnameze”, a adăugat dl. Ngoc.

Potrivit domnului Ngoc, carnea de tilapia vietnameză poate fi considerată a fi foarte proaspătă, delicioasă, bogată în nutrienți, nu inferioară niciunui produs din pește de calitate superioară, cum ar fi somonul.

„Prin urmare, optimizarea calității produselor, precum și reducerea costurilor de producție reprezintă o bază internă importantă pentru a ajuta industria vietnameză a tilapiei să își îmbunătățească competitivitatea pe piața internațională”, a afirmat dl. Ngoc. În același timp, dezvoltarea paralelă între îndeplinirea standardelor de export și furnizarea de produse de înaltă calitate pentru piața internă este, de asemenea, o direcție sustenabilă, aducând valoare pe termen lung întregului lanț industrial și fiecărei întreprinderi participante.

Sursă: https://nongnghiepmoitruong.vn/xay-dung-chuoi-lien-ket-tao-gia-tri-xanh-cho-ca-ro-phi-viet-d783637.html